Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Bandung yang Bikin Ngiler

Dipos pada November 30, 2021

Soto Bandung

Bagaimana membuat Soto Bandung yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Bandung yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Bandung di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Bandung yaitu 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Bandung diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung:

  1. 500 gram sengkel sapi
  2. 1 lobak besar kupas dan potong jgn setengah lingkaran (jgn terlalu tebal dan tipis)
  3. 2 L air
  4. 2 batang daun bawang potong panjang 10 cm
  5. Bumbu
  6. 3 bawang merah rajang
  7. 2 bawang putih rajang
  8. 1 serai geprek
  9. 1 lengkuas geprek
  10. 1 ruas jahe geprek
  11. 1 daun salam
  12. 1/2 sdt kaldu jamur (optional)
  13. 1 sdt garam
  14. 1 sdt lada bubuk
  15. 1/2 Sdt ketumbar bubuk
  16. Pelengkap
  17. Seledri rajang
  18. Daun bawang rajang
  19. Sambal soto
  20. Bawang goreng
  21. Kedelai goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung

1
Rebus sengkel dengan air dan buang air rebusan pertama kemudian masukan sengkel air 2L (saya masak pakai pressure cooker biar cepat empuk)
Soto Bandung - Step 1
2
Tumis semua bumbu sampai harum dengan sedikit minyak lalu masukan ke dalam air dan sengkel, masukan lada, ketumbar garam dan kaldu bubuk lalu nyalakan pressure cooker (saya sekitar 15menit)
Soto Bandung - Step 2
Soto Bandung - Step 2
3
Sebelum nya potongan lobak di remes Sebentar dengan garam lalu diamkan 15-30 menit lalu cuci bersih dan rebus sampai empuk tapi jgn terlalu empuk. Angkat dan tiriskan
Soto Bandung - Step 3
4
Setelah kuah siap angkat sengkel dan potong sesuai selera. saring kuah sengkel agar bening dan rebus lagi sampai mendidih dan masukan lobak sebentar, koreksi rasa kemudian masukan daun bawang dan matikan api
Soto Bandung - Step 4
5
Siapkan mangkok tata potongan daging lalu siram dengan kuah dan lobak taburi dengan daun bawang seledri, kedelai goreng dan bawang goreng. Makan dengan jeruk nipis sambal dan nasi panas
Soto Bandung - Step 5
Soto Bandung - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto daging sapi madura versi saya

Soto daging sapi madura versi saya

Masih pny daging+tulangan sapi pgn pk kuah dibikin soto madura aja mantap👍😋😁

Soto Daging Sapi Khas Jogja

Soto Daging Sapi Khas Jogja

Terinspirasi dari pedagang soto sapi di sekitar kampus Universitas PGRI Yogyakarta. Sotonya legit, gurih, dan kaldunya sangat kental aroma daging. Saat ini, warung soto tersebut sudah tidak ada lagi digantikan minimarket waralaba. Konon si pedagang soto sudah lama berpindah jualannya di dekat PG Madukismo Bantul. Banyak soto sapi yang serupa tapi bagi saya masih kurang nendang kaldunya. Akhirnya saya memutuskan untuk memasak sendiri soto sapi sebagai pengobat rasa kangen menu tersebut. Resep ini sudah saya ujicoba puluhan kali, diujirasakan ke beberapa kerabat, dan diujibandingkan ke warung-warung soto lainnya. Resep terakhir inilah yang paling mantab yang pernah saya rasakan. Tips: daging sapi dan tulang sapi dalam resep ini kalau diganti dengan ayam kampung, maka citarasanya akan sangat mirip dengan soto ayam Jogja yang legendaris.

