Langkah Mudah Menyiapkan Sempurna Jelita Cake (Base: Vanilla Cotton Cake/Soft Sponge Cake)

Jelita Cake (Base: Vanilla Cotton Cake/Soft Sponge Cake).

Ibu Bisa membuat Jelita Cake (Base: Vanilla Cotton Cake/Soft Sponge Cake) dengan 11 resep dan 7 tutorialnya. kira-kira seperti ini cara menyelesaikannya.

Ingredients of Jelita Cake (Base: Vanilla Cotton Cake/Soft Sponge Cake)

1. Inilah 5 dari kuning telur (80 gr).
2. Siapkanlah 1 sdt dari vanilla.
3. Inilah 120 gr dari tepung terigu protein sedang.
4. Kamu perlu 30 gr dari tepung maizena.
5. Kamu perlu 3/4 sdt dari garam.
6. Inilah 40-50 ml dari susu cair (40).
7. Kamu perlu 25-40 ml dari minyak (saya: Barco, kelapa) (30).
8. Kamu perlu dari Bahan meringue.
9. Inilah 5 dari putih telur (185 gr).
10. Kamu perlu 1 1/4 sdt dari air lemon.
11. Siapkanlah 150 gr dari gula pasir, di-blender.

Jelita Cake (Base: Vanilla Cotton Cake/Soft Sponge Cake) langkah-langkahnya

1. Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Olesi loyang dgn margarine & alasi baking paper. Ayak terigu, maizena, dan garam ke atas piring datar. Sisihkan. Kocok rata kuning telur & vanilla dgn balloon whisk. Sisihkan. Aduk rata susu & minyak, sisihkan..
2. Kocok putih telur dgn kecepatan rendah sampai berbusa, k.l. 30 detik. Tambahkan air lemon, kocok lagi selama 30 detik. Masukkan gula secara bertahap. Kocok dgn kecepatan sedang selama 3 menit, masukkan gula tiap satu menit. Lanjutkan mengocok dgn kecepatan tinggi selama 30 detik. Lalu turunkan kecepatan secara bertahap..
3. Tuang kocokan telur, aduk balik dgn balloon whisk. Tuang campuran bahan kering secara bertahap sambil diayak tinggi utk membantu menjaga volume udara, aduk balik dgn balloon whisk. Tuang campuran susu & minyak, aduk balik dgn balloon whisk. Ratakan dgn spatula..
4. Ambil ¼ bagian adonan, untuk: – 1 sdm langsung masuk piping bag utk frame bunga & dot di empty space. – 1 sdt x 4 mangkok diwarnai (2-3 tetes merah, 5 tetes merah, 2-3 tetes hijau, 5 tetes hijau atau campur dgn orange), masuk piping bag. – selebihnya (5 sdm) warnai 3 tetes biru, masuk piping bag, utk warna dasar flower deco, hentakkan..
5. Tuang ¾ adonan ke dlm loyang, hentakkan, lalu panaskan oven & hias kue sesuai imajinasi: – semprotkan permukaan dgn warna biru, ratakan dgn scrapper. – beri masing2 tiga lingkaran kecil warna merah yg lbh muda. – beri frame putih, baurkan dgn tusuk gigi. – beri titik warna merah yg lbh tua, baurkan lagi dgn tusuk gigi. – beri oval kecil warna hijau yg lbh muda di sekeliling bunga. – beri garis kecil warna hijau yg lbh tua, tarik dgn tusuk gigi. – beri titik2 di space yg kosong..
6. Panggang dlm oven dgn suhu 150° C selama 50 menit: 1. Masukkan loyang ke dlm oven rak bawah, kecilkan api menjadi api sedang ke kecil, masukkan loyang kosong di rak tengah. 2. Setelah 15 menit, putar loyang & cek kue. 3. Setelah 30 menit, cek kue. Jika belum matang, tutupi bagian atas loyang dgn alumunium foil, putar loyang & pindahkan ke rak tengah..
7. 4. Setelah 45 menit, tes tusuk. Putar loyang, tutup pintu oven, matikan api. 5. Setelah 5 menit, buka pintu oven. 6. Tunggu 5 menit, keluarkan kue dr oven. 7. Tunggu 5 menit, balikkan kue ke atas cooling rack. 8. Tunggu 15 menit, potong2 kue..