Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Nangka/Tewel Ayam ala Mama Retha yang Lezat Sekali

Dipos pada October 23, 2022

Gulai Nangka/Tewel Ayam ala Mama Retha

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Nangka/Tewel Ayam ala Mama Retha yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Nangka/Tewel Ayam ala Mama Retha yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Nangka/Tewel Ayam ala Mama Retha, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Nangka/Tewel Ayam ala Mama Retha bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Nangka/Tewel Ayam ala Mama Retha oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Gulai Nangka/Tewel Ayam ala Mama Retha memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Memang suka masakan Padang yg autentic .. jadi pengen bisa.. browsing donk di cookpad .. dari beberapa resep dipilih pilih sendiri.. jadi dechhh🀭 Maaf yaa, untuk ukurannya kalau kurang pas.. saya sistem cemplung2 pakai rumus kira2 πŸ€­πŸ™πŸ™ . Selamat mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka/Tewel Ayam ala Mama Retha:

  1. 1/4 dada ayam
  2. 1/4 nangka muda/tewel
  3. Bahan Cemplung
  4. 3 Daun salam
  5. 3 Daun jeruk
  6. 2 sereh geprek
  7. Bumbu Halus
  8. 5 cabe merah besar siangi bijinya biar tidak pedas
  9. 8 bawang merah
  10. 5 bawang putih
  11. 1 ruas Lengkuas yang merah karena empuk kalau diulek
  12. 1 ruas jahe
  13. 1/2 sdm kunir bubuk
  14. 1/2 sdt jinten bubuk
  15. 1/2 sdt pala bubuk
  16. 1 sdm ketumbar bubuk
  17. 1/2 sdt lada bubuk
  18. secukupnya Gula, garam, penyedap
  19. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  20. 1 sachet Santan sasa
  21. 1 bungkus kara santan instan

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka/Tewel Ayam ala Mama Retha

1
Cuci bersih ayam dan nangka muda.. potong kotak2 dada ayam, cuci bersih.. lalu rebus dengan garam secukupnya 2 menit setelah mendidih.. goreng ayam, setengah matang.. agar dimasak tidak hancur.. lalu sisihkan
2
Belah nangka jadi 2 bagian, lalu potong2.. rebus nangka dengan tambahan minyak goreng dan garam.. rebus agak lama -+ 20 menit agar bener2 empuk
3
Sembari menunggu nangka matang, siapkan bumbu halus, bisa diulek atau diblender.. campur sekalian bumbu bubuknya tadi
4
Tumis semua bumbu halus, masukkan bahan Cemplung, tambahkan gula, garam, penyedap secukupnya.. tambah air (agar nanti saat ungkep bahan bisa merasuk dan ada rasa), masukkan ayam dan nangka, jika air sudah *sedikit* menyusut tambah santan Sasa yg bubuk an.. tunggu dengan api sedang cenderung kecil.. masak sampai menyusut..sambil koreksi rasa yg pas. tambah kara.. aduk jangan sampai pecah.. sampai mendidih sebentar.. lalu matikan.
5
Sayur gulai nangka/tewel ayam siap dinikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kerang gulai, siput gulai

Kerang gulai, siput gulai

Setahun cuma boleh 4x makan keong in Krn kandungan kolesterolnya sangat tinggi Agak serem juga si Tp in sumaph enak bgtπŸ˜€πŸ˜€πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜­ Saya pake bumbu gulai yg ad jual dipasaran ya #160

