Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 16, 2023

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Masak jantung pisang tuh ternyata ada tipsnya juga supaya ga pahit, untuk jantung pisangnya aku pakai yang pisang kepok, bisa jg pakai pisang raja, asal jangan pakai jantung pisang ambon yg aku baca sih... pernah beli dan pas dimasak jd pahit, pdhl sdh dikasih santan dan bumbu lengkap, akhirnya dibuang 1 mangkok besar gulai ontongnya, kesal banget rasanya buang2 makanan. Setelah aku mempelajari tips nya and hari ini coba bikin lg dan enak banget deh jadinya. sukaaa ... bakalan sering lah masak begini #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit:

1 buah jantung pisang kepok(kupas n buang kulit berwarna merah,,ambil bagian dlm yg berwarna putih saja). termasuk anak2 pisang aku buang bareng kulit merahnya ya
1 batang serai (geprek
1 ruas lengkuas, geprek
secukupnya daun kari
1 sachet santan kara 65 ml
secukupnya air
rawit merah utuh sesuaikan
1 pcs, kecombrang
Bumbu halus:
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 cm kunyit
10 cabe merah keriting
garam
gula
kaldu jamur
1/2 sdt terasi

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit

Kupas n buang kulit jantung pisang yang berwarna merah,,ambil bagian dlm yg berwarna putih saja). termasuk anak2 pisang yang bareng kulit merahnya aku buang juga, soalnya aku coba rebus terpisah dan pahit sepat rasanya.

Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit - Step 1

Belah jantung pisang menjadi 4 bagian, Jangan dibelah bila airnya belum mendidih, nanti jantung pisang akan menjadi hitam dan warnanya jelek

Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit - Step 2

Didihkan air smp mendidih benar, belah jantung pisangnya jd 4 lalu segera masukkan dlm air mendidih. Proses dgn cepat spy jantung pisang ga berubah warna jadi hitam. Selama dimasak usahakan spy smua jantung pisangnya terendam sempurna, beri pemberat bila perlu.

Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit - Step 3

Masak jantung pisang tp jangan smp terlalu lembek,,angkat, tiriskan n,buang airnya, lalu siram air kran dan bersihkan spy menghilangkan sisa getah air rebusannya. Peras sedikit, jgn terlalu kencang. potong sesuai selera,sisihkan dl.

Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit - Step 4

Didihkan air dan rebus kecombrang yg sdh dibelah 2 sebentar, lalu matikan apinya dan biarkan kecombrang terendam di air panas selama 10 - 15 menitan. Lalu angkat dan potong, aku buang bagian tengahnya yg biji2. Aku rebus kecombrang terpisah ya, spy ga kena getah ontong dan unt mengurangi rasa asam dr kecombrang.

Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit - Step 5

Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daun kari,serai & lengkuas,aduk2 sampai bumbu matang n wangi.

Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit - Step 6

🌼 Masukan potongan jantung pisang dan kecombrang dan cabe rawit utuhnya. aduk rata sebentar saja. Cabe rawit aku buat utuh karena aku suka makan bareng rawitnya, pas mau makan br aku pecahin rawitnya biar lebih kerasa pedesnya...

Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit - Step 7

🌼 Masukan air secukupnya, aduk rata. Sesuaikan airnya ya, skitara 200 - 250 ml yang aku pakai.

Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit - Step 8

Beri 1 sachet santan kara dan aduk rata lagi.

Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit - Step 9

Bumbui dgn garam, gula & kaldu jamur atau mecin,,aduk2 dan masak smp kuah santan meresap ke ontongnya, cicip rasanya apakah asin dan ada sdkt manisnya,bila sdh pas rasanya, maka siap disajikan dengan nasi hangat, mantap rasanya

Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ikan Nila

Bosan makan ikan nila yang digoreng atau dipanggang boleh dicoba ini resep "Gulai Ikan Nila" Resep ini saya recook dari mba Atik Nay, sebagai ucapan terima kasih saya untuk mba Atik yang telah bersedia bergabung di #RestuSQUAD 🤗😘😘 Resep aslinya menggunakan ikan tenggiri, tapi karena ikut ajuran pemerintah untuk #DirumahAja dan yang ada stoknya di kulkas saya ikan nila jadi saya menggunakan jenis ikan ini 😊 Untuk teman-teman Cookpaders Borneo yang belum bergabung di tantangan "AudisiDutaRecook" yuukk... Ikutan tantangan dari Cilmin Borneo, dan tambahkan hastag #RestuSQUAD dalam cerita resepmu 😉😉 Terima kasih sebelumnya 🤗😘😘 #DutaRecookBorneo #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPalangkaraya #GA_TheNextLevel #KamuInspirasi #FestivalRamadanCookpad

Gulai Nangka Muda vs Ceker

3-4 orang

1 jam

Gulai korma

Gulai Kikil

Gulai awalnya berasal dari orang India yang dikenal dengan "curry". Jaman dulu ada raja dari kerajaan di Aceh yang datang ke India dan disuguhi "curry" tsb. Pulang ke Aceh, sang Raja menyuruh ahli masak kerajaan untuk memasak seperti yang Raja rasakan, hanya bermodal info dari raja itulah, juru masak membuat curry, yang ternyata disukai raja. Gulai orang sumatra memang berbeda dengan India, seiring berjalannya waktu menyebar pula ke seluruh kepulauan Indonesia lain (kala itu kerajaan-kerajaan), sampai di Jawa rasa gulai makin berbeda sesuai lidah orang daerah itu sendiri. #BanggaKirimRecook kali ini dari resep admin clover mbak iffah "lurah" foodies dari surabaya. Enak, pedasnya suka. Trimakasih bu lur.. #cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenApron2

3 porsi

15 menit

Gulai Pakis

Bismillah,.. Kalau lagi musim hujan begini pak sayur rajin bawa pakis, setelah beberapa kali liat akhirnya beli juga😬 Alhamdulillah dapet inspirasi resep yang pas, mantap kita eksekusi. Resepnya saya tambah jagung dan teri medan dimasaknya nyemek nyemek. Diluar dugaan ternyata para gaes dirumah mau dan doyan tidak meninggalkan sisa🥰🥰 Resep aslinya dari Mbak Yuni : https://cookpad.com/id/resep/12817772-gulai-pakis?invite_token=xgngqnpqHGgYc4FqDCrVLRfD&shared_at=1613486618 #Cookpad_ID #CookpadCommunity_Malang #Dirumahsaja

Gulai iga kambing

Gulai iga kambing yg endess bangett👌 dengan bumbu instan, lebih simple, masak lebih mudah dan cepat😁 #PejuangGoldenApron3

1 wajan

30 menit

Gulai pare isi tahu

8 porsi

Gulai Ikan Salai (Sale) Khas Mandailing #8

Masakan favourite keluarga. Setiap masak ini nambah nasi terus. #pejuanggoldenapron2 #SG1

40-50 menit

Gulai daging sapi &tetelan 🐄 mix kacang merah 🥜

🍓🍓19 April 2020 🍓🍓 Cuaca Bandung dingin banget karena faktur cuaca yg sering hujan tiba2,enaknya makan dengan sayur yg berkuah panas/hangat. Menu gulai daging sapi tetelan mix kacang merah menu favorit ayah dan anak2 dirumah. Apalagi bayi vio sukaaaa kacang merah. Jadi porsi kacang dia lebih banyak dipiring hihihihi. Kalo kaka sukanya kuahhhhh nya melimpah,terkadang nasi tidak terlihat dipiring saking tertutup oleh kuah gulai🙈😂, teteh qia beda lagi dia type picky Eater jadi dia pilih daging ga terlalu banyak dan harus empuk. Kalo ayah favoritnya tetelan. Jadi menu ini mewakiliiii semua keinginan ayah dan anak2 walau berbeda2 cara makannya 😂😂😂🙈🙈🙈, kalo bubu suka apanya?? Jangan ditanya suka semuanyaaaa🙈🙈😂😂 #cookpad #Paporitnyasipapa #authorsbandunghebring #pejuanggoldenapron2 #BincangBarengCEO #cookpadcommunity_bandung #dirumahAja #mingguke29

