Cara Gampang Menyiapkan Gulai Daging Kambing #228⁹ yang Lezat

Dipos pada February 28, 2023

Gulai Daging Kambing #228⁹

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Daging Kambing #228⁹ yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai Daging Kambing #228⁹ yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Daging Kambing #228⁹, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Daging Kambing #228⁹ ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Daging Kambing #228⁹ yaitu 6-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Daging Kambing #228⁹ bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Gulai Daging Kambing #228⁹ memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Bismillah, Jarang sekali masak bersantan² yang kental.. Sesekali tak mengapa lah yaa (InsyaAllah).. Dalam rangka memeriahkan acara #BancakanOnlineBarengCookpad semoga menjadi sebuah inspirasi sederhana bagi sesama pengguna cookpaders.. Menu² seperti ini memang recomended untuk acara makan bersama atau bancakan, bersama big lovely family.. ❤ Cuma Qodarullah, berhubung keluarga besar mayoritas tidak terlalu suka daging embek, jadi kemaren saya masak buat ngeriung nya telur 2,5kg. . #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #Simplerecipesummuarwa #masakanrumahan #antigagal #inspirasiiduladha #dagingqurban #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3 #Mingguke9 Sabtu, 1 Agustus 2020

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daging Kambing #228⁹:

  1. 🌶Bahan utama
  2. 750 gr daging kambing (plus 2 buah potongan tulang kecil)
  3. 🌶Bumbu halus
  4. 4 buah cabe merah keriting/sesuaikan pedasnya dg selera
  5. 6 siung bawang putih ukuran besar
  6. 3 buah kemiri
  7. 2 ruas jari jahe
  8. 2 ruas jari lengkuas
  9. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  10. 1/3 sdt kunyit bubuk
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. 1/4 sdt pala bubuk (saya skip)
  13. 1/2 sdt jinten bubuk (saya skip)
  14. 🌶Bumbu Cemplung
  15. 3 butir kapulaga
  16. 1 batang kayu manis
  17. 2 batang serai
  18. 2 lembar daun salam yg besar
  19. 6 lembar daun jeruk
  20. 🌶Seasoning
  21. 2 sdm kaldu bubuk/kaldu jamur
  22. 2 sdm gula pasir
  23. 1/2 sdt garam
  24. 🌶Lainnya
  25. 1500 ml air
  26. 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu sebelum dihaluskan
  27. 4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu setelah dihaluskan
  28. 200 ml santan kental (saya: santan instan Sasa)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daging Kambing #228⁹

1
Potong kecil (ukuran sesuai selera) daging kambing. Cuci satu demi satu pada air mengalir. Kemudian rebus dengan air (asal semua tenggelam) selama 5 menit, sampai keluar buih/busa. Matikan api. Buang air busanya. Berikan air 1300 ml dan rebus daging sampai empuk. (Jika menggunak presto lebih baik dan menghemat waktu, tenaga dan gas). Saya rebus biasa dengan timer 60 menit api sedang. (Bisa juga menggunakan metode² yang lazim seperti 10.30.10.30 dan lain sebagainya. Ini kembali ke selera ya..)
Gulai Daging Kambing #228⁹ - Step 1
Gulai Daging Kambing #228⁹ - Step 1
2
Jika sudah empuk, sisihkan (Jika menggunakan kompor 2 tungku bisa sambil menyiapkan bumbu sekaligus merebus daging tanpa harus berhenti merebus nya). Ini lebih menghemat waktu pastinya.
Gulai Daging Kambing #228⁹ - Step 2
3
Siapkan bumbu-bumbu (maaf, saya lupa banyak yang tidak kefoto). Cuci bakal bumbu yang memang perlu dicuci seperti cabe, jahe dan lainnya.
Gulai Daging Kambing #228⁹ - Step 3
Gulai Daging Kambing #228⁹ - Step 3
4
Potong kecil-kecil bakal bumbu halus, kemudian goreng hingga layu/hilang bau langu nya. Kemudian haluskan. (Saya menggunakan blender dengan ditambahkan 2 sdm air)
Gulai Daging Kambing #228⁹ - Step 4
Gulai Daging Kambing #228⁹ - Step 4
Gulai Daging Kambing #228⁹ - Step 4
5
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga setengah matang kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga berbau harum dan matang
Gulai Daging Kambing #228⁹ - Step 5
Gulai Daging Kambing #228⁹ - Step 5
6
Masukkan ke dalam rebusan daging.
Gulai Daging Kambing #228⁹ - Step 6
Gulai Daging Kambing #228⁹ - Step 6
7
Didihkan lagi rebusan daging sambil ditambahkan seasoning. (Karena air rebusan menyusut, saya tambahkan 200ml air lagi). Jangan lupa koreksi rasa. Tambahkan santan. Aduk hingga rata jangan sampai santan pecah. Masak sampai tanak. Koreksi rasa kembali. Jika sudah pas, matikan api.
Gulai Daging Kambing #228⁹ - Step 7
Gulai Daging Kambing #228⁹ - Step 7
8
Pindahkan ke dalam piring saji, sajikan panas menjelang hangat.. MasyaAllah.. Selamat mencoba..
Gulai Daging Kambing #228⁹ - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Krecek Ayam

Gulai Krecek Ayam

Kali ini mau mencoba berkreasi dengan ayam fillet lagi dan terpikirkanlah gulai krecek ayam cek video nya di sini ya https://youtu.be/Mpghsjn1vK4

Gulai ikan

Gulai ikan

Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Gulai Jengkol Ayam

Gulai Jengkol Ayam

Silahkan di recook, ini menu terMaaantttuuulll pas banget disajikan dengan nasi hangat makaan pasti nambuh yg engga suka pasti jadi suka.. Saran waktu ngerebus si jengkii pake bawang putih yg agak bnyk trus di rendam semalaman biar ga bau lagi si jengkii nya 😂 engga percaya? Silahkan coba apalagi buat #PejuangGoldenApron3 buat ide tambahan menu 😊 dan ini adalah menu yg pas di masa PSBB 😁 Happy Cooking 💕 Wulan's Cooking Diary 💞 #dirumahaja #masakdirumah #makandirumah #jengkol #gulaijengkol

5-7 porsi
Gulai Kacang Panjang Tempe

Gulai Kacang Panjang Tempe

Bismillahirrahmanirrahim 🙏 Stock tempe dirumah pun ternyata masih bisa buat olahan lainnya selain di goreng/ mendoan. Segerrr bund kalo ada kuahnya. Temennya kerupuk sama nasi panas. Mantulll 🤩💕 💕 Happy Cooking 💕 #DirumahAja #KeDapurAja #AntiRibet #MasakItuSaya #KomunitasPaders #GoDaPaders #Cookpad_paders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id

5 porsi
20 menit
Gulai Ayam Tuntutan Karir

Gulai Ayam Tuntutan Karir

Tidak ada cerita khusus, hanya mau coba bikin gulai sendiri pakai bahan belanjaan supermarket kemarin. Karena sudah lupa kapan terakhir makan gulai ayam. #GantengGantengMasak

2 orang
1 jam
Gulai tempoyak ikan Nila

Gulai tempoyak ikan Nila

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Menu lezat tempo doeloe

6 porsi
40 menit
57.gulai kikil / tunjang /kaki sapi

57.gulai kikil / tunjang /kaki sapi

Seperti biasa kalau lagi kerja masuk pagi ,otomatis ketukang sayur nya pas pulang kerja ,,,,,, eh pas negok tukang sayur yang mangkal di ujung komplek kok cuma tersisa 1 bungkus kikil dan sayur sisaan yg ga menarik di hati ,,,kir pikir dari pada ga masak Yo wis lah di bungkus dah tuh kikil . Tapi kalau di ingat " seperti nya anak bujang ku ga doyan ,dulu pernah masak kikil di tumis dan dia marah " katanya ga enak ,,,,, sesampainya di rumah cari deh tuh inspirasi kikil nya di buat apa ya ,biar anak bujang ku tuh doyan ,,,akhirnya aq coba di gulai ,,,,,dan pas anak bujang pulang maen dan liat apa yg di kompor di cicipin deh tuh gulai ,,,eh apa yg dia omong ,,,,, "bunda - bunda itu masak apa kok enak" dalam hati "Alhamdulillah tuh anak doyan" #pejuanggoldenapron2

Gulai cumi isi tahu

Gulai cumi isi tahu

Pengen bikin aja

4 porsi
Gulai Nangka

Gulai Nangka

Banyak nama untuk sayur ini dan banyak versi, bisa pedas yang berwarna merah atau manis karena menggunakan gula merah. Tetapi saya lebih suka gurih menggunakan bumbu sederhana. #CookpadCommunity_Bogor

Gulai jengkol

Gulai jengkol

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Gulai Sapi

Gulai Sapi

Ini masakan waktu lebaran idul fitri. Recook resepnya mba Fitsas, resep asli pakainya daging kambing, versi ku bikinnya pake daging sapi dan ada beberapa penyesuain bumbu. Enak buat dimakan bareng sama ketupat / nasi. Resep asli bisa diliar di sini ya: https://cookpad.com/id/resep/6971541-gulai-kambing?invite_token=nWqeW2bGbnVjsgqdGhxuQBZj&shared_at=1595129027 #PejuangGoldenApron3

2 orang
1 jam 30 menit
Gulai daun singkong bumbu simple

Gulai daun singkong bumbu simple

Hasil kebun samping rumah sendiri, daunnya dibuat sayur. Singkongnya direbus buat camilan 😅😅

4 porsi
Gulai kembang tahu dan iga rusa

Gulai kembang tahu dan iga rusa

Ini menu favorit anak2 jg,dr kecil sy jg sering d masakin SM Oma, kenangan tak terlupakan,rasa nya yg nikmat sekali Krn aroma kembang tahu yg semerbak 😁🤗🤗🤗

Gulai Ikan Babaraan

Gulai Ikan Babaraan

Hampir semingguan g k pasar, hujan trs harinya. Untung kawan d kntor nawarin ikan mentah 😁 tinggal eksekusi 😋😋

GULAI DAUN UBI/DAUN SINGKONG KECOMBRANG

GULAI DAUN UBI/DAUN SINGKONG KECOMBRANG

Mantul endulitah kali ini dipakein sambel blacan, tempe sama ikan asin goreng yakan wkwkw... Pasti semua udah tau resepnya kan?? Eh emak2 baru mungkin ada yang belom tau resepnya?? Klo belom, bisa cek resepnya disini ya, atau bisa juga ke channel youtube saya ya https://youtu.be/LWTy-I_L5vk Jangan lupa like sm subscribe nya juga ya 😊😁 #PejuangGoldenApron2

Gulai Pakis

Gulai Pakis

Menu siang ini😊 Sudah lama banget gak bikin gulai pakis, sepertinya dulu semasa alm. Papa masih ada Dan favoritnya adalah gulai pakis kepah Tapi waktu ke pasar lagi gadak kepah basah nya Jd aku ganti rebon aja #MamiZhely #MasakAsyik #GenkGadoGado