Cara Gampang Membuat Gulai ayam ala opung yang Enak Banget

Name: Gulai ayam ala opung
Yield: 8 orang
Ingredients: Ayam 1 kilo 8 ons (16 potong); Kentang atau tahu; Bahan bumbu :; 3 sdm Bumbu gulai (dr pasar / instant); Untuk di blender; 11 biji Cabe; 12 biji Cabe rawit; 3 biji Bawang merah; 3 biji Bawang putih; 50 ml air matang untuk mencairkan bumbu; 600 ml Santan dari 1 kelapa diperas 2 kali dengan air; Bahan perasa; 1 sdt Garam; 1 sdt Perasa; 1 sdt Ketumbar halus; 1/4 sdt andaliman yg sudah digiling; Daun pewangi masakan; 2 lembar Daun sere; 1 lembar Daun kunyit; 2 lembar Daun jeruk; 1 keping Anis; 1 Biji kapulaga; 1 batang lengkuas; Menumis; 12 sdm minyak untuk menumis

Dipos pada October 1, 2022

Bagaimana membuat Gulai ayam ala opung yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ayam ala opung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai ayam ala opung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ayam ala opung di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai ayam ala opung adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai ayam ala opung diperkirakan sekitar 30 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai ayam ala opung sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gulai ayam ala opung memakai 25 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Resep opung Gabriel Pekanbaru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ayam ala opung:

Ayam 1 kilo 8 ons (16 potong)
Kentang atau tahu
Bahan bumbu :
3 sdm Bumbu gulai (dr pasar / instant)
Untuk di blender
11 biji Cabe
12 biji Cabe rawit
3 biji Bawang merah
3 biji Bawang putih
50 ml air matang untuk mencairkan bumbu
600 ml Santan dari 1 kelapa diperas 2 kali dengan air
Bahan perasa
1 sdt Garam
1 sdt Perasa
1 sdt Ketumbar halus
1/4 sdt andaliman yg sudah digiling
Daun pewangi masakan
2 lembar Daun sere
1 lembar Daun kunyit
2 lembar Daun jeruk
1 keping Anis
1 Biji kapulaga
1 batang lengkuas
Menumis
12 sdm minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ayam ala opung

Potong ayam menjadi 16 potong

Goreng ayam selama 10 menit (per 5 menit dibalik), setengah matang, siapkan bahan bahan berikut

Buat santan dari 1 kelapa dan diperas dari 600 ml air matang

Siapkan bawang merah, cabe dan bawang putih untuk di blender dengan 50ml air masak

Berikut bumbu untuk diblender

Potong bawang menjadi kecil sebelum diblender

Blender menjadi halus dengan menambahkan air masak 50 ml

Tumis bumbu yang diblender dengan 12 sendok minyak goreng, selama 1 menit

Masukkan bahan pewangi (2 daun jeruk, 2 daun sereh dan 1 daun kunyit) pada saat menumis, sambil terus diaduk

Setelah 2 menit ditumis dan harum, masukkan air santan sebanyak 600 ml, sambil terus diaduk sedikit demi sedikit agar santan tidak pecah

Santan terus dimasak di api sedang selama 4 menit

Tambahkan bahan bahan pewangi lainnya, lengkuas yang telah di geprek kedalam santan sambil terus dimasak di api sedang

Tambahkan biji kapulaga

Tambahkan biji anis hanya 1 keping

Masukkan bumbu perasa dan garam masing2 1 sdt

Masukkan ketumbar setengah sendok teh dan andaliman giling 1/4 sdt, lalu aduk semuanya

Setelah 4 menit diaduk, masukkan ayamnya kedalam santan masak hingga 12 menit sehingga bumbu meresap ke dalam ayam

Setelah semua tercampur, siap untuk dinikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ikan Tenggiri

Masih ada stok ikan tenggiri di kulkas. Mencoba dimasak dengan kuah gulai. Ini saya buat tanpa cabe, biar anak2 juga ikutan makan. Saya tinggal tambah sambel aja😋

Gulai sayur daun singkong

6 orang

1 jam

Gule kacang gude dan pepaya

Kacang gude ya yang dari kampung masih, suami minta nya di masakin nangka sama gude, karena gak ada nangka jadilah metik pepaya di sebelah rumah.#kacang #kacanggude #pepaya

Gulai Talua (Gulai Kalio Telur)

Hari ini ada pengajian Tahsin Indonesia - Malaysia, dan kami selalu membawa potluck supaya tidak memberatkan tuan rumah. Karena 2 negara ini 1 rumpun dan lidahnya 1 selera, maka saya mencoba recook resep andalan sahabat saya @enduusbymona yang selalu anti gagal di setiap postingan2 resepnya. Lebih senang lagi ternyata semua teman cocok2. Hanya saya skip penambahan cabai rawit, karena tingkat kepedasanny beda dengan lidah orang Indonesia 😊 Untuk rempah2 seperti biasa saya berhemat, pakainya sedikit dan secukupnya yang penting ada aroma wanginya, karena di Australia harga rempah2 lebih mahal dari 1 kg ayam 😆 Selamat mencoba resep gulai telur yang enak ini, di Indonesia semua ini mudah di dapat dan murah bahan2nya, tapi untuk kami di perantauan semua bahan2 ini istimewa dan mahal 😆

8 orang

45 menit

Gulai kambing kuah merah

Gulai Belut

Belut kaya akan protein dan zat besi loh buibu.. bagus bgt buat MPASi si kecil. Td nya saya jg bingung nih krn ga pernah ngolah si belut, biasa nya saya bkin bubur aja. Nah kebetulan searching2 dan nemu resep ini utk MPASi. Dengan bahan yg sedikit saya modif, jadilah. Bisa buat menu si kecil. Cobain jg yuk..

