Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Cancang Khas Minang yang Sempurna

Dipos pada October 12, 2022

Gulai Cancang Khas Minang

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Cancang Khas Minang yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Cancang Khas Minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Cancang Khas Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Cancang Khas Minang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Cancang Khas Minang yaitu 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Cancang Khas Minang diperkirakan sekitar +-2 jam.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Cancang Khas Minang oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Gulai Cancang Khas Minang memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cancang Khas Minang:

  1. 1 kg daging sapi berlemak, tetelan, kikil, dan jeroannya
  2. 500 gr santan
  3. Bumbu halus:
  4. 100 gr cabe merah
  5. 6 siung bawang putih
  6. 10 siung bawang merah
  7. 10 butir kemiri
  8. 2 ruas jari jahe
  9. 2 ruas jari kunyit(saya pakai kunyit bubuk)
  10. Bumbu tambahan:
  11. 1 batang sereh
  12. 1 lembar daun kunyit
  13. 3 lembar daun salam
  14. 3 lembar daun jeruk
  15. Secukupnya pala bubuk
  16. Secukupnya kayu manis bubuk
  17. Secukupnya bumbu Pemasak (biasa digunakan dalam masakan minang)
  18. 3 biji bunga lawang
  19. 2 biji kapulaga
  20. 2 biji cengkeh
  21. Air kaldu sisa rebusan daging
  22. Sexukupnya garam
  23. Secukupnya kaldu sapi bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cancang Khas Minang

1
Rebus daging, kikil dan jeroan hingga empuk, sambil siapkan semua bahan
Gulai Cancang Khas Minang - Step 1
Gulai Cancang Khas Minang - Step 1
Gulai Cancang Khas Minang - Step 1
2
Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis menggunakan sedikit minyak, tambahkan semua bumbu tambahan aduk hingga wangi.. Bila semua bumbu telah harum tambahkan semua daging, kikil dan jeroan yg telah direbus tadi
Gulai Cancang Khas Minang - Step 2
Gulai Cancang Khas Minang - Step 2
Gulai Cancang Khas Minang - Step 2
3
Saya tidak menambahkan air melainkan menggunakan sisa kaldu rebusan daging yang saya sisihkan sebelumnya agar aroma gulai cancangnya semakin keluar Kemudian masukkan air kaldu kedalam tumisan td, tambahkan garam dan kaldu bubuk.
Gulai Cancang Khas Minang - Step 3
Gulai Cancang Khas Minang - Step 3
4
Setelah mendidih tambahkan santan, aduk jangan sampai menggumpal, bila santan telah mengeluarkan minyak tanda gulai cancang sudah tanak. Koreksi rasa.
Gulai Cancang Khas Minang - Step 4
Gulai Cancang Khas Minang - Step 4
5
Gulai cancang khas minang siap disantap... 🥰
Gulai Cancang Khas Minang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan Nila

Gulai ikan Nila

3 porsi
30 menit
Nasi Goreng Gulai

Nasi Goreng Gulai

Gulai (Baga Telur) saya masih ada sisa. Bumbunya lumayan banyak. Sayang kan kalo bumbunya kebuang... Dibuat nasi goreng yukkk... Bikinnya gampang dan praktis banget. Tinggal panaskan kuah gulai yang ada minyak2nya. Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. Masukkan nasi. Aduk2 sampai rata. Jadi deh... Sedikit pedas... Enakkk... 🤤 #BarapiManjuhu #PPKM_KalTeng #PosbarIDAMAN #DiBuangSayang #Cookpadcommunity_Borneo  #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit 425 30.7.2021

3 piring
Gulai kambing

Gulai kambing

Gule Balungan Kambing-Kluwih

Gule Balungan Kambing-Kluwih

Bismillah.. Dikasih kluwih.. tweng.. inget ada Balungan/Tulangan kambing. Langsung deh eksekusi😊 Sstt.. ini pertama kali mengolah kluwih🤭

6-8 orang
1 jam 30 menit
Patin Goreng Bumbu Gulai

Patin Goreng Bumbu Gulai

Terinspirasi postingan mba Widjie @cook_6168662_wa goreng patin jadi lebih praktis pake bumbu instan

Gulai udang taoge kentang

Gulai udang taoge kentang

Pengen masakan ibu ku tersayang tapi karena jauh yah,jadi kita yang masak sendiri dan dikreasi

1 keluarga
45 menit
Gulai Ikan Nila (tanpa santan)

Gulai Ikan Nila (tanpa santan)

Menu simpel buat makan malam yang endeus..oh iya boleh ditambah santan klo suka yg lebih gurih ya.. Kalo ini sya lebih suka pakai bumbu kuning saja.

Gulai Salai tongkol bumbu bali

Gulai Salai tongkol bumbu bali

Bismillahirrahmanirrahim... Rintik hujan sudah mulai dari pagi... Kalo sudah begini mau belanja pun jadi males... Mulai lah tu kulkas jadi sasaran utama yang di buka🤭... Alhamdulillah... masih ada ikan salai tongkol yang di kasi sama adik ipar beberapa hari yang lalu. Cek di lemari ada santan instan...ya udah masak gulai paling enak ini...bumbu dasar Bali juga masih ada...daun kemangi masih seiprit udah cemplung aja jadi satu. Di makan dengan nasi hangat saja 👍 Cuaca dingin-dingin begini pas banget. #gulaisalaitongkolbumbubali #dirumahaja #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

8 potong
35 menit.
Gulai Kenikir Tahu

Gulai Kenikir Tahu

Gulai ikan mas bro

Gulai ikan mas bro

Dpt kiriman ikan mas dri mas bro dibikin gulai aja🍜

3 orang
1 jam
Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

Menunya hari ini Daging sapi plus santan jadinya dimasak gulai saja #dian_cooking_experiment #gulaidagingsapi

Gulai udang + baso

Gulai udang + baso

Udh lama ga masak2. Akhirnya masak lagi dan bisa upload 😁

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

#pejuangGoldenApron3

Tahu masak bumbu gulai

Tahu masak bumbu gulai

Simple cooking ready in 30 minutes Kali ini Manda cheating untuk bumbu gulainya, belinya di pasar klandasan, beli 10rb bumbu gulai bisa untuk beberapa kali masak ..hehhe #kulaetamcocok #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_balikpapan #menuramadhan2021

Gulai jengkol dan pucuk ubi

Gulai jengkol dan pucuk ubi

4 orang
1 jam
Gulai kepala kambing

Gulai kepala kambing

Bismillahirrahmanirrahim... Setiap Idul Adha...pak suami selalu dapat jatah kepala kambing😊... panitia kurban soal nya...tukang jagal lagi😁. Pasti minta di masakin gulai...menu kesukaan...ya wes emak pun beraksi🤭... di makan dengan nasi atau lontong,di temani dengan acar mantap👍... Yuk intip cara memasak nya. #gulaikepalakambing #resepmakwin #PekanPosbar #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

4 porsi
1 jam
Gulai santan sarden+tahu 🥣

Gulai santan sarden+tahu 🥣

Gulai Cecek / Kikil

Gulai Cecek / Kikil

Ada stok kacang panjang, nangka dan kikil di kulkas, Alhasil suami request sekali sekali dimasak Gulai aja , karena lagi bosen klo di tumis lagi 🤭🤭 Cuss dek eksekusi dengan bahan2 yang ada di kulkas untuk suami tercinta 😁 Berikut gulai kikil / cecek ala mama Iqi 😎 Porsi ber2 utk 2x makan yaa

+- 30 menit
Gulai Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

Sebenarnya suami ingin makan gulai kacang panjang ala2 RM Padang. Tapi biar saya gak ribet sekalian saja dicampur telor puyuh dan sedikit udang agar sekalian ada proteinnya dan gak perlu masak lauk tersendiri. 🤭

3 orang
60 menit
Gulai ayam

Gulai ayam

Pengen beli gulai kambing...tp tiap mw beli kepala dah gliyengan...akhire pengen bikin gulai sendiri pake ayam.....heheh