Gulai ayam pedas by YV

Setelah 1 tahun vacum nulis resep dsni karna memory handphone penuh.. Skg mamak mau mulai nulis resep lagi. Resep ini udh bnyk ko d google. 😊

8 porsi

Gulai Nangka

Kangen kuliner jaman msh tinggal di Pekanbaru,biasa dl sarapan suka beli lontong sayur. Berhubung dh mudik k Jawa rasa kangen itu mesti diobati dg upreg di dapur sendiri. Kemarin dh bikin lontong sederhana pk plastik kan,naah...skrg kita bikin sayurnya yaa,Gulai Nangka namanya. Yuuuk..buruan kita eksekusi,keburu cacingnya demo besar..besaran #GA_TheNextLevel

Gulai kurma ayam

Baru perdana buat ini Alhamdulillah semua suka rasanya juga enak aku sendiri jg kaget ternyata enak hahhhaa

Gulai ikan gurame

Menu hari ini gulai ikan gurame dlu..ini kesukaan sii papa banget klo masak ini nambah trus dy makanya😊

Gulai Daun Singkong

Week 37 #PejuangGoldenApron3

2 orang

1 jam

Gulai Kacang Panjang

Kasih terasi dan ebi lebih nikmattt😊resepnya simple tp pedas ya guys,jadi jika tidak suka pedas bisa dikurangi cabenya

Gulai labu kacang panjang

Memberdayakan bumbu gulai yg tersimpan dikulkas..yg ada sayur labu dan Kacang Panjang dijadikan sayur gulai aja.. #cookpadcommunityborneo #Cookpad_Samarinda #PejuangGoldenApron3 #weekend26

Tongkol gulai aceh

Setor menu makan siang, udah lama bgttt gk masak ini. Ada stok tongkol di kulkas ya udh lgsung aja. Btw.. Ini termasuk olahan ikan kesukaan ku, selain masak nya juga gampang rasa nya itu lohh yg asem2 pedes gurih 😁

Gulai Asam Ikan Patin

Gulai Kojo Ayam Kampung Ala Sumsel

Di beberapa pelosok wilayah Sumatera Selatan (Lahat, Pagar Alam, Muara Enim dll) gulai Kojo begitu populer sebagai salah satu menu sekedah (kenduri) atau hari raya. Dinamai Kojo karena menggunakan rempah Daun Kari atau Salam Koja (bahasa lahat/Pagar Alam = Kojo). Saya bilang sih Gulai Kojo ini Gulai Kari ala Sumsel. Biasanya diberi rampai terung hijau, kadang kentang, apa saja yang sedang melimpah. Resep ini sedikit saya modifikasi dan menyesuaikan dengan isi dapur saya (sedang tak ada terong hijau atau kentang) hanya ada ayam kampung. Rasanya pedas, khas kari dan lezat. Kadang kala masak menu tradisional dan bari (oldiest) itu sangat menyenangkan. Saya dedikasikan sebagai bentuk kepedulian saya pada surveilen kanker, mengingat Bulan Oktober adalah Bulan Kanker. Masak masakan dengan bahan segar, hiegienis adalah salah satu cara hidup sehat bagi keluarga. Saling Peduli. Saling jaga #PahlawanDapur Yuk cobain moms #GulaiKojo #ResepWongkito #WongkitoGalo #MenuSumsel #AyamKampung #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Palembang

5 orang

50 menit

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai