Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Otak Tahu yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Otak Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Otak Tahu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Otak Tahu ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Otak Tahu sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gulai Otak Tahu memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Dulu waktu kecil senang mencicipi gulai otak kalo diajak ke rumah makan padang. Sekarang sdh takut krn kolestrolnya tinggi. Alternatif yg lebih sehat pakai tahu aja. #cookpadcommunity_Jayapura
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Otak Tahu:
- 400 gr tahu, haluskan
- 2 btr telur
- 1 sdm terigu, bisa ditambah kalau kurang
- 1/2 sdt garam
- 10 lbr daun mangkokan, iris halus, beri garam remas sampai lemas
- 3 lbr daun jeruk
- 2 batang sereh, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1/2 lbr daun kunyit
- 1 bh tomat, potong 4
- 1250 ml santan
- 2 sdm minyak goreng
- Bumbu Halus :
- 100 gr cabe merah
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit bakar
- 2 cm jahe
- secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
