Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Padang yang simple Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Padang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Enakkk... Itu yang pertama kali saya rasain waktu nyicipin bumbu ini. Udah lama ngeceng resep ini. Baru sempat di buat sekarang. Masih punya daging dan iga sapi di freezer. Karena ngga punya tulangan sapi, tulangnya saya ganti iga aja. Resep aslinya sih pakai tulang. Resepnya saya lihat di IGnya Mba Icha Irawan. Soto Padang di sajikan dengan perkedel kentang. Di rumah kurang suka dengan perkedel kentang, makanya ga pernah buat. Kalo kerupuk merah ada di pasar. Tinggal goreng aja. Pendamping lainnya adalah sambal merah, irisan seledri dan jeruk nipis. Dagingnya juga setelah di rebus bisa langsung di iris2 atau di goreng hingga kering. Saya pilih yang ngga di goreng lagi. Sesuai selera aja ya. Saya hanya buat setengah resep dari resep aslinya. Resep saya tulis sesuai resep aslinya Mba Icha ya. Source: Icha Irawan #cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #sotopadang #masakanrumah #sotodaging #homemadelovers #masakanindonesia
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Padang:
- 500 gram daging sapi
- 300 gram tulangan sapi, sy pakai iga
- 5 cm lengkuas, iris 3 bagian lalu geprek
- 3 cm jahe, iris 2 bagian lalu geprek
- 3 butir kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 1 bunga lawang
- 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan
- 1 batang daun bawang iris kasar
- Secukupnya garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt bubuk kari
- 3 liter air
- Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 4 sdm minyak
- Bahan pelengkap:
- Perkedel kentang (sy tdk pakai)
- Kerupuk merah (sy tdk pakai)
- Sambal merah (haluskan):
- 10 buah cabe keriting
- 2 siung bawang merah
- Secukupnya garam
- 100 gram soun, rendam air panas sebentar
- 1 batang seledri, iris2
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
Langkah-langkah untuk membuat Soto Padang
