Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Tunjang/Kikil yang Sempurna

Dipos pada January 16, 2023

Gulai Tunjang/Kikil

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Tunjang/Kikil yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Tunjang/Kikil yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Tunjang/Kikil, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Tunjang/Kikil sekitar 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Tunjang/Kikil bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai Tunjang/Kikil memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Olahan kaki sapi ini salah satu favorit saya kalau di RM Padang😁 Tapi paksu yg org Minang malah nggak doyan, krn beliau gak suka kikil🤣 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tunjang/Kikil:

  1. 5 potong tunjang/kikil
  2. 2 lembar daun salam
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 1 batang sereh
  5. Sedikit asam kandis
  6. 3 siung bawang merah (iris tipis)
  7. 1/2 sdt gula pasir, sesuaikan
  8. 1 sdt garam, sesuaikan
  9. 1/2 sdt kaldu jamur/ penyedap
  10. Minyak goreng untuk menumis
  11. 1 mangkok air untuk merebus
  12. 300 ml air untuk memasak (dicampur santan)
  13. 1 bungkus santan instan (65ml)
  14. Bahan bumbu halus
  15. 5 siung bawang merah
  16. 1 siung besar bawang putih
  17. 5 buah cabai merah
  18. 1 cm jahe
  19. 1 sdt ketumbar bubuk
  20. 1/2 sdt merica bubuk, sesuaikan

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tunjang/Kikil

1
Cuci bersih kikil. Didihkan air, rebus kikil bersama daun salam dan sedikit garam. Rebus hingga matang/tidak keras. Tiriskan, cuci bersih kembali.
Gulai Tunjang/Kikil - Step 1
2
Siapkan bahan2. Iris tipis 3 siung bawang merah. Haluskan bahan bumbu halus. Geprek lengkuas
Gulai Tunjang/Kikil - Step 2
Gulai Tunjang/Kikil - Step 2
3
Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus, sereh, daun salam dan asam kandis. Aduk, masak hingga matang
Gulai Tunjang/Kikil - Step 3
Gulai Tunjang/Kikil - Step 3
4
Masukkan kikil yang sudah direbus, aduk2. Tambahkan air dan santan. Aduk perlahan.
Gulai Tunjang/Kikil - Step 4
Gulai Tunjang/Kikil - Step 4
5
Tambahkan garam, gula, penyedap/kaldu jamur dan merica bubuk. Masak hingga kuah mengental. Koreksi rasa lalu siap dihidangkan
Gulai Tunjang/Kikil - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Kangen ikan patin dan coba mengolah sendiri #PejuangGoldenApron3

4 orang
30 menit
Gulai Daun Ubi

Gulai Daun Ubi

di warung jarang yg jualan ini.. pas ad langsung deh bli buat di gulai.. yuk langsung aj

3 orang
30 menit
Gulai daun singkong udang rebon

Gulai daun singkong udang rebon

Kembali lagi di hari selasa waktunya posbar bersama #cookpadcommunity_bogor dengan tema #ComboNgabibita_SayurHijau ini PR dari mbak dini rafika, alhamdulillah masih semangat ikutan dan gak bolos 💪😊

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

5 orang
45 menit
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Minggu ke-23 Gak mau ketinggalan, spesial pada bulan November - Desember, Cookpad mengajak untuk melakukan #JelajahResep, sebuah program memasak mingguan di mana setiap minggunya akan ada tema berbeda. Pastinya dengan adanya program ini akan membuat hariku menjadi lebih banyak inspirasi memasak karena aku bisa menjelajahi aneka resep. Bukan cuma bisa jalan-jalan lewat resep, resep yang dibagikan setiap minggunya juga berkesempatan untuk masuk ke dalam KALENDER COOKPAD 2021!! Semoga bisa terpilih Dan berkesempatan untuk menjadi pemenang. Kali ini dalam #JelajahResepNusantara aku memilih memasak gulai ayam Yang sudah familiar banget bagi warga Indonesia, dalam isian bumbunya Yang sangat lengkap dan pastinya sangat lezat. Sering disajikan buat menu acara hajatan Dan lainnya. Ini kesukaan aku banget.. Hhahh #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #JelajahResepNusantara #Jelajahresep

