Bagaimana Menyiapkan Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu yang Sempurna

Name: Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu
Yield: 2 porsi
Ingredients: 1/2 kg rebung asam; 1/5 kg ikan gebur (ikan² laut yg berdaging tebal) bersihkan; Bumbu Halus :; Cabe merah 1/2 ons giling halus; 3 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 cm jahe; 1 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 2 btg serai; 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun kunyit; 1/4 kg santan kental; 1 ltr air; Cabe merah 1/2 ons giling halus; 3 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 cm jahe; 1 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 2 btg serai; 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun kunyit; 1/4 kg santan kental; 1 ltr air

Dipos pada June 12, 2022

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

gulai rebung asam masakan asli Bengkulu ini bikin ketagihan kita menyantapnya krn ada rasa asam2 dari rebungnya yg diiris² lalu direndam dua malam ditambah ikan laut...seddaap bangeet..bikin nambah makan..gambar ini saya minta pada Mbah Goegle krn ga sempat lagi memfotonya..dah disantap oleh suami dg tamu²...untung sambil masak resepnya langsung saya tulis buat cookpadlovers..Indahnya berbagi dihari yg fitri....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu:

1/2 kg rebung asam
1/5 kg ikan gebur (ikan² laut yg berdaging tebal) bersihkan
Bumbu Halus :
Cabe merah 1/2 ons giling halus
3 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 cm jahe
1 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 btg serai
2 lbr daun jeruk
1 lbr daun kunyit
1/4 kg santan kental
1 ltr air
Cabe merah 1/2 ons giling halus
3 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 cm jahe
1 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 btg serai
2 lbr daun jeruk
1 lbr daun kunyit
1/4 kg santan kental
1 ltr air

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu

Rebus irisan rebung sebentar..lalu saring dan pisahkan

Haluskan semua bumbu..kecuali serai dan daun²

Tumis bumbu masukkan air, masukkan santan aduk

Masukkan rebung, lalu masukkan ikan

Jangan lupa garam 1 sdm..masak hingga ikannya matang..angkat siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kost²an

Weekend, kepengen gulai yg simpel, akhirnya bikin ini di kost

#13. Gulai Tahu Kacang Panjang

Si mamak request gulai kacang pakai tahu kuning ini untuk buka puasa kemarin. Yaudah diturutin deh, bahan sama cara masaknya juga gampang 😁 Wuh ga kerasa udah 13 hari aja nyanggupin tantangan share 30 hari tanpa putus, semangat mengejar celemek sakti paders! 😉 #BikinRamadanBerkesan

Gulai kakap

Lg kepingin makan gulai kakap jadi coba2 masak

Gulai ikan

Gulai Telur Ikan pedas

Waktu beli ikan tenggiri. Tau2 ad telurnya dan saya bingung nih mau dibikin apa yah. Pas search #telurikan di instagram trnyata foto2 nya menggiurkan. Maka saya coba bikin gulai, lumayan jadi seperti gulai resto padang. Enak!!

2 porsi

30 menit

Gulai Teri Tahu

Tahu ngga,, aku masak ini cuma setegah jam aja! Hahaha.. Gara2nya diburu waktu,, udah kesiangan dan lupa klo belum masak,sementara suami mo pulang buat makan siang. Alhasil,ubek2 dapur dan jadilah masakan ini,yg dimasak cepat tapi tetap enak,buktinya bisa bikin makannya jd nambah2,hihihi

gulai kuning asam daun ubi (singkong)

Salah satu masakan yang sering dimasak. Walaupun sedikit agak ribet, tapi enak kok! ^_^ Silakan coba sendiri.

5 porsi

60 menit

Gulai Daun Singkong

Beberapa hari yang lalu belanja mingguan, apa2 dimasukin termasuk daun singkong. Waktu mau eksekusi bingung mau dibikin apa. Akhirnya nyari2 resep di cookpad ketemu sama resep dari Kak Santy (saya modif dikit). Resepnya simple tapi waktu jadi uenak.. hahaha maafkan ke-lebay-an saya. ✌

4 porsi

45 menit

Gulai Ikan Ekor Kuning

Adaptasi resep mbak Endang JTT. karena saya pakai 4 ekor ikan...jadi takaran bumbunya saya sesuaikan. Ikan ekor kuning dengan daging tebal dan no amis ini memang ternyata lebih mantap dimasak berkuah karena dagingnya yang super tebal dan enak. Nah pilihan resep gulai praktis kali ini kuahnya gurih lezat, enak banget sama nasi panas pulen, nyaamm.. ;)

30 menit

Gule ikan masin

saya suka sekali masakan padang, pedas and gurih

2 porsi

20 menit

Gulai Pangek Masin Khas Padang

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

4 porsi

30 menit

Gulai asampadeh

Keburu waktu...dan jadi...

8-10 porsi

15 m

Nasi Gulai Gegancang

#AntiRibet #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #MasakanKhasBengkulu Untuk resep kali ini yang spesial itu cara memasak nasi, biar nasi lebih pulen dan enak dimakan saya tambahkan agar agar putih, lebih enak lagi jika di tambahkan daun pandan nasi nya akan harum alami, tapi untuk kali ini saya skip karena lgi gak ada daun pandan nya. Nah untuk lauk sekaligus sayurnya biar tidak ribet jadi saya masak seklian yaitu kali ini saya ingin kembali memperkenalkan jenis masakan daerah kami yaitu gulai gegancang. Gulai gegancang ini terbuat dari ikan( biasanya ikan sungai, karena dagingnya teksturnya lebih lembut & manis) & ditambah lagi dengan sayur sayuran. Sayurannya bebas terserah apa saja, seperti labu Siam, kacang panjang, wortel, kisik, terong, jamur dll.bumbunya pun Simple Simple saja. Kenapa di sebut gulai gegancang? Ya.. Itu karena gak ribet..😁🤣😂. Gegancang itu artinya menurut bahasa Bengkulu selatan yaitu cepat. Dan namanya gulai gegancang itu bumbunya hanya diiris dan tidak memakai santan. Untuk masyarakat Bengkulu khususnya Bengkulu selatan sebenernya lebih sering memasak gulai dengan menggunakan santan. Mungkin karena didaerah sini banyak menghasilkan buah kelapa.hampir sepanjang pinggir pantai yang di tanam kelapa. Gulai gegancang ini rasanya tetap enak dan segar banget, biasanya nenekku ( kami Kedurang & Padang guci) menyebutnya Nining. Sering masak gegancang kalau ingin pergi ke kebun / sawah pagi banget & bangunnya kesiangan. Jadi solusinya ini.😍🤩

4 porsi