Bagaimana Menyiapkan Gule Kambing Empuk (anti bau prengus) yang Lezat Sekali

Dipos pada December 22, 2022

Gule Kambing Empuk (anti bau prengus)

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gule Kambing Empuk (anti bau prengus) yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gule Kambing Empuk (anti bau prengus) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gule Kambing Empuk (anti bau prengus), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gule Kambing Empuk (anti bau prengus) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gule Kambing Empuk (anti bau prengus) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gule Kambing Empuk (anti bau prengus) memakai 33 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Dapat daging kurban dari masjid deket rumah, pak suami request daging kambing nya dimasak gule.. sebenernya sih mau beli bumbu instant aja.. ehh kbetulan, pas ke pasar kehabisan bumbu instan.. alhasil berkreasilah daku.. skalian bisa buat konten di Youtube Channelku juga.. hehe.. #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gule Kambing Empuk (anti bau prengus):

  1. Bahan:
  2. 1/2 kg iga kambing
  3. 1/2 kg daging kambing
  4. 2 sdm garam
  5. 2 sdm asam jawa
  6. Bumbu halus:
  7. 5 siung bawang putih
  8. 5 siung bawang merah
  9. 5 butir kemiri
  10. 5 cm kunyit
  11. 1 sdt jinten
  12. 2 sdt ketumbar
  13. 3 buah cabe merah besar
  14. secukupnya Lada bubuk
  15. Bumbu cemplung:
  16. 2 batang sereh geprek
  17. 2 lembar daun salam
  18. 2 lembar daun jeruk
  19. 5 cm lengkuas geprek
  20. 5 cm jahe geprek
  21. 1/2 sdt cengkeh
  22. 7 cm kayu manis
  23. Kapulaga secukupnya (sy skip)
  24. secukupnya Cabe rawit utuh
  25. Tambahan:
  26. 1 sachet santan kara
  27. secukupnya Garam, gula
  28. secukupnya Air
  29. Pelengkap:
  30. Bawang goreng
  31. Sambel kecap
  32. Jeruk nipis
  33. Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Gule Kambing Empuk (anti bau prengus)

1
Remas2 daging kambing dengan garam dan asam jawa, kemudian diamkan selama 1jam.an agar cepat empuk dan gak bau prengus. Blender atau haluskan semua bahan bumbu halus.
Gule Kambing Empuk (anti bau prengus) - Step 1
Gule Kambing Empuk (anti bau prengus) - Step 1
2
Tumis dengan minyak, jika sudah tercium bau harum bumbu, masukkan bumbu cemplung tumis lagi, kemudian masukkan daging dan iga kambing yg sudah di bilas dari air asam jawa dan garam.
Gule Kambing Empuk (anti bau prengus) - Step 2
Gule Kambing Empuk (anti bau prengus) - Step 2
Gule Kambing Empuk (anti bau prengus) - Step 2
3
Tambahkan air 750ml, lalu didihkan, masak 20-30 menit hingga air menyusut, kemudian tambahkan air lagi 500ml lalu masak selama 40 menit, masukkan santan, garam, dan gula. Jangan lupa test rasa. Jika menginginkan lebih kental, bisa ditambah ya santannya. Tapi saya hanya pakai 1 sachet saja karna tidak suka jika kuah gule terlalu kental.
Gule Kambing Empuk (anti bau prengus) - Step 3
Gule Kambing Empuk (anti bau prengus) - Step 3
Gule Kambing Empuk (anti bau prengus) - Step 3
4
Untuk sajian, bisa ditambahkan sambel kecap, perasan jeruk nipis, dan taburan bawang goreng + daun bawang jika suka.
Gule Kambing Empuk (anti bau prengus) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging Gule Goreng

Daging Gule Goreng

Enak banget... Gara- gara kakak minta daging yang didalam kuah gule digoreng ...maka jadilah ini. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia

Gulai tahu

Gulai tahu

Hujan2 enaknya makan yg berkuah panas dan pedas. #pejuangGoldenApron3

4 orang
1 jam
Gulai ikan nila kapalo lauak /ikan

Gulai ikan nila kapalo lauak /ikan

Resep gulai ini sebenarnya sudah modifikasi biasanya ibu saya asli padang tidak pakai kemiri di masakan gulai tapi di gulai ini saya tambah kan sedikit agar harus

3 porsi
30 menit
GULAI DAUN SINGKONG, IKAN TERI DAN TELOR

GULAI DAUN SINGKONG, IKAN TERI DAN TELOR

Gulai daun singkong, ikan teri dan telor ini mungkin terdengar sudah umum. Tetapi menu yang satu ini termasuk masakan ciri khas padang juga loh ibuk-ibuk. Saya masak menu ini, karna saya rindu masakan kampung, biar sederhana yang penting rasanya nikmat sekali.

3 orang
Gulai kuning pisang muda dan telur

Gulai kuning pisang muda dan telur

Sayur Gulai Daun Singkong

Sayur Gulai Daun Singkong

Untuk lebih jelasnya bisa nonton videonya di channel youtube aku yaa Ketik aja : Lely Kd Resep Gulai Daun Singkong Makasih sudah mampir ☺

Gulai Daun Ubi Campur Kacang Panjang

Gulai Daun Ubi Campur Kacang Panjang

#basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Padang

Gulai ikan asap mix kacang merah 🥜🐟

Gulai ikan asap mix kacang merah 🥜🐟

💐 8 agustus 2020 💐 Event minggu ini dari @cookpad adalah #cabeku bertemakan olahan serba santan. Kebetulan dirumah masak gulai ikan asap wanginya khas banget ikan asap itu😍🥰😍🥰, biasanya bubu masak dengan daun singkong tapi berhubung stok daun singkong lagi kosong gapapa di mix sama kacang merah (bahan yg ada di kulkas hihihihi). Karena anak2 suka kuah santan kali ini bubu masak tanpa pedas. Buat ayah & bubu kalo mau pedas tinggal geprek ulek cengek /cabe rawit saja. Disantap dengan nasi panas.uhhhhh mantulllll... Hihihihihi . #CABEKU #bamasakjosantan #cookpad #cookpadcommunity_bandung #pejuanggoldenapron2 #mingguke45

Gulai Kikil Tempe

Gulai Kikil Tempe

Minggu ke - 50 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Depok

Gulai Ayam kampung khas Aceh

Gulai Ayam kampung khas Aceh

Berhubung masih musim covid, jadi sekarang sering masak yang pakai rempah-rempah. Tapi juga takut kebanyakan santan bisa kolesterol. Akhirnya masak gulai tapi santan nya hanya sedikit saja tetap enak loooo

Gulai Daun Singkong Kecombrang

Gulai Daun Singkong Kecombrang

Kalau dicampur sama kecombrang, udah auto nambah porsi nasi terus. Apalagi kalau dimasak gulai, saya gak bisa deskripsikan lagi gimana mantapnya ini Gulai Daun Singkong Kecombrang Plusss taburan udang papai/ rebon biar ada kriuk-kriuk 🤩kebetulan ada masukan nih dari Author yang recook resep saya di Gulai Daun Singkong Teri, katanya pakai adas lebih mantap. Selamat mencoba 🤗 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia

Gulai ikan kakap putih

Gulai ikan kakap putih

Recook resep dari mba Devita rasanya mantul banget, satu rumah pada muji enaaak 🤗. Buatnya kemarin siang, baru sempat nulis resepnya hari ini karena sibuk urusan sana sini 😊, semoga masih bisa masuk syarat untuk ikut challenge #Banggakirimrecook #AudisiDutaRecook #DutaRecookPontianak #kikiSQUAD

4 orang
1 jam
Gulai Kakap Merah

Gulai Kakap Merah

karena menu buat sekeluarga yg ada anak anak balita nya, jadi tdk pakai cabe keriting atau cabe rawit.

4 orang
1 jam 30 menit
Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap

Btw mamah mamah cantik hari ini InshaAllah aku mau rapel resep yang selama ini aku posting di ig ku ya, so semoga menginspirasi 😘 (cc: ig ku @kfennyandrean)

5-6 orang
+/- 1 jam
Gulai nangka daging sapi

Gulai nangka daging sapi

Gulai baby shark

Gulai baby shark

Jarang2 ketemu ikan hiu, pas ketemu dimasak deh

10 orang
1 jam
Gulai Daun Singkong Tumbuk

Gulai Daun Singkong Tumbuk

Paksu baru mau makan sayur daun singkong tumbuk. Pertama kali waktu paksu bilang mau, daun singkongnya saya oseng. Ternyata dia suka.. Na,...saat mo nyayur yg kedua kalinya, paksu bertanya apakah enak jika disantan.. Akhirnya, saya gulai saja..

6 orang
45 menit
GULAI PAKIS 🌿

GULAI PAKIS 🌿

Lihat pakis di pasar. Udah siang dikasi 10 rb 3 ikat yg lumayan besar. Setelah disiangi jadinya 500 g. Lumayan ini jadinya 1 wajan. Puas makannya sampe digadoin sama suami yg doyan sayur & lagi ngurangi makan nasi 😄. #resepsayurangaleribulbul

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Gulai Ayam Khas Minang

Gulai Ayam Khas Minang

Lama banget gak makan menu rumah makan Padang. Rindunya sama restoran Padang, sayangnya di Jeddah belum nemu restoran Padang. Terpaksalah nyari resep masakan Padang demi memuaskan si lidah. Nemu resepnya mbak Anis Nur Yasmine yang masak gulainya pake ayam kampung. Karena saya gak nyetok ayam kampung, ayam broiler pun jadilah, yang penting bumbu padangnya. Ditemani daun singkong sambal ijo, lengkap sudah kepuasan menikmati menu restoran Padang ala-ala... Anak-anak juga sangat suka kuahnya, malah sampe nambah nasi. Alhamdulillah puas... Ikutan #CABEKU juga nih, memeriahkan #bamasakjosantan dari komunitas Sumbar. #PejuangGoldenApron2 #week45