Bagaimana Membuat Gulai Nangka Muda dan Kol yang Lezat

Dipos pada April 3, 2023

Gulai Nangka Muda dan Kol

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Nangka Muda dan Kol yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Nangka Muda dan Kol yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Nangka Muda dan Kol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Nangka Muda dan Kol sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Nangka Muda dan Kol bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Nangka Muda dan Kol memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Sudah beberapa hari ini anak-anak di rumah saja, mereka sudah rindu masakan Padang dan minta dibuatkan menu seperti di restaurant Padang. Alhamdulillah di rumah masih ada persediaan sedikit nangka muda dan santan. Supaya sayur lebih banyak saya tambahkan kol, jadilah Gulai Nangka Muda dan Kol. Sekalian partisipasi di #cabeku tentang #kelapaseribumanfaat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka Muda dan Kol:

  1. 300 gr Nangka Muda
  2. 100 gr Kol
  3. 600 ml santan
  4. 1 lembar Daun Kunyit
  5. 2 lembar Daun Jeruk
  6. 2 lembar Daun Salam
  7. 1 batang serai, ambil bagian putihnya
  8. Secukupnya Gula
  9. Secukupnya Garam
  10. Bumbu Halus:
  11. 8 bh Bawang Merah
  12. 4 siung Bawang Putih
  13. 3 cm Kunyit
  14. 3 cm Jahe
  15. 2 bh Kemiri
  16. 1 sdt Ketumbar
  17. 10 bh Cabai merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka Muda dan Kol

1
Siapkan semua bumbu. Haluskan bumbu lalu tumis hingga matang dan harum.
Gulai Nangka Muda dan Kol - Step 1
Gulai Nangka Muda dan Kol - Step 1
Gulai Nangka Muda dan Kol - Step 1
2
Tambahkan salam, serai, daun kunyit dan daun jeruk, aduk sampai harum. Masukkan nangka muda, aduk rata dan masak sampai nangka berubah warna lalu tambahkan santan.
Gulai Nangka Muda dan Kol - Step 2
Gulai Nangka Muda dan Kol - Step 2
Gulai Nangka Muda dan Kol - Step 2
3
Aduk-aduk santan hingga rata. Tambahkan gula dan garam. Cicipi dan koreksi rasa. Kalau nangka belum empuk, dapat ditambah air panas dan lanjutkan dimasak sampai nangka matang. Apabila nangka sudah empuk, masukan potongan kol dan lanjutkan sampai kol matang.
Gulai Nangka Muda dan Kol - Step 3
Gulai Nangka Muda dan Kol - Step 3
Gulai Nangka Muda dan Kol - Step 3
4
Gulai Nangka dan Kol siap dihidangkan.
Gulai Nangka Muda dan Kol - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kakap merah+tahu

Gulai kakap merah+tahu

punya kakap merah kepikiran dibwt gulai aja kek dipadang"gtu dimasak dngn bnyk bumbu biar g amis,sebenernya enk agak pedes"gtu tpi karna ada anak yng g doyan pedes ya udh mamak ngalah pke cabe 1 duank he...tambahin tahu biar bnyk jga haha

Gule pedas daun singkong

Gule pedas daun singkong

Kebetulan bgt habis d kasih tetangga daun singkong πŸ˜„saya masak gule aja , gule yg ini beda ya moms dgn gule2 pada umumnya , biasanya gule itu pakai kambing tapi kali ini pakai daun singkong πŸ‘ yg jelas rasanya juga pasti beda banget lebih empuk πŸ˜…πŸ˜ƒ

Martabak gule daging

Martabak gule daging

Sebetulnya ini resep dari teman saya, terus saya recook berkali kali karena suami dn teman2 suka hehe so simple selamat mencobaaa

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahaat~ Lagi kangen kampung πŸ₯Ί alhamdulillaah sedikit terobati. Gatau kenapa ya padahal makanan khas sumbar itu banyak tapi gulai pucuk ubi (daun singkong) ini yg paling ngena di hati πŸ₯Ί plus ngena di dompet πŸ˜‚ Temannya ikan asin, tempe, sama sambalado goreng. Ma syaa Allaah. Nikmat. Alhamdulillaahilladzi bini'matihi tatimmush-shalihaat πŸ’• Note 1. Biarkan kuah gulai mendidih beberapa kali sebelum dimasukkan sayur. Kuah akan semakin enak, dan bumbu akan semakin padu bila banyak mendidih. Sekaligus utk menghilangkan bau langu dan rasa getir dari kemiri&kunyit. Cara lain, sangrai kemiri&bakar kunyit sebelum di olah. 2. Berdasarkan pengalaman ummu. Santan instan beresiko lebih kecil utk pecah santan (santan terpisah jadi padatan dan air, karena dibiarkan mendidih tanpa diaduk). Bila pecah santan, rasa gulai tetap sama tapi penampilan kurang cantik. 3. Bisa ditambahkan ikan teri ke dalam gulai. Untuk mengurangi amis nya, tambahkan 2 keping asam kandis. Bisa juga ditambahkan rimbang/takokak. Sesuai selera. Follow ig @qiyamskitchen Bismillaah GULAI DAUN SINGKONG by @qiyamskitchen

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Resep kali ini bumbunya agak unik ya Umm..karena saya biasa pake ukuran telunjuk hahhaa..maklum orang kampung gak punya timbangan jadi menggunakan ukuran β€œtelunjuk” Resep ini kesukaan keluarga saya di Bangka biasanya kami campur dengan Ikan Tongkol tapi karena di Bandung agak susah cari Ikan segar, Jadi saya ganti dengan Tempe dan Teri Jengki Selamat mencoba

Gule Fillet Kakap untuk anak

Gule Fillet Kakap untuk anak

Ini adalah salah satu masakan favorit anak anakku ya bunda..klo d masakin gule kakap ni makannya bisa nambah smpe 3x lho....

Gulai Ayam Daun Singkong ala restoran padang πŸ˜‚

Gulai Ayam Daun Singkong ala restoran padang πŸ˜‚

Teruntuk suami yang kangen kampung halaman

Gulai kuning kakap merah ❀ ala mamifatih

Gulai kuning kakap merah ❀ ala mamifatih

Bingung mw di masak apa kakapnya akhirx di gulai deh πŸ˜‚ selain simpel jg cepat selamat di coba moms #PejuangGoldenApron2

4 porsi
Gulai kurma

Gulai kurma

Sudah posting beberapa resep Gulai , tapi Gulai Kurma ini terbuat dari daging kambing bisa ditambah dengan kentang . Baru dibikin bumbunya saja sudah tercium aroma gulai . Warna yang baik , putih kehitam hitaman tidak putih pucat tetapi juga tidak hitam sekali Resep turun temurun dari Ibu karena putra putrinya banyak supaya rata jadi ditambah kentang . #SemuaTentangIbu tak ada habisnya kalau bicara Ibu memang luar biasa . Biar suka ribet , tapi selalu keinget . Biasa Ibu memasak daging kambing kalau Hari Raya Idul Adha suka ada pembagian daging qurban yang tidak seberapa tapi Ibu selalu pintar dan bijaksana mensiasatinya πŸ€—.17 ( Senin 23 Desember 2019 ) . #DagingFavoritIbu #berburucelemekemas #resolusi2019 #saturesepsatupohon #teamtrees #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #TemanSetiapMomen #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya #kemauandankemampuan

10 porsi
150 menit
Gulai Sawi Putih Campur

Gulai Sawi Putih Campur

Bingung mau masak apa, karna ada sayuran campur dikulkas, jadi Sayur nya di-mix aja dengan santan putih. Jadi deh gulai putih Campur.. Segar cocok buat yg nggak suka pedes dan para baby yg susah makan.. yuks langsung aja kita coba.. #PejuangGoldenApron2 #MingguKe2 #MulaiMasak #CookpadCommunity_Depok

Gulai ikan gebur

Gulai ikan gebur

Ikan bisa di ganti yg lainya ya bu.. Kalo yg ku masak ini namanya ikan gebur, tapi mungkin di daerah lain bisa gak sama namanya.ini masaknya dah beberapa hari lewat, tapi baru upload sekarang..😁😁.

Gulai Masam Ikan Peda Asin

Gulai Masam Ikan Peda Asin

#PejuangGoldenApron2 (Minggu, 17 Nov 19)...Minggu VII 02... Ketika panas di siang hari nikmat banget makan nasi hangat dengan Gulai Masam Ikan Peda Asin😍 Meski lemak...ada sensasi kuah yg gurih masam dari ikan asin peda & asam cekale & belimbing wuluh nya...seger banget Jangan lupa... nikmati dgn sambal nya Pakai sambal apa pun tetap nikmat banget 🀀 #Cookpad #Cookpadcommunity_Medan #MamiZhely

Ayam Gulai Kuah Kental Endolita

Ayam Gulai Kuah Kental Endolita

Ga pernah bosen dengan menu ini bener-bener ueenakk dan suami pun suka sekali πŸ˜‡

Gulai jantung, cepokak dan kecombrang

Gulai jantung, cepokak dan kecombrang

Liat jantung sama kecombrang, cepokak di pasar jadi tergiur 🀭, mumpung lagi ga ada pa suami yang ga suka kecombrang hehehe

Gulai Ayam Simple

Gulai Ayam Simple

gulai ayam sehat ala meiditya, lebih baik sehat santan diganti fiber cream aja bun tapi kalau tidak ada pake santan juga gpp sesuai selera ☺

Gulai Jengkol

Gulai Jengkol

Pilih jengkol yang tua ya biar ga ada rasa pahitnya. Tadinya mau saya kasih daging sapi tapi ntar rasa dagingnya hilang karena aroma jengkol pasti lebih kuat. Klo bisa daun kunyitnya jangan diskip karena yang bikin wangi khas ala Padangnya dari daun kunyit. Ditukang sayur emang jarang jual daun kunyit kecuali pesen, untungnya saya selalu nanam sendiri beberapa bumbu dapur seperti kunyit, jahe, lengkuas dan serai. Recommended banget lho resep saya ini karena hasil & rasanya memuaskan. Ga percaya???? Silahkan recook dulu biar percaya 😁 . . #berburucelemekemas #resolusi2019 #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #cookpadcommunity_bandung