Bagaimana membuat Gulai ayam (ketupat sayur) yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai ayam (ketupat sayur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai ayam (ketupat sayur), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai ayam (ketupat sayur) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai ayam (ketupat sayur) kira-kira 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebelum saya lupa, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai ayam (ketupat sayur) diperkirakan sekitar 1 jam.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai ayam (ketupat sayur) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Gulai ayam (ketupat sayur) memakai 21 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Buat lebaran kemarin... setelah 1 bulan full puasa.. untuk satu hari ini memperbolehkan badan ini untuk mengkonsumsi makanan yg berlemak dan berat. Cukup sehari saja. Besok nya balik seperti semula😖 Sudah 2 tahun ini rajin masak ketupat sayur setiap lebaran tiba. Tahun lalu opor ayam sudah aq posting jg disini. Tahun ini gulai ayam.. Selera ku kalo makan ketupat. Kuah sayur yg banyak dan kuah santan yg kental.... Hmmmmmmm ulala kebayang dong ya rasanya. Tadinya mw pake nangka muda.. Tp babang yg jual nangka muda dipasar cuma 1 itu pun penampakan nya tak sedap mgkn sudah pada mudik kali ya, karena belinya pas malam takbir. Masak yg ada saja lah.. ini saja sudah enak. SUMPAH!!!!!!
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ayam (ketupat sayur):
- 1,5 kg Ayam potong-potong
- 1/2 kg Cecek (bila suka) rebus potong-potong
- 1 ikat kacang panjang potong-potong
- 2 liter air
- 400 ml Santan siap pakai
- Bumbu halus:
- 15 siung Bawang merah
- 9 siung Bawang putih
- 6 butir kemiri sangrai
- 1 ruas jari Kunyit
- 2 sdt Ketumbar
- 15 siung Cabe merah besar
- 16 siung Cabe rawit (bila suka)
- Bumbu lain:
- 1 sdt bubuk jintan
- 4 cm lengkuas geprek
- 2 Batang Serai geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 sachet lada bubuk (2,5gr)
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Gulai ayam (ketupat sayur)
