Cara Gampang Menyiapkan Gulai Udang yang Sempurna

Name: Gulai Udang
Yield: 12 porsi
Ingredients: 1/2 Kg Udang Sungai dan galah; 1 Buah Tempe (Daun pisang); 1/4 Kacang panjang; 2 Lembar Daun Kunyit; 3 Lembar Daun Jeruk; 2 Batang Serai (memarkan); 2 Lembar Daun Salam; 1 Ruas Lengkuas (memarkan); 1 Bungkus kecil santan ukuran 65ml; 2 Buah Asam Kandis; 7 Buah Cabe Rawit Merah; secukupnya Air; Garam; Gula; Bumbu Halus; 17 Buah Cabe Rawit; 3 Siung Bawang Putih; 7 Buah Bawang Merah; 2 Buah Kemiri; 1 Ruas Jari Kunyit; 1 Ruas Jari Jahe

Dipos pada May 26, 2023

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Udang yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gulai Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Udang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Udang kira-kira 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Udang oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Gulai Udang memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Karena ngidam jadi masak gulai udang, sayurnya diganti kacang panjang krn sayur pakis gak ketemu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Udang:

1/2 Kg Udang Sungai dan galah
1 Buah Tempe (Daun pisang)
1/4 Kacang panjang
2 Lembar Daun Kunyit
3 Lembar Daun Jeruk
2 Batang Serai (memarkan)
2 Lembar Daun Salam
1 Ruas Lengkuas (memarkan)
1 Bungkus kecil santan ukuran 65ml
2 Buah Asam Kandis
7 Buah Cabe Rawit Merah
secukupnya Air
Garam
Gula
Bumbu Halus
17 Buah Cabe Rawit
3 Siung Bawang Putih
7 Buah Bawang Merah
2 Buah Kemiri
1 Ruas Jari Kunyit
1 Ruas Jari Jahe

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Udang

Potong-potong tempe (kotak-kotak) dan kacang panjang. Dan bersihkan udang tanpa membuang kulit nya.

Siapkan bahan halus, blender dengan tambahan sedikit air.

Siapkan wajan, masak santan bersamaan dengan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, daun salam, lengkuas dan tambahkan air secukupnya.

Masak hingga santan mendidih. Usahakan agar santan tetap di aduk supaya tidak pecah santan

Kemudian masukkan udang, tempe, cabe rawit utuh, garam dan gula. Tunggu hingga 5 menit.

Setelah itu masukkan kacang panjang dan asam Kandis. Masak hingga 3 menit.

Tes rasa, jika dirasa sudah pas. Angkat dan siap disantap bersama keluarga ☺😊✌

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kentang Udang

Rabu mengGoDa bareng komunitas Paders 👏 tema masakan berbahan kentang. Gulai kentang ini bisa jadi teman nasi ataupun lontong 👍.. Teringat saat sy hamil si bungsu, alm ibunda bikinin masakan ini supaya sy berselera makan, krn waktu itu napsu makan sy drop banget.. akhirnya demi melihat sy makan nasi, kita pun makan sepiring berdua sambil beliau menyuapi sy, supaya yakin bahwa sy makannya banyak 😅.. semoga Allah menyayangi ibu sy.. aamiin ya Rabb <Week 49> #GoDa_KentangkepBasah #Cookpad_Paders #cookpadcommunity_bogor #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #onerecipeonetree #saturesepsatupohon #semuatentangibu #masakanfavoritibu

Gulai udang+pare ala mimi Shidqya

Gulai tauco tahu tempe

#cookpadcommunty_id #community_padang #community_sumbar #basidoncek #pejuanggoldenapron2

Gulai Daun Kale 🥬

Di Pittsburgh susah nemuin daun singkong. Akhirnya ada temen ngasih tau kalau pake daun kale juga bisa. Teteuup mesti direbus dulu daun kale nya sebelum dimasak yah.. karena aslinya daun kale itu agak keras dan butuh direbus sekitar 10 menitan biar lunak. Enaknya pake daun kale itu karena gak ada getah dan gak pahit, jadi tinggal rebus gitu aja, gak serepot ngerebus daun singkong hehe.. cus resepnyaa...

Gulai Tumisan Daging Kambing Jemau Manna

Resep tumisan daging kambing ini sangat Simple, enak, sehat bisa menambah darah. Bagus buat ibu ibu seperti saya yang lagi datang bulan. Agar tak lemas, bisa menghangatkan tubuh. #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #cookpad #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

1 porsi

Gulai daun singkong teri plus telur

Masakan ini kesukaan saya, daun singkongnya pun dipetik sendiri dari kebun jd lebih segar. Bisa untuk menu lauk pd sahur, dicek yuk..

Gulai Telur rebus

#Cookpad_Ketopad #KetopadTelurRebus

Gulai Ikan (ikan semah)

Ikan semah ini ikan yang cuma ada perairan kerinci jambi. Keistimewaan dari ikan ini adalah sisikny bisa dimasak. Dagingnypun tebal dan kurang duri. kelurga kami sangat suka dengan ikan ini. #PekanJambi #PekanInspirasi #cookpadcommunity_Jambi #cookpadcommunity_kerinci

Gulai ikan Tuna

Olahan ikan yg gurih, tidak terlalu pedas, anak-anak pun suka.

Sosis gulai saus

Gulai Ceker Ayam

Bagi temen² yang tinggal di Indonesia, mungkin gulai ceker ayam yang satu ini adalah makanan biasa yang murah, tapi lain halnya dengan ana yang tinggal di Belanda 🙈 Dulu bahkan saking kepengennya makan gulai ceker ayam ini, ana sampai hunting ceker ayam ke Den Haag, which is jarak dari Arnhem ke Den Haag itu butuh sekitar 1 jam 45 menit kalau naik mobil pribadi 😪🙈 Alhamdulillah setelah beberapa tahun tinggal di Arnhem dan mengeksplore beberapa toko daging halal yang ada disini, akhirnya ana nemuin juga si ceker ayam ini 😁 senengnya bukan main 😂😍👍🏻 Meski tempatnya agak jauh, tapi tetep ana jabanin demi bisa makan gulai ceker ayam ini 😅 Kira² butuh sekitar 15 menit naik bus ke pusat kota, trus harus jalan kaki sekitar 15 menit untuk bisa sampai ke toko daging halal yang satu ini 😅 hihi bener² perjuangan ya 😁🙈 Resep kali ini ana pakai resepnya mba Aprilia..Jazaakillahu khayran mba untuk resepnya yang mantul 😋😍👍🏻 Source : Aprilia Akhyari Putri #siapramadan #ahlinyaayam #cookpad_aop #aop_indonesia #gulaicekerayam #cekerayam