Bagaimana membuat Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah... Yeaay arisan cooksnap Cooking Community Class udah dimulai, dan yang perdana menang adalah bumil cantik @Carol090917 dari Italy π. Ada spesial GA juga dari bumil dalam rangka syukuran ulang tahun baby boy ganteng tercinta dan 7 bulanan calon baby tersayang π. Hatur nuhun ya ceu, semoga baby boy panjang umur, sehat dan makin pinter. Semoga kehamilan nya lancar, sehat sampai persalinan nanti. Aamiin... Untuk cooksnap perdana, saya masak soto betawi, stock daging sapi di freezer masih banyak banget. Soto nya enak, creamy dan gurih. Maapkan ga ke foto langkahnya. Source : @Carol090917 #ArisanCooksnap3C_Carolina #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu #AuthorsBandungHebring #DiBuangSayang #PosbarIdaman
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 750 gr daging sapi muda dan tetelan / jeroan sapi
- 4 lembar daun salam
- 50 gr susu bubuk (saya : 200 ml susu cair)
- 65 ml santan instan (tambahan saya)
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 batang bawang daun, potong-potong
- 1 buah tomat, potong-potong
- Bumbu kuah:
- 6 lembar daun salam
- 2-3 batang serai
- 5 cm lengkuas geprek, iris tipis
- 3 cm jahe geprek, iris tipis
- 1/3 sdt kayu manis bubuk (saya : 5 cm batang kayu manis)
- 5 butir cengkeh
- 3 butir kapulaga
- 1 liter air
- 1,5 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- Bumbu Halus :
- 1/2 sdt merica bubuk (tambahan saya)
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 5 siung bawang merah (aslinya pakai 2 siung shallot)
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri (aslinya 7 butir kemiri)
- Pelengkapnya :
- Sesuai selera bawang goreng
- Sesuai selera kentang goreng
- Sesuai selera sambal
- 1 buah tomat, potong dadu
- Sesuai selera acar timun mentah
- Secukupnya emping goreng
Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi
