Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela yang Anti Gagal

Dipos pada December 20, 2022

Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela biasanya untuk 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela diperkirakan sekitar 1 jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Punya stock kikil sapi yang cukup tebal dikulkas dan sisa ati ampela. Jadi ada ide untuk buat masakan gulai

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela:

  1. 1 bungkus kikil sapi yg tebal
  2. 2 buah ati ampela
  3. 5 buah tahu putih
  4. 9 buah cabe merah keriting (sesuai selera pedasnya)
  5. 1 ruas kunyit geprek dan bakar diatas kompor
  6. 1 buah kemiri (boleh lebih) dibakar diatas kompor
  7. 1 buah santan kara 65ml (kalo mau banyak santan boleh 2)
  8. 1/2 ruas jahe dan lengkuas digeprek
  9. 5 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih besar
  11. Daun salam, sereh dan daun jeruk
  12. 1/2 sendok teh ketumbar
  13. 1/2 sendok teh jinten
  14. 1 buah kayu manis
  15. 2 buah kapulaga

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela

1
Cuci bersih kikil, potong sesuai selera. Rebus dengan air jeruk nipis hingga kikil agak empuk. Kemudian tiriskan
2
Blender bumbu tumis, kecuali jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan kayu manis.
3
Setelah bumbu diblender atau dihaluskan. Tumis bumbu sampai masak. Kemudian masukan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kayumanis dan kapulaga tumis sampai bumbu benar-benar matang.
4
Kemudian masukan kikil dan ati ampela aduk sebentar. Lalu tambahkan air secukupnya atau sesuai selera. Tunggu sampai air mendidih kemudian masukan santan aduk perlahan.
5
Tambahkan, garam, kaldu jamur (optional), gula dan lada. Kemudian rasakan sesuai keinginan yg kalian mau. Terakhir masukan tahu matang yg sudah digoreng seblumnya.
6
Gulai kikil, ati ampela tahu siap disajikan dengan nasi hangat ditaburi bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai salai ikan patin & daun ubi

Gulai salai ikan patin & daun ubi

Menjadi ibu rumah tangga yg baru sebulan menikah dan harus terjun kedapur masak biar suami makin sayang 😂, pertama kalinya masak gulai salai dengan bahan sedaanya dan skill memasak semampunya ternyata rasanya enak hihihi

30 menit
Gulai daun singkong teri

Gulai daun singkong teri

Daun singkong si salah satu sayur ekonomis karena di pasar cuma Rp. 2.000-3.000 seikat udah bisa buat sekeluarga 😋 biar gak polosan bisa dicampur teri, tulangan, tahu, dll. Kali ini aku pakai teri.

1 jam
Gulai Lele

Gulai Lele

Kemarin suami mancing terus dapat ikan lele gede banget.. Trus request mau di masakin gulai.. Ini enak banget ya, apalagi di makan pke nasi anget plus kuah nya.. Maknyusss 😋😋

Gulai Ikan Mas

Gulai Ikan Mas

Udah lama gak masak ini. Ada ikan mas cuss langsung eksekusi. Rasanya maknyuss dehh. Semua yg makan bilangg endull..

5 orang
1 jam 15 menit
Gulai Pakis

Gulai Pakis

Kali ini perdana saya masak sayur pakis ini. Biasa kalau mau makan beli jadi yang sudah di masak. Belum tau sekali trik memetik daun pakisnya. Saya hanya berpikir ambil yang muda supaya gak keras hasilnya. Begitu dihidangkan ternyata suami suka dengan hasilnya.

30 menit
Gule ikan salam

Gule ikan salam

Menu campur, ada ikan dan sayur nya... Lagi2 menu berkuah untuk bontot suami..

Gulai Rebung

Gulai Rebung

#PejuangGoldenApron3

Gulai jantung pisang tidak pahit tidak hitam

Gulai jantung pisang tidak pahit tidak hitam

Ini pertama kalinya anakku Sam kubuatkan menu gulai jantung pisang. Endezzz rasanya..anakku suka. Ada jg videonya yaa bunda cantik, di youtubku. ADA DIAN TARAQITA

3 porsi
1 jam
Gulai nangka

Gulai nangka

Gulai nangka...kesukaan niy...makan pake nasi panas, sambel ijo beuuuh mantap... #PejuangGoldenApron3 #resep37minggu14 #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia #masakannyaine

Gulai ikan kakap

Gulai ikan kakap

dikala musim ujan tiba paling enak makan yg berkuah seger" gitu....

Gulai Tambunsu/Usus Sapi isi telur

Gulai Tambunsu/Usus Sapi isi telur

Gulai Daun Singkong Tumbuk (Menu Diet - No Santan-No Minyak)

Gulai Daun Singkong Tumbuk (Menu Diet - No Santan-No Minyak)

Melihat daun singkong di tukang sayur tadi pagi, jadi kepengen masak gulai daun singkong. Kebetulan waktu beberapa minggu lalu di Medan tanya-tanya cara membuat gulai daun singkong tumbuk. Yang paling khas dari sayur ini adalah rimbang dan bunga kecombrang. Jadi pengen praktek kebetulan di kulkas ada bunga kecombrang. Rimbang sebenarnya bisa diganti leunca tapi kebetulan di tukang sayur tadi gak ada. Yang special dari sayurku ini adalah disesuaikan dengan dietku saat ini. Numisnya pakai air dan santan nya diganti Fiber Creme. Resep ini sekaluan untuk memenuhi Tantangan Mamah Cookpad untuk masak 1 sayur hijau.. Yuuk Maree dicoba.. gampang buatnya... #JelajahResepSayuranHijau #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

10 orang
1 jam
Gulai Ikan Nila

Gulai Ikan Nila

Pengen yang seger2, anget, dan berkuah trs seeeuuuuhaaah ya sudah langsung kepikiran bikin gulai ikan nila tanpa santan aja yang semua orang rumah pun suka makan itu 😁 oke cuuuszzz

6 porsi
30 menit
Gulai Telur Kurma

Gulai Telur Kurma

Kurma selain dibuat camilan atau dessert, bisa juga dijadikan masakan gurih Biasanya sama masak bersama ayam (next time saya share resepnya) tapi kali ini saya akan masak bersama telur

4org
1jam
Gulai ikan tenggiri mantap

Gulai ikan tenggiri mantap

Beli lagi ikan tenggiri, kali ini mau buat yang simpel saja. Simpel dan enak.. jadilah gulai ikan tenggiri..#PejuangGoldenApron3

5-6 orang
1 jam
Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Suka banget sama menu ini.. klo masak selalu sepanci gede dan bisa buat 3 harian.. haha.. lumayan jd ga perlu masak lg.. at least cm tinggal nambah gorengan aja..

10 orang
2 jam
Gulai kuning ikan beledang

Gulai kuning ikan beledang

Ceritanya bosan ikan goreng terus tapi kalau di gulai kuning terasa sedapnya #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron2

30 menit
Gulai Ayam Rempah ala "Dapur Mayang"

Gulai Ayam Rempah ala "Dapur Mayang"

" 🤔 Kalau keluarga besar harus buat sambal serba banyak. Udah dipenghujung bulan stok dompet udah menipis, jadinya buat banyak yang ekonomis dan enak. Banyak tapi ngak disukai percuma ngk kan dimakan...pagi" cari ayam segar beli yg besar berat 2,5 kg. Yah...🤗🤗🤗di gulai aya biar banyak ada kuahnya ...

10 0rang
45 menit
Gulai Jengkol🍲

Gulai Jengkol🍲

Kebetulan buah jengkol banyak dirumah

1 keluarga
sekitar 1 jam
Gulai kepala kakap

Gulai kepala kakap

Masakan ini kesukaan alm bapak saya,yg memang orang minangkabau,menjadi keharusan setiap kami berkumpul

4 orang
30 menit