Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Ikan Bawal yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai Ikan Bawal yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Ikan Bawal, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Bawal sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Ikan Bawal dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gulai Ikan Bawal memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Waktu di RM Padang, temenku pesen gulai kepala ikan, aku jadi ngiler. Kayaknya enak deh makan lauk itu. Akhirnya coba masak dengan bumbu sendiri ditambah kapulaga dan kembang lawang supaya lebih wangi dan sedap. Alhamdulillah hasilnya maknyuus. Saranku pakai santan alami, karna itu bikin gurih banget dan kuahnya kental. Yuk dicoba resepnya 😋
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Bawal:
- 2 ekor ikan bawal laut ukuran besar (saya potong 3)
- Secukupnya santan (dari kelapa 1/2 butir)
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang daun serai
- 2 butir kapulaga (optional)
- 1 buah kembang lawang (optional)
- Secukupnya Cabe merah setan/ rawit (iris serong)
- Bumbu halus :
- Secukupnya Bawang merah
- Secukupnya Bawang putih
- 15-20 biji cabe rawit (sesuai selera pedas)
- 1 jempol jahe
- 2 ruas kunyit
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- Secukupnya garam, gula
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Bawal
