Rezept: Perfekt OREO FRENCH OAT MACARON with TIRAMISU BUTTERCREAM

Debellin Premium Fry pan

OREO FRENCH OAT MACARON with TIRAMISU BUTTERCREAM. This week I'm sharing my French macaron recipe. Every bite of this sweet, classic french macaron with vanilla buttercream filling is melt-in-your-mouth goodness. Using a hand mixer or a stand mixer, cream butter until soft and smooth.

OREO FRENCH OAT MACARON with TIRAMISU BUTTERCREAM Perfect for the oreo and macaron lover. Chocolate Raspberry Macarons. · A delicious macaron with a slight touch of cocoa sandwiched together with a creamy coffee buttercream. * *Just like that the summer flew by! The shells have espresso flavor, and are filled with a sweet mascarpone filling, and finally dusted cocoa powder on top. Du kann sicher machen OREO FRENCH OAT MACARON with TIRAMISU BUTTERCREAM using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of OREO FRENCH OAT MACARON with TIRAMISU BUTTERCREAM

  1. Du brauchst of Bahan Shell.
  2. Bereiten 40 gr of tepung oat (me: Quacker Oat Biru).
  3. Es ist 47 gr of gula halus/ icing sugar GOOD QUALITY/ pure tebu (boleh tmbahin dikit kalo mau lebih manis).
  4. Bereiten 5 gr of bubuk oreo (3-4 keping oreo di blender halus).
  5. Bereiten of Bahan Meringue.
  6. Es ist 1 butir of putih telur FRESH (ukuran sedang 32-35 gr).
  7. Es ist 35 gr of gula pasir halus (me: diblender dlu biar makin halus).
  8. Es ist 1/4 sdt of CTT (boleh skip).
  9. Es ist of Bahan Filling.
  10. Es ist 100 gr of whipped cream bubuk (me: Haan 1/2 bungkus).
  11. Es ist 200 cc of air es.
  12. Bereiten 1/2 sdt of pasta vanilla.
  13. Bereiten 1/2 sdt of pasta coklat.
  14. Bereiten 1/4 sdt of bubuk kopi (boleh ditambahin dikit kalo kurang).

And today it's getting a huge. This Swiss Meringue Buttercream is also perfect for frosting whole cakes and piping rosssettes too. So if I fill macarons with this, I only have until five days after I originally made the buttercream to eat them? The Oreos are ground into the macaron shell and the buttercream, so it's a full cookies and creme experience in every bite.

OREO FRENCH OAT MACARON with TIRAMISU BUTTERCREAM Anleitung

  1. Siapkan semua bahan. Blender oat sampai halus, saring/ayak 3x sampai halus, campur oat dgn gula halus dan bubuk oreo. Sisihkan..
  2. Kocok putih telur dgn kecepatan LOW-MEDIUM sampai berbusa/berbuih (kurleb 15 detik prtama), masukkan gula pasir secara bertahap 3x (jeda tiap 30 detik), stelah gula pasir masuk smua naikkan ke speed MEDIUM-HIGH smpe FIRM PEAK slma kurleb 7 menit/ trgantung mixer masing” jg (hasilnya meringue masih tmpak MENGKILAP, fluffy, bila whisk diangkat ujung adonan brbntuk SEDIKIT MELENGKUNG/ seperti tnda tanya, or blh jg smpe STIFF PEAK/ ujung tegak lurus)..
  3. MACARONAGE: Campurkan bahan kering pd step 1 ke meringue secara bertahap 2x (kalo perlu sambil disaring/ayak lgi ya, tapi semisal uda halus bgt sih gak perlu moms), nah ini adalah step prtama yg paling krusial dlm pmbentukan kaki macaron moms, gunakan teknik ADUK BALIK dgn spatula untk mencampur rata bahan kering n meringue sambil sedikit ditekan” agar makin halus adonannya (sy itung total 38x adukkan balik- tekan smpe bahan kering trcampur habis dgn meringue).
  4. KONSISTENSI adonan: adonan tidak trlalu kental dan tidak trlalu encer tapi LENTUR, mirip seperti LAVA (agak mengkilap bukan kering), bila spatula tegak lurus diangkat adonan akan jatuh bersambung/ lengket TIDAK PUTUS (dpat membentuk pita atau angka 8 dgn mudah)..
  5. Stelah adonan konsisten, segera masukkan ke piping bag/plastik segitiga, gunting ujung, spuit ke atas loyang yg sudah diolesi margarin dan dialasi BAKING PAPER (wajib pake kecuali kalo loyangnya bahan teflon/ granite anti lengket), lalu hentakkan loyang 5-10x agar gelembung udara kluar n permukaan macaron halus..
  6. Diamkan 15 – 1 jam smpe permukaan atas macaron KERING di suhu ruang/ ruangan ber-AC (bervariasi menyesuaikan suhu n kelembaban tmpat), kalo adonan smpe 1,5 jam lebih gak kering biasanya karena telurnya kurang fresh atau pengadukannya overmix/ berlebihan. Kalo uda bner” kering bisa dipegang pakai jari scara lembut tidak akan ada sisa adonan yg lengket di jari..
  7. Sambil menunggu macaron kering, mixer semua bahan filling jadi 1 slma 5-7 menit dgn kecepatan mixer tinggi. Masukkan ke piping bag dan simpan dulu di kulkas..
  8. Nah skrg step krusial ketiga dr pmbuatan macaron ini: Stelah prmukaan atas macaron sudah benar” kering, panggang macaron di suhu 140’c api ATAS BAWAH rak bawah slma 2 menit prtama, turunkan suhu ke 135 c slma 3 menit dan turunkan ke suhu 125’c untuk 10 menit berikutnya smpai selesai/ matang (harap menyesuaikan oven masing”). Diamkan 3-5 menit sblum dikeluarkan dr oven. Tunggu dingin baru dilepas ya dr loyang kalo ga ntr patah/ remuk..
  9. Spuit buttercream yg tiramisu yg sudah dibuat dan satukan kepingan macaron berpasangan satu persatu dgn rapi, masukkan kulkas slma minim 1 jam agar set. Sajikan 🙏🏻.

The cream of tartar/lemon juice stabilizes the egg whites, so the meringue stays set up when being folded into the dry mixture. Best Macaron Recipe. chocolate macaron with espresso buttercream #coffeehacks. These Oreo French Macarons are so delicious! These are super easy to make and even better to enjoy! · Tiramisu Macarons. The shells have espresso flavor, and are filled with a sweet mascarpone filling.

Related Posts

Leave a Reply

%d bloggers like this: