Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Cincang Daging khas Padang yang Bisa Manjain Lidah

Name: Gulai Cincang Daging khas Padang
Yield: ± 4-5 porsi
Ingredients: 750 gr daging sapi (kalo ada yg berlemak); 750 ml air; 200 ml santan; Bumbu halus :; 100 gr cabai merah kriting (aku pake cabe biasa cuz stok kosong); Sesuai selera cabai rawit; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1/2 sdt kunyit bubuk (1 ruas jari); 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 buah pala kecil; Bahan pelengkap :; 2 lembar daun kunyit; 2 batang serai, geprek; 4 lembar daun jeruk; 2 ibu jari lengkuas, geprek; 2 cm kayu manis; 2 kapulaga (lebih juga bole); 1 bunga lawang; 1 buah asam kandis (atau skip); Secukupnya garam; Secukupnya gula

Dipos pada July 13, 2023

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Cincang Daging khas Padang yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Cincang Daging khas Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Cincang Daging khas Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Cincang Daging khas Padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Cincang Daging khas Padang adalah ± 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Cincang Daging khas Padang oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Cincang Daging khas Padang memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Masih dalam rangka Idul Adha, kali ini nyobain resep gulai khas Padang dari mba Novi Ummu Husna. Beberapa bahan ada yg disesuaikan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cincang Daging khas Padang:

750 gr daging sapi (kalo ada yg berlemak)
750 ml air
200 ml santan
Bumbu halus :
100 gr cabai merah kriting (aku pake cabe biasa cuz stok kosong)
Sesuai selera cabai rawit
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1/2 sdt kunyit bubuk (1 ruas jari)
1 sdm ketumbar bubuk
1/2 buah pala kecil
Bahan pelengkap :
2 lembar daun kunyit
2 batang serai, geprek
4 lembar daun jeruk
2 ibu jari lengkuas, geprek
2 cm kayu manis
2 kapulaga (lebih juga bole)
1 bunga lawang
1 buah asam kandis (atau skip)
Secukupnya garam
Secukupnya gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cincang Daging khas Padang

Potong dadu daging yang akan dimasak. Sisihkan.

Gulai Cincang Daging khas Padang - Step 1

Siapkan bumbu halus.

Gulai Cincang Daging khas Padang - Step 2

Tumis bumbu halus hingga harum.

Gulai Cincang Daging khas Padang - Step 3

Tambahkan bahan pelengkap.

Gulai Cincang Daging khas Padang - Step 4

Masukkan daging, aduk sampai bumbu merata (± 2 menit)

Gulai Cincang Daging khas Padang - Step 5

Tambahkan air.

Gulai Cincang Daging khas Padang - Step 6

Jika sudah mendidih, kecilkan api. Tutup wajan/panci biarkan hingga daging empuk (me ± 1 jam)

Saat daging mulai empuk, tambahkan santan sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

Tambahkan garam dan gula. Tes rasa. Gulai siap dihidangkan...

Gulai Cincang Daging khas Padang - Step 9

Note : daun kunyit punya aroma khas yg tdk bisa diganti, berbeda dg asam kandis yg bisa diganti asam jawa. Di resep ini aku sengaja tambahin air lagi biar berkuah hhe. Tapi kalau mau dibuat kental pun enak loh. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kuning Ikan Kacang

Gulai pucuk ubi (gulai daun singkong tumbuk)

Beberapa hari lalu dapat daun singkong dari sepupu, muda" deh.. jadi cocok dimasak gulai pucuk ubi 😁 yuk coba masak..

Gulai ayam kampung kamumu

Favorit bgt, kalau gulai ayam temannya kamumu (sebutan batang talas yg bisa di masak bagi orang minang), coba deh,,pasti mantap rasanya.

Gulai Gemuk Taghuk Bekayu

#MurahMeriah #MasakanKhasBengkulu #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu Masih diolahan daun daunan, kali ini saya ingin menulis resep olahan daun singkong/pucuk ubi/Taghuk Bekayu( bahasa Manna Bengkulu Selatan). Diresep kali ini masih di gulai gulaian, masih di santan santanan😁. Khas Bengkulu Selatan yang selalu menggunakan santan.. Gulai pucuk ubi ini, rasanya enak, gurih.bumbuny Simple, kurasa siapa saja bisa membuatnya. Gulai ini saya tidak menambahkan penyedap rasa, hanya garam saja, karena gurihnya cukup dari santan saja.. Tapi hati hati ya, yang tidak suka pedas karena disini saya menambahkan cabe rawit utuh,warnanya hijau lagi... 😁, Kalau kegigit tampah sengaja🤪.....poadasnya ..kalau saya dan suami suka makan cabe rawit utuh. Nah bagi yg tak suka pedas cabe rawit ya bisa di skip. Kenapa masyarakat Bengkulu selatan menyebut gulai ini.. gulai Gemuk Taghuk Bekayu?? Gulai( karena memakai santan,& seperti biasa masyarakat Manna menyebut apa saja pendamping nasi itu dg sebutan gulai) Gemuk( disebut gemuk karena rasanya gurih) Taghuk Bekayu( sebutan untuk daun singkong). Jadi bisa disimpulkan artinya " Sayur Pucuk Ubi Yang Gurih" Pastinya resep ini sangat murah meriah, apa lagi kalau pucuk ubinya ambil di pekarangan rumah sendiri..santanya dari kelapa kebun sendiri..bumbu bumbunya dari tanaman sendiri, jadi nol budget kan😜😜😜 Kalau kawan kawan mau mencoba boleh.. silakan ikuti resep saya ini. Selamat mencoba.

Gulai Cincang Padang

Assalamualaikum... Masakan yg satu ini memang sudah tidak asing lagi & pasti banyak ditemukan di semua rumah makan padang. Rasanya sangat nikmat & kaya akan rempah2. Bisa dinikmati dg nasi putih / roti cane. Selamat memasak

Gulai Ikan Sale tahu & labu siam

Kalo masak ini, bisa nambah2 nasi teruuuss😁 Menurut pemahamanku yaa.. Ikan sale itu ikan lele yg diasapin sampai kering berwarna hitam rasanya mirip mangut klo di jawa. Tapi aromanya ga terlalu pekat dan rasanya ga pedes kaya mangut. Jadi kangen makan mangut🙄 Ga bisa kan ya? Makanan dr jawa dikirim ke sini? Malah udah basi dluan🤔 Sekian curhat siang saya..terimakasih. #basidoncek #community_sumbar

Gulai jantung pisang with ceker ayam

Gulai udang pakis

Video lengkap bisa cek di Youtube : Febby Triandini

Gulai pucuk ubi ikan asap

92. Gulai Kikil Pedas tanpa Santan by Uliz Kirei

#SiapRamadhan #ResepTerbaruKu #BerburuCelemekEmas #ResolusiTahun2019 Ini adalah menu kedua Kita berdua untuk main course saat berbuka puasa. Cara membuatnya sangat mudah gak pake ribet tentunya. Jadilah menu ekspress "Gulai Kikil Pedas" ini 😘 Mohon maaf ya fotonya hanya sedikit 🙏 Yukzzz ikutan cobain resepnya dirumah ya. Happy cooking for everyone 😘

2-3 porsi

45 menit

Gulai rebung ikan sungai

Kemaren sepupu ngantar ikan ke rumah dan kebetulan ada rebung di kulkas. Jadi langsung saja masak gulai rebung untuk buka puasa. Walaupun dengan bumbu yg sangat sederhana tapi rasa dijamin dehh. Untuk membuat gulai kampung ini sebaiknya jgn ditambah jahe atau bawang putih yaaa. #SiapRamadan #JemputRejeki

Gulai Kikil

Hari ini lg niat bgt pgn bikin gulai, gulai kikil aja, dg bahan yg murah meriah, rasanya dijamin endeuuss 😀 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 *week35

75. Gule Kambing

Alhamdulillah bertemu idhul adha kembali. Alhamdulillah bisa makan daging dihari special ini.. Yuks ikut challenge #kuraskulkas #berburucelemekemas #resolusi2019

40menit

Gulai gabus goyang lidah

Paksu paling suka nih sama menu ini, apalagi kalo makannya sama nasi oyek. Hemmmzzz nambah deh 2-3 kali. Pedesnya bikin goyang lidah. Ditambah ikannya yg kenyal bikin lahap hap hap....😁😁😁

Gulai Cumi Simpel

#Pekan_Padang #cookpadcommunity-cirebon #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Ini versi gulai cumi simpel dan low cholesterol yaa, karena ga pake santan dan no tumis2,, 30 menit kelar,, buat buka puasa paksu, bersama gulai daun singkong dan sambal lado teri 😋😅🐙👾👍 #Weeks11 =R/81=

Gule kepala kakap 🐟

Gulai Daun Singkong

Menu hari ini terbuat dari bahan yang murah, mudah didapat dan menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan. Ya! Tepat sekali Gulai Daun Singkong. Kandungan zat besinya berguna dalam pembentukan sel darah merah, sel otot dan mencegah anemia. Kebetulan juga stok bahan dikulkas menipis, tapi tetep harus bikin menu spesial. Coba dirumah yuk bunda! #SiapRamadan #MurahMeriah

3-4 porsi

60 menit

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai