Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Jariang khas Minang yang Enak Banget

Name: Gulai Jariang khas Minang
Yield: 5 porsi
Ingredients: 10 buah Jengkol; 5 tangkai Kacang panjang; 1 genggam Teri asin; 1 buah Santan sun kara; 2 gelas Air; 2 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 2 buah Asem kandis; 3 ruas Lengkuas digeprek; 1 batang Sereh digeprek; 2 sdt Gula; 1/2 sdt Royko ayam (boleh di skip bagi yg tidak biasa pakai); Bumbu Halus :; 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 3 buah Cabe keriting; (campur 10 buah, kalau mau pedes) Cabe rawit merah dan hijau; 1 sdt Ketumbar; 3 disangrai Kemiri; 2 cm disangrai Kunyit; 2 cm Jahe; 1 sdt Garam; 1 sdt Lada

Dipos pada June 3, 2019

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Jariang khas Minang yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Gulai Jariang khas Minang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Jariang khas Minang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Jariang khas Minang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Jariang khas Minang yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Jariang khas Minang diperkirakan sekitar 30 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Jariang khas Minang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai Jariang khas Minang memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baru kali ini berhasil bikin gulai, jujur saya merasa lebih mudah bikin rendang. Soalnya kalau rendang , dagingnya udah enak. Kalau gulai bumbu kuahnya harus bener2 pas. Mau saya share, mudah2an bkn bermanfaat hanya untuk saya. Aamiin..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Jariang khas Minang:

10 buah Jengkol
5 tangkai Kacang panjang
1 genggam Teri asin
1 buah Santan sun kara
2 gelas Air
2 lembar Daun salam
3 lembar Daun jeruk
2 buah Asem kandis
3 ruas Lengkuas digeprek
1 batang Sereh digeprek
2 sdt Gula
1/2 sdt Royko ayam (boleh di skip bagi yg tidak biasa pakai)
Bumbu Halus :
5 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
3 buah Cabe keriting
(campur 10 buah, kalau mau pedes) Cabe rawit merah dan hijau
1 sdt Ketumbar
3 disangrai Kemiri
2 cm disangrai Kunyit
2 cm Jahe
1 sdt Garam
1 sdt Lada

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Jariang khas Minang

Belah jengkol dan rendam di air. Kemudian direbus (sekitar 1 jam). Kalau saya pakai daun jambu biji sama daun jeruk, supaya mudah empuk dan menetralkan racun. Jika sudah empuk, angkat dan pipihkan.

Potong-potong kacang panjang. Kemudian cuci bersih semua bahan yang sudah disiapkan.

Blender bumbu yang harus dihaluskan

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Biarkan hingga bumbu matang.

Masukkan air, masak hingga mendidih. Kemudian masukkan sun Kara lalu gula dan penyedap. Aduk terus secara perlahan. Kemudian masukkan kacang panjang dan teri hingga kacang matang.

Masukkan jengkol. Masak hingga bumbu meresap dan airnya surut sesuai selera. Cicipi, jika sudah terasa pas rasanya, Angkat dan sajikan. Makan dengan nasi hangat. Maknyus👍😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Tauco Minang

Ini salah satu masakan rumahan khas minang. Seperti hal nya rendang, berbeda daerah beda juga cara masak dan resepnya. Di beberapa daerah di sumatera barat gulai ini dimakan bersama ketupat di hari raya. Klo ini resep khas keluargaku dari maninjau 😘

Gulai telur

#PejuangGoldenApron2

Sayur pepaya Gulai nikmat

Sayur pepaya gulai kuning nikmat pakai tetelan sapi, cocok buat kuah lontong jg nih....suami sampai nambah2...mirip seperti labu cuma ini rasanya nikmat bgt deh pokoknya.

8 porsi

30 menit

Gulai Daun Singkong dan Rebung

Bismillah, Sayur lodeh ini dimakan bareng sambel terasi dan ikan asin ketika hujan cuaca dingin, Masya Allah... #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_bogor

Gulai Ikan Tuna

Pengen masakan bersantan tapi nggk mau ribet dan pakai bahan yg ada di rumah. Jadilah gulai ikan tuna ini, rasanya creamy sengaja airnya ditunggu sampai meresap. Hehe

Gulai daun singkong

Sarapan ni sm tempe goreng aja dah bikin nambah berkali kali😄😄

8 porsi

Gulai daun ubi

4 porsi

15 menit

Gulai daun ubi jantung pisang

Kangkung gulai putih

Makan sayur itu bagus buat kita

Gulai Udang Telur Puyuh Kacang Panjang

Tema #Basidoncek kali ini, masakan yang tidak memakai minyak.. Nyari2 resep ketemulah gulai udang kacang panjang ini.. Kebetulan masih ada udang kupas di kulkas, masih ada sisa kacang panjang juga. Saya buat 1/2 resep saja ya.. Saya tulis resep aslinya. Source welly Herlina (Mommy Zhi '89) #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #Maminang_NanIndakBaminyak #GenkPejuangDapur

Gulai asin/Gulai kuning Nila

Mendadak kudu bisa masak masakan padang semenjak nikah 😭😢 biarpun mamah org padang tetep aja aku ngga pinter2 amat masak masakan padang. Tapi demi suami tercintahhhh diniatin lah belajar dikit dgn berbekal nekat dan pulsa buat tlp mamah tiap hari nanya2 cara masak masakan padang, akhirnya mulai mahir lahh dikit2. Untuk resep kali ini mnrut mamah ada yg nyebut nya gulai asin, ada juga yg blg gulai kuning. Untuk cara memasak ada yg bumbu langsung dimasak barengan santan, ada juga yg ditumis dulu, nah yg kali ini aku masak yg ditumis ya mommiessss....yukkk ahhhh masakkkk.... #PEKAN_PADANG #ikanjanganditawar #cookpadcommunity_purwakarta

Gule/Gulai Bola Daging

Bismillah... Recook resep @byvsjaz sudah pernah masak gule ini kemarin keinget resep ini akhirnya masak lagi karena di rumah yg ada stok ayam giling akhirnya bikinnya pakai ayam satu lagi uniknya gule ini pada penambahan kenari di bumbunya sebagai pemekat kuahnya pengganti santan...dan lagi lagi karena stok kenari kosong dan yg ada mete akhirnya sy ganti dengan mete rasanya...tetep enak sedaap...dan bumbunya ....ladziz masyaa Allah... jazakillahu khoiron ukhty senantiasa jadi inspirasi kala rindu kampung halaman...😘😘😘 #guleboladaging #agustus #arabicfood #masakantimurtengah

Gulai ikan tongkol + kacang panjang

Gulai toco

Kalo ada kerupuk kulit lebih syedap lagi masukkan saat hampir matang, bisa juga ditambahkan irisan jengkol atau petai, tempe juga bisa diganti dengan tahu, suka syuka ajaa :)

20 menit

Gulai Daun Singkong X Fiber Creme

Ibu-ibu, kalau masak gulai daun singkong suka digulai kental atau tidak terlalu kental? Terus suka yang ditumbuk atau diiris? Kalau kami serumah sebenarnya tidak terlalu suka makanan yang bersantan terutama karena ayah saya tidak bisa menyantap makanan yang terlalu lemak dan bersantan kental. Tapi sesekali kangen juga santapan kuah santan. Meskipun versi gulai keluarga kami tidak se lamak banai yang ada di warung naspad tetapi gurihnya tetap terasa. Kencurnya sengaja saya banyakin biar aromanya makin sedap. Hati-hati memberi garam ya kalau menambahkan teri di dalamnya. Saya selalu mengandalkan creamy dan gurihnya Fiber creme sebagai pengganti santan. Selain itu juga bisa digunakan untuk minuman sebagai creamer. Kalau tidak ada bisa juga kara instan 65ml. Oh ya para ibu pintar solehah yang ada di rumah, kalau makan gulai pucuk ubi, begitu kami biasa menyebutnya, biasanya dimakan bersama lauk pendamping apa? Boleh tinggalkan komentar. Bersama ikan masak cabe boleh juga Bun. Resepnya juga sudah disiapkan. Sehat-sehat terus ya bunda..

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai