Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto betawi yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
saya buat bumbunya versi saya ya... seperti biasa liat di google begitu banyak macam versinya,sy tidak pakai jerohan hanya daging dan tetelan dan dada ayam fillet
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi:
- 300 gr daging/tetelan sapi
- 250 gr dada ayam fillet
- 3 sdm bumbu dasar kuning #bisa dilihat di postingan sebelumnya
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1 sdt merica
- 1 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 butir kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 2 cm kayumanis ukuran sedang
- 1 butir star anis (pekak)
- 1 liter air kaldu
- 250 cc santan kental
- pelengkap :
- kentang rebus
- irisan tomat
- irisan daun bawang dan bawang goreng
- emping mlinjo
- sambel cabe rawit rebus (dihaluskan)
Langkah-langkah untuk membuat Soto betawi