5 porsi
Gulai Daun (Pucuk) Labu

Gulai Daun (Pucuk) Labu

Bismillah, Ada istilah baru di Cookpad bulan ini kalau re-cook resep sesama Cookpaders dinamakan Cooksnap... Bravo deh selalu buat Cookpad Indonesia yang makin hari semakin baik saja penampilannya πŸŽ‰ Nah bersempena dengan itu, #CookpadCommunity_Sumbar mengajak kami untuk #Cooksnap_DapurAde program #Bainai_DapurAde dan #Basidoncek Dari sekian banyak resep saya tertarik dgn menu ini. Jujur baru pertama kalinya mencicipi daun labu 😁 Hasilnya .... Super enak lho MomsπŸ˜‹ Dulu kalau pas liat ada yg jual dipasar suka mikir ini dimasak apa ya πŸ€” Alhamdulillah ternyata ada di gallery CP mba Ade. Makasiiii inspirasinya ya mba, appreciated deh πŸ™ Menu ini saya coba jadi pendamping lontong dan ... Passss sekali πŸ‘ Silahkan dicoba ya Moms, bakalan bikin berulangΒ² lho nantinya πŸ˜‰ Happy Cooking πŸ’ƒ #CookpadCommunity_Batam #Olahan_DaunLabu

Sayur gulai katuk

Sayur gulai katuk

Aku sudah sejak dulu masak sayur gulai katuk ini, bumbu nya terasa banget gak kayak dibening.Awal nya mama alm yang ngasi tau bumbu nya.Ya udah gitu aku mencoba masak rasa nya koq enak..πŸ˜‹

4 orang
30 menit
Gulai Ikan Jamilus Basah

Gulai Ikan Jamilus Basah

Tukang ikan yang lewat depan rumah bawa Jamilus Basah, mumpung di rumah beli 1 jg, 1/2 kg saya masak Gulai dan 1/2 kg lg sy simpan untuk stock. Cukup 30 menit Gulai ikan siap disajikan. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #OlahanIkanJamilus

4 orang
30 menit
Gulai nangka ayam

Gulai nangka ayam

setelah ga jd pejuang golden apron jd kurang rajin ngasih foto langkah..hihi🀭

Gulai Ikan Jambal pedas

Gulai Ikan Jambal pedas

Ke pasar niatnya mau beli gurame mau di bikin sup, eh yg dagang nawarin juga ikan jambal dan di kasih murah jadinya beli deh dan langsung di eksekusi di bikin gulai 😁 Biasanya gulai kepala kakap sekarang coba bikin gulai kepala jambal

3 orang
20 menit
Ayam Gulai Pedas

Ayam Gulai Pedas

Lagi malas masak,tapi ga suka beli lauk masak πŸ˜‚πŸ€­ solusinya tetap masak,tapi masakan praktis saja,kaya gini gulainya sudah pedas banget,jd ga perlu lagi bikin sambal,lebih menghemat waktu kan πŸ˜‚πŸ€­ #CookpadCommunity_Palembang

GULAI AYAM.

GULAI AYAM.

Jangan lupa recooknya ya Bunda πŸ’œ

4-5 orang
1 jam
Gulai Ikan Gurami

Gulai Ikan Gurami

Jangan ditanya ini gulai ala apa ya... Gulai ala saya sih ini yg pasti πŸ˜… Sekeluarga pada suka sama gulai semua, gulai apa aja. Sampe si kecil yg msh 2 thn juga suka. Makanya saya selalu bikin gulai versi ngga pedas. Tetap pakai cabai supaya warnanya cantik. Tapi cuma 1 cabai merah besar yg di buang bijinya. Kalau masak gulai harus melupakan diet dulu sejenak, krn pasti nambah nasi πŸ˜‚πŸ˜‚

5 orang
1 jam
Gulai Kacang Panjang Ala Kapau

Gulai Kacang Panjang Ala Kapau

Bismillah.. Setoran #Goda_Paders setelah libur lama.. Mulai lagi deh seseruan bareng mentemen @komunitaspaders. Temanya kacang panjang, kudunya simple kan.. Tp karena udh setor banyak resep kacang panjang, jadi kepikiran yg belom punya resepnya. Bikin gulai nya nge-pas2in pen makan nasi campur ala Kapau. Pengennya pake gulai tambusu juga tp ternyata ribed yakk.. Jd cuma pake gula cancang ama sambel ples lalap daun singkong aja. Mayanlah ya udh ngobatin rasa kangen nasi Kapau, walopun enakan beli tinggal makan😜. Source mbasay @emma_dion9189 #GoDa_Cangkacangpanjang #Komunitaspaders #CookpadCommunity_Yogyakarta