Gulai Rebung

Gulai Rebung

Eemmh dah lama gak makan menu ini 😁

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Sering masak ini tapi ternyata belum dimasukin dicookpad. Masakan mamah is the best 😍. Biasanya sayur bisa ku ganti sama daun pepaya california dengan resep yang sama. Tapi karna masaknya ditinggal tinggal gegara anak kecik nangis santennya pecah 😑. Cuma rasanya tetep mantcap sedeeep 🤤. Resep by mamah tercinta 💕

Gulai asam pedas khas padang

Gulai asam pedas khas padang

Ayoo bunda di coba😍 #cookpadcomunitybandung #TiketMasukGoldenApron3

Gulai Ayam Telur Puyuh

Gulai Ayam Telur Puyuh

Pingin membuat gulai ayam dg filet dada dicampur telur puyuh, mumpung di rmh. Segera ke dapur, siapkan bahan dan bumbu. Pertama- tama yg dilakukan adalah merebus telur puyuh, dan membersihkan daging ayamnya. 45 menit akhirnya selesai dan gulI siap dinikmati. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

relatif
45 menit
Gulai Nangka Muda & Telur Puyuh

Gulai Nangka Muda & Telur Puyuh

Kangen gulai nangka Rumah Makan Padang? Yuk, bikin sendiri di rumah, ini resepnya.

Lempeng kuah ayam gulai

Lempeng kuah ayam gulai

Lempeng adlh makanan tradisi dari keluarga bpak, karna sering di buat ibu jd aq pun mencoba untk ank"qu alhamdulillah mereka pun suka.. 😘😘

4 orang
20 menit
Gulai Usus Sapi Telur

Gulai Usus Sapi Telur

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Kebetulan banyak pohon singkong deket rumah, tinggal metik aje kalau mau masak daun singkong.

Gulai udang, kentang, tahu, telur puyuh

Gulai udang, kentang, tahu, telur puyuh

Gulai udang tahu buncis

Gulai udang tahu buncis

#DiRumahAja #SilaturrahmiRamadhanCookpad #MasakItuSaya Menu buka hari ne...ada persediaan sedikit udang, tahu dan buncis. Paket dirumahaja minim bahan. Yuk...

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Udah lama banget kepengen makan ini, kebetulan ada bahannya cuss langsung masakk..

Gulai Ayam Kentang Telur 👍

Gulai Ayam Kentang Telur 👍

Perdana bikin gulai. Entah kesambit apa tiba-tiba pengen coba masak gulai padahal biasanya aku kurang begitu suka masak menu bersantan, tapi kali ini semangat sekali nyobain. Gulai yang aku buat ini ga pedas karena anak-anakku juga makan, jadi yang suka pedas bisa nambahin cabe rawit atau jumlah cabe merahnya. Resep ini terinspirasi dari put3sya_kitchen hanya aku modifikasi sedikit sesuai selera keluargaku. #suroboyopark #cookpadcommunity_surabaya

4 orang
1 jam
Gulai kurma Padang

Gulai kurma Padang

Eitss.. bukan!! Bukan kurma buah yg digulai. Ini semacam gulai daging yg gurih manis gitu asli Padang. Bikin boros nasi apalagi cocok buat anak krn gak pedas

Gulai Cincang Sengkel

Gulai Cincang Sengkel

Waktu masak ini keingat almarhum papah yang suka banget makan ini ☹ini pertama kalinya masakin suami menu ini dan alhamdulillah dia suka bangettt sampe tiap makan nambah mulu nasinya 😂 oh iya, di resep ini harusnya pakai daun kunyit, tapi karena saya ga nemu daun kunyit d pasar, jadi daun kunyitnya saya skip. ☹ #PejuangGoldenApron3

Gulai Ikan Asin Jambal Roti

Gulai Ikan Asin Jambal Roti

Bismillahirrahmanirrahim Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.... Hari ini hari terakhir program #JelajahResep Yaitu recook masakan atau minuman dari author cookpad manapun. Akhirnya saya recook Gulai Ikan Asin Jambal Roti nya mba Susi dengan sedikit modifikasi dari saya. Di resep asli tidak ada pete jadi saya tambah pete. Rasanya tambah mantul... Terimakasih banyak mba susi resepnya 🤗 Source : mba Susi Juniarti #JelajahResep #JelajahResepSahabat #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Bali #Cookpadcommunity_Denpasar

3 porsi
50 menit