Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Medan ala2 yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Medan ala2 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Medan ala2, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Medan ala2 ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan ala2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan ala2 memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Minggu ini ceritanya edisi kangen masa jadi mahasiswa. Dulu pas masih di Medan soto ini jadi salah satu menu makan siang yang bakal dipesan satu Minggu sekali, biasanya kentangnya dijadiin perkedel tapi karena yang masak ini malasnya luar biasa jadi kentangnya langsung dicampur kedalam kuah kemudian digoreng😅. Oya dari dulu saya makan soto medan ini kuahnya gak kerasa pedas sama sekali, karena memang di bumbu halusnya gak menyertakan cabai, utk rasa pedas baru didapat setelah menambahkan cabai rawit giling ketikan akan disantap. Ini resepnya dari Mellysa (adik mentoring saya dulu di kampus) Alhamdulillah dulu soto ala2 mahasiswa ini buat dia jadi juara 2 dalam lomba masak mahasiswa baru di kampus😆 Btw ini mangkoknya hadiah dari teman saya juga Yusni (gak penting banget)😅😄
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan ala2:
- 4 potong daging ayam
- 1,7 liter santan dari 1 butir kelapa ukuran sedang
- 2 buah kentang ukuran sedang, potong sesuai selera
- 1 batang sereh, digeprek
- 1 tuas jari lengkuas, digeprek
- 4 lembar daun salam
- Secukupnya garam
- Secukupnya minyak
- 1 genggam toge (boleh di skip)
- 10 ekor udang (boleh di skip)
- 🌸Bumbu Halus🌸
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 💐Pelengkap💐
- Telur rebus
- Cabai rawit giling
- Potongan jeruk nipis
- bihun yang telah direndam air
Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan ala2
