Cara Gampang Membuat Ayam Gulai Padang yang Bisa Manjain Lidah

Name: Ayam Gulai Padang
Yield: 7 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam; 10 siung bawang merah (diiris); cabe rawit (selera, untuk penikmat aja); 1 sendok makan kunyit halus; 1 1/2 sendok makan jahe halus; 2 sendok makan lengkuas halus; 1 butir kelapa yang agak tua (ambil santannya, kia² butuh 1L santan); 3 lembar Daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 2 sereh (geprek); 1/2 sendok makan Ketumbar halus; 1 butir pala halus; 1/4 sendok makan cengkeh (dihaluskan, bisa di skip); 1 butir bunga Lawang (dihaluskan, bisa di skip); 3 butir kemiri (dihaluskan); 4 sendok makan cabe merah halus (bisa disesuaikan); 4 siung bawang putih (dihaluskan); 1/4 sendok makan kayu manis halus

Dipos pada September 2, 2022

Bagaimana membuat Ayam Gulai Padang yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Gulai Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ayam Gulai Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ayam Gulai Padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Ayam Gulai Padang biasanya untuk 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Ayam Gulai Padang diperkirakan sekitar 45 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Ayam Gulai Padang sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Ayam Gulai Padang memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Moms berikut saya share resep kuliner Padang, daripada beli di restoran, mending bikin sendiri, harga lebih bersahabat dan makannya pun puas, selamat mencoba 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gulai Padang:

1 ekor ayam
10 siung bawang merah (diiris)
cabe rawit (selera, untuk penikmat aja)
1 sendok makan kunyit halus
1 1/2 sendok makan jahe halus
2 sendok makan lengkuas halus
1 butir kelapa yang agak tua (ambil santannya, kia² butuh 1L santan)
3 lembar Daun jeruk
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
2 sereh (geprek)
1/2 sendok makan Ketumbar halus
1 butir pala halus
1/4 sendok makan cengkeh (dihaluskan, bisa di skip)
1 butir bunga Lawang (dihaluskan, bisa di skip)
3 butir kemiri (dihaluskan)
4 sendok makan cabe merah halus (bisa disesuaikan)
4 siung bawang putih (dihaluskan)
1/4 sendok makan kayu manis halus

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Gulai Padang

Step Mamasak: - Potong² ayam sesuai selera ya mom's

Tuang minyak kedalam wajan (jgn terlalu sedikit/ kebanyakan, sesuaikan dgn takaran bumbu). Tumis bawang merang sampai agak kecoklatan

Masukkan cabe merah & rawit, semua bumbu halus (kecuali pala). Lalu sereh, daun jeruk, daun kunyit dan daun salam. Tumis hingga matang & wangi (tandanya sudah matang, minyak akan naik ke atas ya mom's)

Masukkan 1 gelas santan saat minyak mendidih & pala halus. (api jgn dikecilkan ya mom's, Krn minyak & santan bisa tidak menyatu sehingga mempengaruhi rasa😘). Diaduk agar minyak & santan menyatu hingga mendidih, lalu masukkan ayam.

Setelah ayam setengah Matang, tuangkan sisa santan yang tadi (harus diaduk sampai mendidih agar tidak pecah santan ya mom's, sebenernya ini kunci kenapa gulai Padang itu enakk 😁)

Kalau santan sudah mendidih, tidak perlu sering² diaduk, cukup sesekali dengan api sedang aja.

Biarkan ayam dimasak agak lama, agar bumbunya meresap. Jika dirasa kematangan ayam sudah pas, api boleh dimatikan. Tapi kalau saya sukanya kuah gulai kental, jadi masaknya agak lama lagi & daging ayamnya benar² lunak. Btw garam jangan lupa yaa 😂 Selamat mencoba mom's

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam gulai padang ala Rm padang

Lagi rindu berats sm ayam gule rm padang, trs ubek2 cookpad dan ketemu resep mba marcellina.. langsung dieksekusi gak pake ba bi bu 😆

Gulai Ceker Ayam Kentang

Menu tanggal tua 😁😁 Mumpung masih ada sisa ceker ayam di kulkas dan kentang beberapa biji, ya sudah bikin gulai aja. Ngintip resep gulai ala @yendaniels. Untunglah suami suka ☺️☺️

Ayam Gulai Kuning

4 porsi

45 menit

Gulai (sayap) ayam 10.06.18 #Bikinramadhanberkesan

Saya biasa Bikin pake ayam kampung, tapi berhubung tukang sayurnya udah pada libur jadi pake stock yg Ada aja. Kebetulan Ada sayap ayam Di kulkas, ya syudahlah jadi lah gulai sayap ayam ini... 😁

Gulai ayam telor

Ayam Gulai Padang

Makanan favorit suami saya, karena suami saya org padang hehehe

4 porsi

60 menit

Ayam Tahu Bumbu Gulai Magic Com Ala Kos an

sengaja pakai tambahan tahu biar irit .hehe

2 porsi

Resep Gulai Cincang Ayam Ala Rumah Makan Padang

salah satu menu andalan keluarga, yuk check resepnya..

Pastel isi ayam gulai☺

Hai cooklovers nii aku mau bagiin resep pastel ayam gulainy yahh... jangan lupa bahagia dan lakukan memasak dengan hati maka hasilnya jos gandoa...selamat mencoba cooklovers D'cook☺

-/+30biji

Ayam Goreng Gulai

Ayam goreng apa ayam gulai sih? 🤭 ini ayam goreng yg dimarinasi pake bumbu gulai. Sy pake bumbu gulai instan indof**d yg udah lama beli tp blm dipake 😅 Resepnya terinspirasi dari ayam goreng kari Bunda Ela. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Ayam tepung bumbu gulai

Wfh day 7

Gulai kering ayam + jengkol

Favo nya paksu,, doyann bgt mkn jengkollll...

Gulai Tahu Daun Pakis

#PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku #Cookpad_id #cookpadcommunity_depok

138. Gulai Kepala Patin + Terong

🌺Bismillah🌺 Inspirasi olahan kepala patin.. yg bosan masak kepala patin di gangan asam muluu ..naah resep ini boleh dicobaa.. maknyuus bgt kepala patin dimasak gulai seperti ini 😍 Resepnya dr bunda Hj Tintin Purnama Sari. Resep penyelamat disaat pikiran buntu mau dimasaak apa lgii kepala patin inii 😅😂 Trimakasih bunda resepnya 🙏 #CookpadCommunity_Kalsel

Ayam gulai lembut

Anak saya penyuka olahan ayam,terutama ayam goreng,namun karena ia sedang sakit gigi,ayam gulai lembut ini menjadi pilihan saya.

8 porsi

Gulai Terubuk / Tebu Telur

Tiba2 suami minta dibikinin gulai tebu telur.. Kangen katanya.. Karena terakhir makan 30 thn yg lalu. Akhirnya browsing cari Tebu Telur, untung skrg mah gampang, tinggal cari di marketplace pasti ada.. Akhirnya eksekusi dan suami blg enak rasa kangennya jg terobati..

5 orang

30 menit

Ayam Gulai

Bosen dengan ayam goreng terus yang ngikutin kesukaannya krucil, coba2 dibuat gulai, trnyata mereka juga suka🥰 Yuk langsung dicoba aja🙏 Resep dari mba Brilly Mahesti #RememberGenkPeDa_Dapurilly https://cookpad.com/id/resep/14193790-ayam-gulai?invite_token=8ubpoACfJYJNe8ebnVm3pPos&shared_at=1612771138 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Gulai pakis ayam kampung @dapoer_malt'nciouz"

Gulai nangka tulang ayam

Saya sangat suka gulai nangka enak buat buka n sahur...😊😊😊

Ayam Gulai Lado Mudo

Lebaran masih jauh tapi udah kangen sama masakan ini. Ayam bisa diganti bebek kalau suka, jika pakai bebek sebaiknya bakar dulu di dekat api agar bulu hilang dan dapet smoky flavournya. Pilih ayam yang agak tua biar tidak hancur selama proses pemasakan. Kalau mau lebih pedas bisa ditambah cabai rawit hijau, kalau mau pedas dikurangi buang biji cabai.

6-8 porsi

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai