Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Ikan Asam Pedas yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Gulai Ikan Asam Pedas yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Ikan Asam Pedas, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Ikan Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Ikan Asam Pedas yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Ikan Asam Pedas bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Gulai Ikan Asam Pedas memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Asam Pedas:

1. 500 gr ikan kembung banjar, bersihkan, goreng hingga matang
2. 3 lembar Daun Jeruk, Daun Salam, Sereh, lengkuas geprek
3. secukupnya Air asam jawa
4. 3 buah Jeruk Limau yg agak besar
5. 1 buah tomat, potong potong
6. 2 tangkai besar daun bawang (bawang pre)
7. Santan kara, larutkan dgn 100ml air
8. 200 ml air matang
9. Haluskan :
10. 10 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 3 kemiri (goreng sebentar)
13. 1 ruas jari kunyit
14. 2 buah cabe merah

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Asam Pedas

1

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, hingga harum.

2

Masukkan air matang, air asam jawa, aduk hingga matang

3

Masukkan santan, garam, gula, sesuai selera.

4

Masukkan ikan, masak hingga mendidih. Sebaiknya dgn api kecil

5

Matikan kompor, masukkan air jeruk limau sesuai selera (tingkat keasamannya terserah aja ya), tomat dan daun bawang

6

Aduk aduk sebentar, koreksi rasa, Sajikan.