4porsi
45menit
Gulai Ikan Khas Minang

Gulai Ikan Khas Minang

Kalau pergi ke Rumah Makan Padang pastilah kita menemukan gulai yang satu ini. Cara membuatnya tidaklah sulit. Bahan-bahannya pun mudah didapat. Gulai ikan khas Rumah Makan Padang ada yang bewarna kuning ada yang bewarna kemerah-merahan. Kalau kuning cukup pakai kunyit dan cabe rawit aja. Sedangkan yang agak kemerah-merahan pakai cabe giling/ pakai cabe merah yg digiling. Untuk rasa sama-sama enak. Tips gulai ini enak adalah - pilih ikan yang segar, ikan yang dipilih seperti ikan kakap putih atau kakap merah - untuk santan, pilih kelapa yang setengah tua - jangan campur langsung dengan daun singkong, jika dicampur citarasa gulai akan berubah. #ResepLocalTeam_Sumbar #CookpadCommunity_Sumbar

Gulai rebon daun singkong

Gulai rebon daun singkong

Kangen makan daun singkong. Masak daun singkong ala kamoung dulu hari ini #PejuangGoldenApron3

1 mangkok
Ikan gulai tauco

Ikan gulai tauco

Disini menggunakan ikan nila, kalau mau pakai ikan lain boleeeh.

6 porsi
Kubis Gulai gurih

Kubis Gulai gurih

tadi pagi bingung setiap kepasar masak apa ya enaknya ehh udh lama gak makan santan santanan ya udh dehh masak kubis aja lebih enak pakai daging krna belanja kesiangan habis dagingnya. yuk mari kita eksekusi

5-6 porsi
20 menit
Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

Gulai yang mengingatkan saya pada kampung halaman di sumatra barat☺️

Gulai Udang, Tahu dan Buncis

Gulai Udang, Tahu dan Buncis

Solusi masak cepat adalah menggabungkan prohe/protein hewani dan PRONA/protein nabati dalam satu masakan. Seperti resepnya Mba Saomi (@mayhai_107) ini. Komplit! Sudah ada lauk dan sayurannya. Tinggal ambil nasinya, makan deh.. pelengkapnya bisa tambah kerupuk biar makin seru makannya πŸ˜‰ Oia, resep aslinya pakai labu Siam, tapi disini saya ganti dengan buncis sesuai bahan yang ada. Tahu tidak saya goreng dulu, menyesuaikan selera orang rumah dan penyedapnya saya tambahkan kaldu udang yang sempat dibuat sehari sebelumnya. Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/15120328-gulai-udang-labu-siam?invite_token=voHEBsP3URvNqgE6afXKPdLB&shared_at=1625964387 #CSDepok_Saomi #CookpadCommunity_Depok

Gulai Sayap Ayam

Gulai Sayap Ayam

Ntah kenapa paling suka dengan sayap ayam,, makanya kalo beli ayam utuh selalu beli juga yg khusus sayapnya... Sekarang aku gule aja versi gulenya teh @DianaN_17 di GenkPeda Sehat selalu teh Diana dan keluarganya ya teh πŸ€—πŸ₯° Source : @DianaN_17 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_DianaNurjanah #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanAyamMamiFay

Gulai Ikan bumbu rempah tanpa Santan

Gulai Ikan bumbu rempah tanpa Santan

Ternyata dipikir pikir cuma menggunakan bahan bahan dapur sudah bisa memasak ikan ini dan setelah matang rasanya super luar biasa 😍😍😍 di jamin ENAK πŸ‘

10 Orang
30 Menit