Wie man Koch Köstlich Macaron (dengan tips n tricks)

Debellin Premium Fry pan

Macaron (dengan tips n tricks). Kalau mau hasil macaron yang permukaannya mulus, tepung almondnya bisa dihaluskan lagi dengan blender atau food processor. Kalau mau hasil macaron yang permukaannya mulus, tepung almond dan gula bubuknya bisa dihaluskan lagi dengan blender atau food processor. Lihat videonya dengan detail teknik dan caranya disuah dijelaskan detail baik audia maupun visual serta tulisan.

Macaron (dengan tips n tricks) Macaron berbeda dengan macaroon kelapa yang mungkin. Tim penyunting dan peneliti terlatih wikiHow. Selain French Macaron dengan cara pembuatan seperti tersebut di atas, ada lagi Macaron yang dibuat dengan cara Swiss Meringue. Menschen kann bereiten Macaron (dengan tips n tricks) using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Macaron (dengan tips n tricks)

  1. Es ist 50 gr of putih telur.
  2. Du brauchst 22 gr of gula pasir.
  3. Du brauchst 100 gr of icing sugar.
  4. Es ist 60 gr of tepung almond.
  5. Bereiten of Filling (aku skip dlu) :.
  6. Es ist 50 gr of creamcheese.
  7. Du brauchst 50 gr of wcc.
  8. Du brauchst 50 cc of whipping cream.

Di artikel ini aku tidak share resep, karena aku menggunakan resep yang sama seperti yang lalu dengan tips-tips berikut ini Macaroon sendiri dengan mudah bisa kamu dapatkan karena dijual di toko kue maupun beberapa toko roti. Macaroon terbuat dari bahan tepung almond yang dicampur dengan putih telur dan gula pasir. Adonan tersebut dipanggang hingga kering kemudian setelah kering diberi isian krim. Macaron, camilan dessert nan manis dan comel.

Macaron (dengan tips n tricks) Anleitung

  1. Ayak tepung almond dan icing sugar. Buang kelebihannya yg kasar. Sisihkan.
  2. Mixer putih telur hingga berbuih. Tambahkan gula pasir bertahap 2x. Mixer hingga adonan meringue ini kaku. Matikan mixer.
  3. Masukan tepung almond. Aduk balik adonan memakai spatula hingga 60x balik. Tekstur akhir adonan kental sedikit encer yg akan membentuk jejak pita bila dijatuhkan..
  4. Last step pertama (hehehe.. masi ada kelanjutannya stlh ini tp lumayan ada wktu nunggu smpe 1 jam)…Masukan adonan ke dlm plastik segitiga dan gunting sedikit ujung plastiknya lalu cetak sebesar koin/ sesuai mood, diatas slipat / baking pepper. Hentakan loyang 2-3x (step ini ga ke foto krn keburu2 mo mandiin si kembar 🙄)… stlh dicetak diamkan adonan hingga 1 jam/ sampai si shell ketika di sentuh ga lengket di tangan..
  5. Panaskan oven di suhu 140 dercel dan panggang macaron kurleb 30 mnt atau sampai si kaki2nya muncul..
  6. Tips n tricks: 1. Saat mengaduk balik adonan harus 60x adukan. Itung dlm hati kalo perlu 😁 2.jgn menggunakan kertas roti biasa krn akan menyebabkan si shell nempel di kertasnya. Gunakan baking paper/ slipat..
  7. 3. ketika mendiamkan adonan usahakan di ruangan ber-ac atau diamkan di luar ruangan (cuaca lg panas ya jgn pas mendung apalagi hujan) 4.stlh kaki shell terbentuk dan macaron matang, matikan oven tp jgn langsung di keluarkan dr oven. Tunggu dingin br lepas macaron dr slipat dan isi cream tengahnya.
  8. Filling: tim semua bahan hingga tercampur rata dan lembut. Simpan dlm kulkas kurleb 1/2 jam br semprotkan di permukaan macaron.

Kek ini tersedia dalam pelbagai warna yang memikat. Macaron ialah makanan manis yang berasal daripada Prancis. Cita rasa macaron didominasi oleh rasa gurih almond yang selaras dengan aneka isi, seperti coklat, rasberi, vanilla, aneka buah, matcha. Ada Macaron dengan beragam rasa dan warna yang bisa dicoba. Tekstur Macaron di Jakarta ini tidak gampang hancur saat digigit.

Related Posts

Leave a Reply

%d bloggers like this: