Resep: Tiada Duanya Bolu Ketan Hitam

Bolu Ketan Hitam.

Mommy bisa membuat Bolu Ketan Hitam dengan 10 ingredients dan 6 tutorialnya. beginilah caranya membuatnya.

Ingredients of Bolu Ketan Hitam

1. Kamu perlu 6 Butir dari Telur.
2. Siapkanlah 200 gr dari Gula Pasir.
3. Inilah 1 sdt dari SP (emulsifier).
4. Kamu perlu 250 gr dari Tepung Ketan Hitam.
5. Inilah 1/2 sdt dari Baking Powder.
6. Kamu perlu 1/2 sdt dari Vanili Bubuk.
7. Inilah 1/4 sdt dari Garam.
8. Kamu perlu 200 gr dari Margarin, dicairkan (aku pakai blueband).
9. Inilah 2 Lembar dari Keju Slice.
10. Siapkanlah dari Gula halus secukupnya untuk taburan.

Bolu Ketan Hitam langkah-langkahnya

1. Ayak: Tepung ketan hitam, baking powder, vanili bubuk dan garam. Campurkan dan ayak agar halus..
2. Mixer: Telur, Gula dan SP hingga mengembang dan kental. Gunakan speed rendah lebih dulu hingga adonan berbuih, lalu bertahap naikkan ke speed maksimal hingga mengental adonannya. Pas turunkan speed jg bertahap 😉.
3. Campurkan ayakan tepung kedalam adonan yang di mixer. Lalu aduk agar tercampur rata. Aduknya pelan dan dibalik2 aja ya, jangan seperti bikin telor dadar 😅 seratanya aja. Jika sudah tambahkan mentega cair lalu aduk lagi hingga tercampur semua dan tidak ada endapan dibawah atau tidak ada lagi adonan yang belum tercampur..
4. Jangan lupa, setelah matikan mixer, panaskan panci untuk mengukus ya, biar waktu adonan sudah selesai bisa langsung masuk kukusan..
5. Siapkan loyang, olesi dinding samping loyang dengan minyak/margarin. Dan bagian alas diberikan baking paper..
6. Bagi adonan menjadi 2, tuangkan 1 bagian kedalam loyang lalu kukus selama 10 menit. Setelah itu angkat dan berikan slice keju, lalu timpa kembali dengan sisa adonan 1 nya. Kukus kembali selama 30 menit. Bolu sudah jadi deh, lalu hidangkan dengan taburan gula halus lebih nikmat 👌.