Cara Gampang Menyiapkan Gulai Ayam Pedas yang Sempurna

Name: Gulai Ayam Pedas
Yield: 7 potong
Ingredients: 500 gram ayam (7 potong); 800 ml air santan; Bumbu halus; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 15 buah cabai keriting merah; 1/2 sendok teh merica; 1/2 sendok teh ketumbar; 1 biji kemiri; 1,5 cm kunyit; 1 cm kencur; 1 buah lapulaga; 1/3 sendok teh biji jinten; 1/3 sendok teh biji klabet; 100 ml air; Bumbu cemplung; 2-3 cm lengkuas; 3-5 cm kayu manis; 2 cm jahe; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2/3 sendok teh garam; 1 sendok makan gula pasir; Minyak untuk menumis; 1/3

Dipos pada June 28, 2023

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Ayam Pedas yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai Ayam Pedas yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Ayam Pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Ayam Pedas di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Ayam Pedas adalah 7 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Gulai Ayam Pedas diperkirakan sekitar 40 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Ayam Pedas sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai Ayam Pedas memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Saya pecinta ayam, mau dimasak apa pun tetep cinta. Kali ini saya membuat gulai ayam pedas, karena pengen makan yang berkuah dan pedas. Gulai ayam pedas ini rempahnya lengkap sekali kira kira ada 16 jenis rempah. Eits tapi tenang semua bumbu rempah mudah di temukan dan pasti ada di dapur buibu sekalian atau bisa juga dengan jalan pintas pakai paket bumbu gulai yang di jual diwarung dan tukang sayur baik itu berbentuk rempah, bumbu bubuk ataupun bumbu kental ndak masalah. #HOTchiken yang tradisional banget ya. Gulai ayam pedas ini sebenernya ingin saya buat benar benar merah tapi saya tidak ada cabai bubuk 😌. Kalau ingin rasa yang lebih pedas lagi bisa ditambahkan cabai rawit sesuai selera. #AhlinyaAyam #HOTChiken #SerbaSerbiAyam #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #minggu18 #cookpadindonesia #cookpadid #cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Yogyakarta #masakitusaya #yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Pedas:

500 gram ayam (7 potong)
800 ml air santan
Bumbu halus
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
15 buah cabai keriting merah
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh ketumbar
1 biji kemiri
1,5 cm kunyit
1 cm kencur
1 buah lapulaga
1/3 sendok teh biji jinten
1/3 sendok teh biji klabet
100 ml air
Bumbu cemplung
2-3 cm lengkuas
3-5 cm kayu manis
2 cm jahe
1 batang serai
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2/3 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
Minyak untuk menumis
1/3

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Pedas

Siapkan santan. Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Sisihkan sebentar.

Siapkan bumbu, masukan semua bumbu halus dan air dalam blender. Blender sampai halus. Jika menggunakan cobek air di masukan saat menggongso di wajan.

Panaskan minyak masukan bumbu halus. Tambahakan serai jahe lengkuas yang telah di geprek dan juga masukan daun salam daun jeruk kayu manis. Setelah bumbu harum masukan ayam. Aduk rata dengan bumbu biarkan beberapa saat agar bumbu sesikit meresap.

Lalu tuang air santan. Sesekali aduk agar santan tidak pecah. Masukan garam dan gula. Koreksi rasa! Masak gulai sampai daging ayam empuk dan kuah agak berkurang atau sesuai selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

04 Gulai Udang Nanas

Mau buat masakan untuk menu buka puasa, stok di kulkas tinggal udang dan nanas. Cusslah kita buat masakan. Resep ini saya dapat dari almh nenek saya yang turunan minang. Selain udang, proteinnya bisa juga diganti dengan ayam/ikan nila/ikan tongkol/ikan kembung/ikan patin/cumi. Seger banget lho bu ibu.. Jadi nambah selera makan. Yuk dicoba moms!! #murahmeriah #siapramadan #debm #lowcarb #simpeltapienak #masakansimpel #olahanudang #olahannanas #gulai #masakanpadang

Gulai Ayam Tahu Fiber Creme

Sesekali variasi ganti masak gulai ayam bukan opor melulu hehe. Resep ini dimodifikasi dari buku Panduan Menu Sebulan Praktis & Lezat tulisan T.S. Dharmaputra dkk. Santan diganti fiber creme biar lebih sehat, tambahin tahu sedikit biar jadi banyakan, ukuran bumbu sesuai selera. Kalo mau pedas bisa ditambah cabe merah keriting, saya gak pakai ya. Nyam-nyam yummy mari maksi😍 #SiapRamadan #AyamBerkuah #AhlinyaAyam #SerbaSerbiAyam

Gule Ayam Daun Jeruk

Tambah list menu utk Ramadhan moms...Mari kita #SiapRamadan yuk! #ParcelRamadanCookpad kita serbu.....😇 Si #AhlinyaAyam ini jd salah 1 menu utk piknik tadi siang Laris manisss...😍 Moms...intip & coba deh resep ini...ini juga salah 1 menu favorit keluarga ku😊

1 porsi

+/- 30 menit

Gulai Lemak Jamur Nawanangu

Resep ini dpt dari Ibu Mertua.. Karena Suami Doyan Sekali makan Udang.. Harus pinter2 mengola Kreasi Masakan dengan berbahan dasar Udang, kali ini saya selipin Jamur Nawanangu (warna Jamur nya coklat Kehitaman, ntar saya kasih dech foto Jamur nya di bawah) rasanya, Hmmm benar benar enak.. Sesuai dengan Nama Resep nya 😁 #ResepPertamaku #SiapRamadhan

Gulai Ikan Bumbu Instan

Msh ada stock ikan gurame d kulkas bekas kemaren lebaran, klo cuman d goreng ato d bakar bosen.. Cobain dibikin gulai deh kebetulan ada bumbu instan gulai.. Ga perlu ribet lgi ngbumbuinnya.. #berburucelemekemas #resolusi2019

4porsi

Gule Ikan Kakap

Lagi bosen makan daging sapi /kambing ma ayam, keluar ide makanan yang seger2, jadilah masak ikan kakap yg berkuah dan Alhamdhulillah suami ma anak suka semua😋

Gulai nangka muda

Ini kesukaan bocilku, apalagi kalo di tambah telur rebus. Makannya pada lahaap ☺

24. Gulai Baby Cumi dan Rebung Muda

Ada yang pernah bikin gulai cumi? Boleh dicoba resep ini moms dijamin enak. Gak pedes tapi nagih lho... Jadi setiap senin dan kamis ada pekan sore. Biasanya ikan, cumi dan udangnya pada segar-segar. Ada juga ikan air tawar yang gak kalah segar. Saya sering nyempetin diri buat belanja di pekan sore dianter suami pastinya 😘. Kelebihan belanja di pekan sore ini ya itu harganya lebih murah dari pada belanja di pajak (pasar). Dan jadilah resep ini moms... #Berburucelemekemas minggu ke-13 #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Binjai #urang_minang_dirantau #Resep_Almi

Gulai tauco ikan kembung

Gulai Kacang Panjang

Rabu 10 Juli 2019 Terimakasih xander's kitchen untuk ide olahan kacang panjangnya 😊 Kata suami, potongnya jangan nyerong, jadi kaya cabe ijo, sy bilang "contohnya gitu ko" 😂😂 Sy tambahin udang dan tempe biar aga banyak isinya, dan ga terlalu pedas Yuk dicoba, enaaak #MurahMeriah

Gulai kuning Tahu tempe

Gulai ayam kampung asli Padang

Lebih enak kalau semua bumbunya diulek bukan diblender, jangan pakai penyedap

Gulai Tauco basantan

Gulai kampuang ini yg suami sy suka. Aslinya pake ikan tongkol/tuna goreng dimasukin ke kuah gulai tauco..tp sukanya udang ya jd nambahin udang aja deh^^. Jd ada ide masak lain selain tauco polosan bisa dijadikan gulai bersantan lho.. Silahkan dicoba teman-teman^^°. Rasanya enak seger gurih pedas. #MurahMeriah

3-4 porsi

Gulai Belacan Khas Riau

Pertama kali bikin gulai belacan ini. Awalnya pas googling cari resep masakan riau yg berbahan udang dan muncul lah gulai belacan ini. Cek ketersedian stok bahan ternyata komplit walau udang yg di resep seharusnya pakai udang besar😁 tapi no problemo,udang ukuran sedang pun ternyata tetap nikmat sekali. Source : googling dari beberapa sumber dan saya modif sedikit sesuai dgn selera saya⚘ #PekanInspirasi #Pekan_Riau #Cookpadcommunity_purwakarta

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai