Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Tauco Udang yang Enak

Name: Gulai Tauco Udang
Yield: 3 orang
Ingredients: 250 gr buncis, iris serong; 100 gr cabe keriting hijau, iris serong; 250 gr udang segar, bersihkan; 200 ml santan (saya pakai kara); 1 papan pete, belah dua; 1 buah tahu cina, potong2 lalu digoreng; 100 gr tekokak; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 sdm tauco medan (me : cap gajah dua); 2 batang sereh, geprek; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jari jahe, iris; 1 ruas lengkuas, iris; Asam jawa secukupnya, dilarutkan air; 1 buah jeruk nipis (untuk melumuri udang); secukupnya Minyak goreng; secukupnya Kaldu ayam; Kerupuk kulit (optional); Lontong secukupnya (optional, saya makan pakai lontong)

Dipos pada December 6, 2022

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Tauco Udang yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gulai Tauco Udang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Tauco Udang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Tauco Udang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Tauco Udang kira-kira 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai Tauco Udang diperkirakan sekitar 1jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Tauco Udang oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Gulai Tauco Udang memakai 21 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Masakan request pak misua dari daerah Minang. Minta pakai lontong, jd berasa lontong sayur. Mungkin ga sama otentik buatan mama mertua tp liat suami nambah berarti sukses kan ya?🤭🤭🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tauco Udang:

250 gr buncis, iris serong
100 gr cabe keriting hijau, iris serong
250 gr udang segar, bersihkan
200 ml santan (saya pakai kara)
1 papan pete, belah dua
1 buah tahu cina, potong2 lalu digoreng
100 gr tekokak
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 sdm tauco medan (me : cap gajah dua)
2 batang sereh, geprek
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas jari jahe, iris
1 ruas lengkuas, iris
Asam jawa secukupnya, dilarutkan air
1 buah jeruk nipis (untuk melumuri udang)
secukupnya Minyak goreng
secukupnya Kaldu ayam
Kerupuk kulit (optional)
Lontong secukupnya (optional, saya makan pakai lontong)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tauco Udang

Buncis di bersihkan, dicuci, potong serong. Sisihkan.

Cabe hijau dibersihkan, dicuci, potong serong. Sisihkan.

Kupas pete, belah dua. Cuci bersih. Sisihkan.

Bersihkan tekokak dari tangkainya, cuci lalu sisihkan.

Duo bawang dikupas, dicuci, iris2. Sisihkan

Cuci bersih daun jeruk, daun salam, sereh. Sisihkan dengan jahe dan lengkuas yang telah dicuci+diiris.

Tahu yang sudah dipotong2 lalu digoreng (me : saya sampai kering). Sisihkan.

Udang, bersihkan buang kepala. Cuci bersih kembali lalu kucurkan jeruk nipis. Sisihkan.

Santan kara dilarutkan air matang sampai 700ml. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan daun salam+daun jeruk+sereh+jahe+lengkuas.

Setelah itu masukkan cabe hijau keriting, lalu udang. Selanjutnya tumis tauco hingga wanginya keluar. Masukkan buncis, tekokak, dan pete, diaduk2 sampai rata. Diamkan sebentar hingga meresap.

Next, setelah buncis layu dan udang matang masukkan santan. Lalu masukkan tahu goreng. Aduk rata.

Lalu tmbhkan kaldu penyedap+air asam jawa+kerupuk kulit, aduk dan koreksi rasa. Masak hingga mendidih.

Lontong dipotong dan disajikan di mangkok tambahkan gulai buncis. Lontong gulai buncis siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan tongkol

Simple n yummy 🤤🤤🤤😋😋

Gulai Ikan Cue Tanpa Santan

Saya dan suami pecinta ikan, katanya klo engga suka makan ikan akan ditenggelamkan sm bu susi😁... liat ikan cue akhirnya mau dibkin gulai aja, dan pasti itu lg suka liat masterchef indonesia seoson 7 dan jagoin faiz dri bangka. Pengen bkin gulai ikan khas bangka kaya yg pernah dibkin faiz masterchef.. akhirnya cba dehh yukkkk😅 Met coba moms... #PejuangGoldenApron3 #GulaiIkanCueenak

2 orang

60 menit

Gulai Ayam Telor Ceker

5 orang

1 jam 30 menit

Gulai nangka

Gulai daun singkong

#PejuangGoldenApron3

3 porsi

30 menit

Gulai ayam telur kentang

Variasi masak bahan seadanya dirumah alias tanggung , ayam cuma sedikit maka saya campur dengan telur dan kentang

3-4 porsi

30 menit

Gulai daun singkong

Alkhamdulillah..gag berasa hampir 6 bln lamanya aku gag pernah posting,maklum karena mungkin belum bisa ditinggal2 si dedek ... sekarang udah mulai bisa sedikit2 mulai dr masakn sederhana aj,kalo yg ribet2 nanti2 dulu ya😁😁😁 #bemasakjosantan #CABEku #cookpadcommunity #cookpadcommunity_semarang #markobarspesialGA_balekndeso

Gulai Tunjang (Kikil)

#PejuangGoldenApron3

Gulai daun singkong

Hay guys ... Siapa sih yang ga kenal Ama makanan satu ini. Yap Ini Gulai daun singkong. olahan yang populer di Sumatera ini emang sayur yang gurih. Penuh dengan aneka bumbu juga. Setiap ke rumah makan Padang. Ya lupa pula sayur ini ini pasti ada di piring kita Dimasa spandemi spt ini lebih baik kita masak sendiri ya guys. Dr pada jajan. Tentunya bahan yg diperlukan dan pergunakan sudah pasti aman. Kali ini saya ikut serta setor resep #jelajahResepSayuranHijau. Siapa tau juga bermanfaat bagi orang lain #CookpadCommunity_Semarang #JelajahResepSayuranhijau

Gulai cumini ndut🦑

Pesen cumi segar ke ibu sayur langganan deket rumah,sy bilang nitip yg ukuran besar ya bu,pagi2 pas sy ambil..akoeh terkejoet 🧐pas diliat diplastiknya dibeliin yg mini2,yg gd cm bbrp ekor,ya sdhlah🥴..emank niat buat gulai,akhirnya masukin tahunya pakai plastik segitiga,biar cuminya bohai,bersihinnya sejam,habisnya g smp sejam🤣🤣🤣🤣..itulah suka duka memasak..💪👩‍🍳 #PejuangGoldenApron3 #KreasiCumi

Gulai Nangka Muda Pedas

Tetiba kangen dengan almarhumah Mbah buyut. Dan yang paling diinget dengan Mbah buyut adalah masakannya, yaitu gula nangka muda super duper puedes. Karena ga keburu tanya resep, si Mbah sudah meninggal, jadinya pakai bumbu gulai instan. Walaupun rasanya ga mirip yang penting rasa kangen sudah terobati. Semoga Mbah selalu tenang dan selalu dilapangkan kuburnya. Alfatihah 🤲🏻 Minggu ke 49 #pejuanggoldenapron2

10 orang

Gulai Udang Fiber Creamer

Source: Diah Feni Ada udang windu bingung mw diolah apa, lihat resep mb Diah bikin ngiler, resep aslinya pakai santan, ini saya ganti fiber creme, saya tambahkan takaran saos dan saya tambahkan daun bawang, rasanya creamy&endeuuss🤗 #GA_The NextLevel #jelajahresepsehat #anekaproduklautkumendunia #56 #87

Gulai ayam tahu tempe

Ceritanya hari ini masak gulai ayam.. berhubung ada telpon ada keponakan 2 mau datang... Padahal beli ayam cuma sekilo...yaccchhh tambal deh dengan bahan yang ada...sembelih deh tahu tempe yang selalu setia ada dalam kulkas supaya masakan jadi banyak... hihihi.. #PejuangGoldenApron3. Masak lezat tidak harus yang mahal kan...yang penting bumbu dan proses okay jadilah makanan yang nikmat dan berkah...