Bagaimana Menyiapkan Gulai Kepala Tenggiri yang Sempurna

Dipos pada October 19, 2022

Gulai Kepala Tenggiri

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Kepala Tenggiri yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Kepala Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Kepala Tenggiri, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kepala Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Kepala Tenggiri kira-kira 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Kepala Tenggiri diperkirakan sekitar 60 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Kepala Tenggiri sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai Kepala Tenggiri memakai 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Weekend telah tiba... setelah semingguan pengen makan gulai kuah kuning akhir nya kesampaian juga bikin... Awalnya gak yakin takut amis alhamdulillah ternyata enggak... #cookpadcommunity_palembang #idemasakku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Tenggiri:

  1. 1 kepala ikan tenggiri ukuran besar
  2. 1 buah jeruk nipis untuk mencuci ikan
  3. 50 ml air asam jawa (asam kandis)
  4. 300 ml santan cair
  5. 300 ml air matang
  6. 2 batang serai geprek
  7. 4 lembar daun salam
  8. 2 lembar daun kunyit
  9. 4 sdm minyak untuk menumis bumbu
  10. Bumbu Halus
  11. 4 buah bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 2 buah kemiri
  14. 4 cm lengkuas
  15. 4 cm jahe
  16. 2 buah kunyit ukuran sedang

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Tenggiri

1
Cuci bersih kepala ikan dengan jeruk nipis supaya tidak amis
Gulai Kepala Tenggiri - Step 1
2
Siapkan bumbu cuci bersih
Gulai Kepala Tenggiri - Step 2
Gulai Kepala Tenggiri - Step 2
3
Blender (ulek) semua bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri dan kunyit)
Gulai Kepala Tenggiri - Step 3
4
Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga matang dan wangi
Gulai Kepala Tenggiri - Step 4
Gulai Kepala Tenggiri - Step 4
5
Masukkan daun salam
Gulai Kepala Tenggiri - Step 5
6
Masukkan daun kunyit dan batang serai yang sudah di geprek, tumis hingga matang
Gulai Kepala Tenggiri - Step 6
Gulai Kepala Tenggiri - Step 6
7
Lalu tambahkan 300ml air matang, aduk rata dan tunggu hingga mendidih
Gulai Kepala Tenggiri - Step 7
8
Masukkan kepala ikan tenggiri tutup wajan dan biarkan kepala ikan masak di bagian samping, masak dengan api kecil agar kepala ikan matang hingga dalam
Gulai Kepala Tenggiri - Step 8
Gulai Kepala Tenggiri - Step 8
Gulai Kepala Tenggiri - Step 8
9
Balik ikan masak lagi dengan api sedang sampai bagian ikan matang
Gulai Kepala Tenggiri - Step 9
Gulai Kepala Tenggiri - Step 9
Gulai Kepala Tenggiri - Step 9
10
Terakhir masukkan air santan, aduk perlahan hingga matang
Gulai Kepala Tenggiri - Step 10
11
Siap di hidangkan, hmm aroma nusantara
Gulai Kepala Tenggiri - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Udah lama ga masak daun singkong,,lagi kangeun dimasak kuah, bikinlah gulai daun singkong😋 Source : Susi Agung #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #pekanposbar #pekanposbarsayurlebaran #kampungramadan

Gulai Telur Padang

Gulai Telur Padang

Pengen makan makanan padang tapi masih takut jajan karena pandemi. Soalnya masakan padang kan penyajiannya terbuka. Jadi coba buat sendiri di rumah 😁

4 - 5 orang
1 jam
Gulai Telur ala Padang!

Gulai Telur ala Padang!

Sebenernya ini bumbunya masih pake resepnya Mba @novi_yetridj isinya aja aku ganti pakai telur rebus. Rasa teteup endeus.. 🤤 #CookpadCommunity_Depok

Gulai Pakis

Gulai Pakis

5 Orang
15 Menit
Gulai daun pakis

Gulai daun pakis

29 Agustus 2021 Minggu ini coboy jalan2 ke depok,saya cooksnap mbk ati dewanthi gulai pakis.Sudah lama ga masak ini karena di sini jarang yg jual. Source : Ati dewanthi #CoboyDolan #CoboyDolanNangCode #CoboyDolan_Code #Coboy_Wani #CoboyCooksnap #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Sidoarjo

Ikan Tongkol Gulai Aceh

Ikan Tongkol Gulai Aceh

Assalamualaikum Cookpaders.. Bikin olahan ikan tongkol yang enak ini, bisa tambah nasi 😍😋 Diresep asli menggunakan asam sunti dan daun temurui karena tidak punya saya ganti dengan belimbing wuluh yang seger dan daun pandan Source : @liza indi https://cookpad.com/id/resep/12467631-ikan-tongkol-gulai-aceh?invite_token=rk2L8GchvbrbcwnqjMCXJLdq&shared_at=1636300856 #ResepWongKito #KulinerLokalWongkito #Cookpadcommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #ikanTongkol

Gulai Kapalo Ikan

Gulai Kapalo Ikan

Roti jala gulai kacang hijau

Roti jala gulai kacang hijau

Roti jala nya lembut, gulainya kental berrempah. Enyaaakkk🤤 #cookpadcommunity_bogor #combongabibita_canghejo

Gulai sayur daun singkong

Gulai sayur daun singkong

6 orang
1 jam
Gulai Cumi Bunting Fiber Creme

Gulai Cumi Bunting Fiber Creme

Pingin makan cumi isi,daripada beli rasanya kurang enak,jadi langsung aja kubikin sendiri,lebih sehat,higienis & nikmat serta gurih apalagi santannya ku ganti dengan fiber creme,hmmm lebih yummy😘👍 Yuk mari intip resepnya 👌 #gulaicumibuntingfibercreme #gulaicumibunting #enakbisasehat #fibercremesemuabisa #fibercreme #krimerserbaguna #enaktanpasantan #tanpasantan #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

9 potong
Gulai terong

Gulai terong

4-5porsi
1jam
Gulai Ikan Tengiri

Gulai Ikan Tengiri

Menu yg satu cukup disukai keluarga saya, selain kaya akan kandungan gizinya juga gak ribet cara memasaknya dn pastinya kaya akan rasa yang menggugah selera.

6 orang
25 menit
Gulai ikan tuna

Gulai ikan tuna

Ini menu kesukaan suami,,, berbagai olahan tuna, ini yg mnjadi favoritnya. Memang sedap danenambah selera makan. Apalagi makannya sm daun singkong rebus, bener2 bikin g bs berhenti ngunyah.. Cobain resepnya yuk..

Gulai Daun Singkong Pedas

Gulai Daun Singkong Pedas

Gulai daun singkong kuah yang pedas, sungguh nikmat.

4 orang
45 menit
Gulai Pangek Masin Kembung Khas Padang

Gulai Pangek Masin Kembung Khas Padang

Punya ikan kembung goreng sayang banget kalau dianggurin, mending dikasih kuah Gulai ala Padang. Saya Cooksnap resepnya mbak @becksz23 hanya bahan bumbunya saja ya, untuk bahan utamanya saya modifikasi sesuai selera orang dirumah. Selamat mencoba Cookpaders 🥰 #MenuNusantara #HidanganNusantara #HidanganNusantaraLintasSumatera #MasakanKhasPadang

Gulai Buncis Hati Ayam

Gulai Buncis Hati Ayam

Hampir kelupaan setor buat #PejuangGoldenApron3 semenjak pindahan jadi repot sendiri bagi waktu antara bersosialisasi,memasak,coba² berkebun dan menjahit 😂😅 Alhamdulillah walaupun hanya sempat masak yang sederhana,tetap bisa memenuhi kewajiban demi apron dari Cookpad 😃

Ikan Gulai Enak(Ikan Rambe)

Ikan Gulai Enak(Ikan Rambe)

Udh 3harian anak sholih ke.2 sakit dan GTM. Jadinya muter otak bikin apa biar si sholih mau makan. Alhamdulillah, kirain cuma mau 2suap aja. Rupanya nambah2 sampek 2piring dong.. Masyaallah..

6 Orang
1jam
Lontong Gulai Tauco, Padang

Lontong Gulai Tauco, Padang

Lontong khas Padang , yang rasanya enak banget....

Gulai KenTel Tahu 🥔🥚

Gulai KenTel Tahu 🥔🥚

Punya keluarga kecil, yang jumlahnya cm 3 orang, masaknya ya kadang masak kadang nggak 🤭 Masak pun cuma dengan porsi yang sedikit, tapi bukan dalam artian pelit loh 😁

4 orang
1 jam
Gulai Ikan Asam Sunti - Gulai Ikan Aceh

Gulai Ikan Asam Sunti - Gulai Ikan Aceh

Ini salah satu resep Favorit saya.. dan resep ini adalah resep warisan dr Alm. Mama.. kalau udh masak ini lupa sama Diet hehehe.. Untuk yg suka masakan sumatra, pedas dan banyak rempah.. silahkan dicoba ya..

6 orang
1 jam