25 porsi
150 menit
Soto Daging Cemplung

Soto Daging Cemplung

Ajaran nenek moyang masak soto itu agak ribet ulek bumbu lalu tumis2 baru rebus2 nah bikin versi kilat cemplung aja .... Tetep rasa soto 👍👍 anak2 suka sekali sampai tandas kuahnya

4 porsi
60 menit
Soto Bandung

Soto Bandung

Dari pertama resep ini tayang oleh Teh Ecy (Desriayu) sih udah ngiler 🤤. Dan niat banget mau bikin, karena udah lama juga ngga buat soto bandung ini. Lihat resepnya, hampir sama dengan resep yang biasa saya buat ( biasa pakai resep dari ibu saya ). Ada sedikit bahan yang saya tambahkan dan ada juga sedikit yang saya skip, disesuaikan dengan selera keluarga di rumah. Hatur nuhun Teh Ecy, resep soto nya enaakk 🤩🤩. Yuks, ke resepnya dan dicoba juga yuuuk 🙏🤗. #GiveAwayRecook #ResepEcy #GACC_SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Bandung

Soto betawi dadakan super simple

Soto betawi dadakan super simple

Malem2 dadakan anak minta saur pake soto betawi...hhmm dan dikulkas cuman ada stok daging sedikit dan bumbu pun ga lengkap..untungnya ada bumbu instant soto betawi cap bango 😅😅 jadilah soto betawi alakadarnya aja deh...

Soto Bandung + Tips Memilih Lobak

Soto Bandung + Tips Memilih Lobak

Pertama kali tahu soto bandung gegara dulu Papa mertua sering masak makanan berkuah bening ini. Ternyata rasanya enak, lobaknya krenyes2, kuahnya seger, nyaman bgt di kerongkongan. Waktu anak saya MPASI, soto bandung jadi salah satu makanan favoritnya, tentunya versi non gulgar ya. Untuk resep versi MPASI ada di lampiran 😉 Siang ini saya masak soto bandung, tapi kali ini ada yang berbeda, mengikuti ajakan Mamah Cookpad untuk #MasakSetiapBagian, daun lobak tidak saya buang, tapi saya sertakan dalam masakan. Kalau kulit lobak, tetap saya kupas, karena ada getahnya dan rasanya pahit. Kulit ini nantinya akan masuk ke lubang biopori untuk menyuburkan tanaman di sekitarnya. Saya baru tahu lho kalau ternyata daun lobak itu rasanya enak, krenyes2 seger. Dikutip dari Liputan6.com, daun lobak memiliki segudang manfaat, antara lain: -mencegah anemia -mencegah osteoporosis -mencegah kanker -melancarkan pencernaan -mendukung kesuburan -membantu tidur nyenyak -menyehatkan kulit -menambah stamina Lalu bagaimana cara memilih lobak yang enak/tidak pahit, ini dia tips yang saya kutip dari Fimela.com: -pilih lobak yang berkulit halus. Hindari memilih lobak yang berkulit keriput dan berbintik-bintik hitam -pilih lobak yang warnanya cerah -pilih lobak yang masih muda. Caranya pilih yang ukuran sedang, jangan yang terlalu besar -kupas kulit lobak, lalu rendam lobak sebentar dalam air garam #PejuangGoldenApron3 #MasakSetiapBagian #soto

4 orang
45 menit
Soto Daging Kuah Bening #Postingrame2_Soto

Soto Daging Kuah Bening #Postingrame2_Soto

Insyaa Allah selalu persiapkan diri biar bs hadir di PR mingguan ,hihi. Salam kompak sahabat paders 😘😘 Mari berhangat"an dgn soto 😋😋

Soto Sadang Khas Purwakarta

Soto Sadang Khas Purwakarta

Yuk coboy jalan² virtual ke Tangerang, nemu resep soto yang simpel ini` ```Selain Sate Maranggi, satu tempat makan lain yang identik dengan Purwakarta adalah Soto Sadang. Soto Sadang sendiri terdiri atas dua pilihan, yaitu soto kuah bening dan soto kuah santan. Disajikan bersama nasi putih panas di boboko, sotonya sendiri terasa segar dengan campuran rempah-rempah yang menyatu pas dengan kuah daging dan aroma jeruk nipis. Bumbu nyapun juga simpel cm diiris². Menurut pemiliknya, kuah soto ini terasa gurih karena berasal dari kaldu asli dan tidak dicampur penyedap rasa, itulah rahasia kelezatannya. Sekilas tampak seperti sup daging, karena berkuah bening. Soto Sadang ini menggunakan jenis potongan fillet/ cubes` SC: Bunda Rayyan #KampungIdaman #CoboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #OlahanDagingKurban #posbarIDAMAN #ResepSayur_Elloet`

