Asinan sawi / sawi asin / sayur asin. Membuat sawi asin ternyata sangat mudah! Hasil browsing, baca sana-sini dan mengkombinasikan aneka resep agar seusai dengan keinginan, maka Bedanya adalah homemade sawi asin ini bebas pengawet dan bersih. Hal pertama yang anda perlukan untuk membuatnya adalah mencuci sawi.
Resep TongCai Sawi Putih Kering Asin Buatan sendiri Spesial Asli Enak dan Halal. Sayur asinan kering gurih ini terbuat dari bahan mentah sayur sawi putih kalau untuk dijual ambil putihnya saja atau batang sayurnya aja kalau untuk pakai sendiri boleh dimasukkan semua sama daun ijo/hijaunya. Khasiat.co.id – Ciri khas dari Sawi Asin yaitu mempunyai rasa yang agak pahit.
Bingung mencari ide resep asinan sawi / sawi asin / sayur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asinan sawi / sawi asin / sayur asin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Membuat sawi asin ternyata sangat mudah! Hasil browsing, baca sana-sini dan mengkombinasikan aneka resep agar seusai dengan keinginan, maka Bedanya adalah homemade sawi asin ini bebas pengawet dan bersih. Hal pertama yang anda perlukan untuk membuatnya adalah mencuci sawi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan sawi / sawi asin / sayur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asinan sawi / sawi asin / sayur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asinan sawi / sawi asin / sayur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asinan sawi / sawi asin / sayur asin menggunakan 6 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asinan sawi / sawi asin / sayur asin:
- Siapkan 1 kg sawi asin/ sawi jabung/ sawi pahit.
- Gunakan 200 gr garam dapur (ak pake garam kasar).
- Sediakan 100 gram gula pasir.
- Ambil 100 gr gula merah (sisir halus).
- Gunakan 1 ruas jempol jahe.
- Ambil 1-2 liter air kelapa (kalo ga ada air kelapa bisa digantii sama air tajin/ air cucian beras yaa😁).
Sebenarnya ini sama dengan Sawi Hijau, yang biasanya dijadikan lalapan oleh kebanyakan masyarakat. Ketika mendengar sawi asin pastinya anda semua akan merasa bingun dan heran. Ya karena sawi asin ini memang jarang sekali diolah menjadi hidangan Sawi asin ini sebenarnya adalah sayuran sawi yang telah difermentasikan. Dimana sawi asin ini memiliki rasa segar ketika disantap, terasa.
Cara membuat Asinan sawi / sawi asin / sayur asin:
- Cuci bersih sawi pahit, kemudian keringkan di bawah sinar matahari sampai benar² layu.
- Campur gula pasir dan garam dalam 1 wadah yang agak besar (kira² muat untuk semua sawi).
- Setelah sawi layu, kucek sawi agar lebih empuk dan terlihat hijau lemas.
- Lumuri sawi dengan campuran gula dan garam secara merata (seperti membuat kimchi).
- Setelah sayur dilumuri secara merata, masukkan ke dalam toples/ plastik. Jangan lupa sisa garam dan gula dimasukkan juga yaa😉.
- Setelah itu, tambahkan air kelapa (sampai sawi terendam semua), gula merah, dan jahe yang diiris..
- Tutup toples, dan diamkan selama 3-4hari. (Jangan dibuka).
- Setelah 3-4 hari, silahkan cek rasa. Jika fermentasi dirasa kurang, fermentasi bisa di tambah sampai 2 hari..
- Setelah dirasa pas, sajikan bersama sambal rujak/ lutis. Begini penampakannya🤭🤭.
Resep Asinan Sayur Bumbu Kacang – Salah satu jenis asinan yang cukup digemari adalah asinan sayur, asinan ini menyajikan sayuran segar ditambah dengan sawi asin yang memiliki cita rasa unik. Makanan ini terkenal juga dengan istilah asinan Betawi karena memang banyak ditemukan di daerah. Asinan Sayur sendiri adalah merupakan salah satu makanan khas nusantara Indonesia yang mempunyai rasa enak dan segar. Resep Asinan Sayur memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner Betawi. Selain nikmat dan segar, makanan ini tergolong sehat karena banyak Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wadah, Masukkan air, gula pasir dan ebi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asinan sawi / sawi asin / sayur asin yang simpel tersebut berguna untuk membantu anda menyuguhkan makanan yang sedap untuk pasangan maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah tips singkat menyiapkan asinan sawi / sawi asin / sayur asin yang bisa Anda coba lakukan di tempat tinggal anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