3x makan

Gulai telur labu siam

Masakan sederhana dengan cita rasa yang luar biasaaa.... Terimakasih mama (almh) atas ilmu memasak nya. Love u, ma 😘🤗

Gulai Telur Ceplok & Kacang Panjang

Source: @cookingwithmrs.Layra #MasakItuSaya

Gulai Daun Singkong

Setiap macam sayuran punya 'superpower' (read : nilai gizi) masing2. Jadi, kita gilir aja tiap hari beda2 sayur, spy dpt smua superpowernya 💪 (macam Popeye ya 😅). Kali ini masak daun singkong. Doyan bgt sm kuahnya, light ga blenek 👍 Sedikit tips, pd saat rebus, jgn ditutup ya pancinya. Spy daun tetap hijau ga menghitam. Selamat mencoba! #blessafriend

5 orang

30 menit

Gulai Ayam

Untuk buka puasa hari ini request si bungsu mau maem gulai ayam, cek bahan lengkap langsung deh eksekusi, alhamdulillah dia lahap maemnya sampai nambah😄 #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakanRumahan #MasakAsyik #OlahanAyam #GulaiAyam

Gulai Telur

|GATheNextLevel-Week 46| Ceritanya awal puasa kemarin dapet banyak hantaran nasi berkat 😄 Nahh, salah satu isinya ada telur rebus Dari sekian banyak dikumpulin ada 10 biji telur rebus 😂😂 Daripada mubazir ngga dimakan, akhirnya diolah lagi deh si telur bulet Coba dibikin gulai telur Alhamdulillah laris, si telur bulet ludes 😊 Takaran bahan saya sesuaikan sendiri ya dari resep aslinya 🤗 Source : CP @OpiBun https://cookpad.com/id/resep/11367051-gulai-telur?invite_token=doUZ8hhrdsDjL2X626gmyn4N&shared_at=1618739975 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CoboyDolan #CoboyDolan_Combo #CoboyDolan_ProteinNabati #CoboyDolanNangBogor #CoboyWani #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Malang

Gulai Ikan Nila Cabe Rawit

Udah lama recooknya, tapi baru selse nulisnya🤭 Saya pke bumbu halus yg dibeli di warung. Saya tulis resep aslinya😊 Source Mita. W#MommyFayzel#, Rahayu sartika Sembiring #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur

Gulai Buncis Hati Ayam

Hampir kelupaan setor buat #PejuangGoldenApron3 semenjak pindahan jadi repot sendiri bagi waktu antara bersosialisasi,memasak,coba² berkebun dan menjahit 😂😅 Alhamdulillah walaupun hanya sempat masak yang sederhana,tetap bisa memenuhi kewajiban demi apron dari Cookpad 😃

Ikan Tongkol Gulai Aceh

Assalamualaikum Cookpaders.. Bikin olahan ikan tongkol yang enak ini, bisa tambah nasi 😍😋 Diresep asli menggunakan asam sunti dan daun temurui karena tidak punya saya ganti dengan belimbing wuluh yang seger dan daun pandan Source : @liza indi https://cookpad.com/id/resep/12467631-ikan-tongkol-gulai-aceh?invite_token=rk2L8GchvbrbcwnqjMCXJLdq&shared_at=1636300856 #ResepWongKito #KulinerLokalWongkito #Cookpadcommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #ikanTongkol

Nasi Kapau (Gulai Kapau + Ayam Goreng + Sambal Ijo)

Menu Jumat berbagi untuk hari ini adalah nasi kapau. Nasi Kapau adalah nasi campur khas daerah Kapau Bukit Tinggi Sumatera Barat. Ciri khas utamanya ada dimenu gulainya yaitu Gulai Kapau. Gulai Kapau adalah gulai nangka yang dicampur dengan kacang panjang dan kol. Untuk bumbu sama aja dengan gulai nangka pada umumnya, bedanya hanya untuk penambahan kunyit sedikit lebih banyak dari bumbu gulai biasa dan kuah santannya ga begitu kental. Untuk menu utamanya sama seperti menu Padang lainnya : ayam goreng, rendang, gulai ayam, gulai kikil, telur dadar dan lainnya . . #nasikapau #gulaikapau #nasipadang #kulinerpadang #menujumat_hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

25 porsi

#8 kikil gulai Padang

3-4 porsi

60 menit

Nasi goreng kambing sisa gulai kambing

Udah beberapa hari si gulai nginep di kulkas, tadinya mau dibuat tongseng aja tinggal tambah kecap sma rawit beuh enak.. Eh pas diliat ternyata sisa dagingnya cuman ada bbrpa potong, hihi. Sayang daripada dibuang mending dibikin nasi goreng. Wangi rempah dan khas daging kambing nya berasa. #CookpadCommunity_Tangerang #PosbarIdaman #DiBuangSayang

Gulai Tempoyak Daun Pakis dan Tempe

17/09/2021 (426).....ini menu makan siang sy hari ini (27/08/2021) gulai tempoyak daun pakis dan tempe serta dadar telur ayam suwir,menu sederhana tp nikmat luar biasa. sebenernya gk ada niat mau upload makasan ini mknya tdk ada foto dr awal langkah,tp siapa tau resep sy ini bermanfaat utk cookpaders akhirnya sy putuskan upload di Cookpad. Utk bumbu2nya sy sengaja tdk di ulek krn pengen masak yg cpt krn sy juga mau bikin sunflower pizza cooksnap dr mba Saomi Mayhai sbg bagian dr tantangan Kombes mgg ini rekreasi ke Depok #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Gulai Pakis Teri

Sayur favorit saya ini mah 😍

3 orang

30 menjt

Gulai Cincang