Resep: Sempurna Bolu Pisang Kepok

Bolu Pisang Kepok.

Kamu bisa membuat Bolu Pisang Kepok melalui 10 resep dan 7 langkah-langkahnya. ikuti proses memasaknya.

Ingredients of Bolu Pisang Kepok

1. Siapkanlah 5 buah dari pisang kepok matang.
2. Kamu perlu 4 buah dari telur.
3. Siapkanlah 200 gr dari gula.
4. Kamu perlu 1/2 sdt dari SP.
5. Kamu perlu 1 sdt dari baking powder.
6. Inilah 1/2 sdt dari esens vanila.
7. Inilah 1/2 sdt dari pasta coklat.
8. Inilah 1/2 sdt dari coklat bubuk.
9. Inilah 150 gr dari margarin.
10. Inilah 240 gr dari terigu.

Bolu Pisang Kepok cara membuatnya

1. Campur telur, gula, SP, esens vanila. Kocok dgn kecepatan tinggi (hand mixer) sampai kental berjejak/ribbon stage..
2. Blender pisang dgn mentega yg sudah dicairkan.
3. Masukkan campuran pisang ke dalam adonan telur, aduk balik dengan spatula / mixer dgn kecepatan rendah..
4. Masukkan terigu bertahap, aduk balik dengan spatula / mixer dgn kecepatan rendah..
5. Sisihkan adonan sedikit (sekitar 1/3), masukkan pasta coklat dan coklat bubuk, aduk balik..
6. Masukkan adonan bergantian (putih dan coklat) ke loyang yg sudah dioles mentega + tepung. Bentuk motif dengan tusuk gigi..
7. Panggang dlm oven dengan suhu +- 160 C selama 45 menit. Oiya aku pakai oven tangkring, dan cuma ada termometer bawaan dr ovennya ya. Penting untuk jaga suhu sekitar 160-170 maks krn adonan ini terigunya banyak. Kalo pakai panas yg tinggi, kue akan cepat naik tapi tengahnya kurang matang. Karenanya pakai suhu 160 C supaya kue naik pelan2 dan matang semua..