Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai tepek yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai tepek yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai tepek, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai tepek di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai tepek sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai tepek memakai 20 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Suami org jambi asli.. setiap ada acara dikeluarga pak su pasti ada gulai ini.. saya suka.. saya suka.. 😄😄 karena makannya cm pas ada kondangan dikeluarga pak su daku akhirnya memutuskan belajar bikin, hehehe... ini gulai yang wajib ada disetiap acara orang jambi asli, pada dasarnya mirip dengan pempek ikan, hanya saja tidak dijadikan cemilan yg disajikan dengan cuko, tetapi dijadikan lauk pendamping nasi yang dimasak dengan kuah gulai.. rata2 yang bukan asli jambi, pas nyobain tepek pasti ketagihan... segernya nanas kali ya yang bikin gulai ini spesial. Resep saya dapatkan dari WIDHIAANUGRAH. COM #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai tepek:
- Bahan tepek:
- 1,5 kg ikan gabus/tenggiri
- 500 gr tepung sagu
- 8 siung bawang putih
- secukupnya Garam
- 2 liter air untuk merebus
- Bahan gulai:
- 8 butir kemiri
- 10 siung bawang merah
- 9 siung bawang putih
- 2 batang serai
- 2 ruas jari kunyit
- 3 ruas jari lengkuas
- 3 ruas jari jahe
- 17 buah cabe merah
- 1 sdt adas manis
- secukupnya Garam dan gula
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 900 ml santan dari 1, 5 butir kelapa
- 1 buah nanas potong2 seperti memotong rujak