Soto Betawi

Soto Betawi

Bismillahirrahmanirrahim. . Bikin soto betawinya gak pedes, gak pake cabe²an 😆. Biar anak gadis makan juga. Nanti tinggal tambahin sambel semena² aja 🤭. . Semoga bermanfaat 🙏. . #dapurciciandriyani_minggu10 #masakitusaya #PejuangGoldenApron3

Soto daging

Soto daging

Ringkas dan tidak ribet. Rasanya alhamdulillah anak anak pada suka. Jika mau lebih gurih bisa berikan remahan krupuk udang.

Soto khas bandung ala orang bandung😅

Soto khas bandung ala orang bandung😅

karna lgi g enak badan pa suami mnta dbikinin makanan yg berkuah dan seger,,dan krna dkulkas adanya lobak jd qt bikin soto bandung😅

5-10 porsi
#84 Soto Betawi (dg bumbu serbaguna)

#84 Soto Betawi (dg bumbu serbaguna)

Resep "Soto Betawi" ini saya gunakan #29BumbuSerbaGuna.. bumbu itu ada di resep saya sebelumnya bumbu lengkap yang tinggal cemplung saja.

Soto Kuning Bogor

Soto Kuning Bogor

Source : @yunaarichard Melepas rindu lewat makanan.. hanya ituu yang bisa dilakukan kalau ga bisa jalan-jalan ke tempat aslinya. Jadinyaa kita buat sendiri aja sambil ngebayangin sedang berada di tempat itu hehe… Resepnya mbak Yuna ini pertama kali melihat langsung jatuh hati ingin mengcooksnap. Lama banget sudah hampir 4 tahun ga ke Bogor , biasanya kalau ke Bogor nyempetin nyari mie Yung Bangka atau makan soto kuning di jl SuryaKencana. Waktu kuliah suka jalan sama mantan pacar sambil hunting makanan di Jalan ini. Terimakasih mbak Yunaa.. aku dan anak-anak serta pak suami suka banget soto nyaa… 🙏🏻🙏🏻🤗 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_Yuna

1 panci
1 jam
Soto daging & babat sapi sederhana

Soto daging & babat sapi sederhana

Si kecil minta di bikinin soto,nah dari pada ribet bikin soto yg sederhana aja ....taraaa si kecil langsung makan ampe 3 porsi woh xixixi...

Soto daging babat

Soto daging babat

Kemarin habis main ke rumah calon mertua dikasi wortel besar-besar, terus inget masih nyimpan soun di kulkas. Karna pengen makan yang segar-segar karna nek dengan olahan daging yang daging banget. Makanya mencoba bikin soto babat. #kuraskulkas

5 porsi
320. Soto Padang

320. Soto Padang

Ciri khas soto padang yaitu berisi potongan kecil daging sapi yang digoreng hingga garing. Soto padang biasanya disajikan dengan sejumlah pelengkap seperti kerupuk merah, perkedel kentang, dan sambal merah goreng. Berhubung buat maem anak2 jg saya sesuaikan dagingnya hanya saya rebus sampai empuk saja, biar g alot hehhehe...Untuk resepnya dari mbak @Nyoung_Inong07 Terimakasih mbk resepnya,,,,seger sekali,,,cocok sama cuacanya yg sering hujan,,,, Source : @Nyoung_Inong07 #PekanPosbar #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #PesonaKulinerNusantara #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Soto Daging Kuah Bening

Soto Daging Kuah Bening

Soto daging ini pake bumbu minimalis...karena keluargaku tdk suka soto yg terlalu banyak rempah seperti bumbu soto yg dijual kemasan...menurutku sih lebih seger & ringan...🤗