Cara Gampang Menyiapkan Soto Kikil / Kulit Sapi yang Enak Banget

Dipos pada October 7, 2022

Soto Kikil / Kulit Sapi

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Kikil / Kulit Sapi yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Kikil / Kulit Sapi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Kikil / Kulit Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Kikil / Kulit Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Soto Kikil / Kulit Sapi yaitu 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Kikil / Kulit Sapi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kikil / Kulit Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kikil / Kulit Sapi memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku salah satu penggemar masakan berkuah yang segar. Sebelum corona biasanya aku suka beli sop kaki kambing langganan, namun berhubung situasi tidak mendukung, mau tidak mau harus tetap ada di rumah. Tapi keinginan hati nggak tertahan lagi, kebetulan tukang sayur bawa kulit sapi tebal, sebenarnya lebih enak lagi kaki sapi sih ya tapi daripada nunggu jadi aku pakai saja bahan seadanya, ternyata rasanya nggak mengecewakan. Selain kikil, daging kurban bisa juga lho diolah dengan resep ini. Selamat mencoba..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kikil / Kulit Sapi:

  1. 1/2 kg kulit sapi tebal / kaki sapi, rebus sebentar
  2. 1 potong besar tulang sapi untuk kaldu, presto 15 menit
  3. 2 liter Air bersih
  4. Bumbu halus :
  5. 9 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 3 sdt ketumbar bubuk
  8. 2 sdt lada bubuk
  9. 3 buah kemiri sangrai
  10. secukupnya Garam, gula, penyedap rasa Totole
  11. Bumbu yang digeprek :
  12. 3 cm laos / lengkuas
  13. 3 cm jahe, kupas kulit
  14. 5 cm kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk
  15. Tambahan bumbu :
  16. 3 lembar daun salam
  17. 2 lembar daun jeruk
  18. 1 bungkus kecil asam / kurleb 5 mata asam, cairkan, saring
  19. 2 pack kecil santan kara / santai peras asli boleh banget
  20. Pelengkap :
  21. 3 buah kentang, rebus matang, goreng
  22. 3 butir telor ayam, rebus matang
  23. 0,5 cm Daun bawang diiris dengan ketebalan
  24. Tauge rebus 1/2 matang
  25. Kol diiris tipis-tipis
  26. Tomat diiris melintang
  27. Bawang goreng secukupnya untuk taburan
  28. Jeruk nipis, iris2
  29. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kikil / Kulit Sapi

1
Kulit sapi yang dijual biasanya sudah direbus sebelumnya, jadi tidak perlu merebus terlalu lama, cukup 5 menit, angkat, potong-potong kotak. Pilihlah kulit sapi yang tebal, jangan yang tipis karena kurang gurih. Jika direbus terlalu lama, kulit bisa susut banyak volumenya. Jika kulit sapi benar-benar mentah, tambahkan waktu perebusan. Presto tulang sapi selama 15 menit untuk menghasilkan kaldu, lalu didihkan kembali kuahnya.
2
Haluskan bumbu halus, dan tumis hingga wangi (kecualikan merica, merica langsung ditambahkan ke kuah saja, karena jika ditumis merica akan berkurang kadar pedasnya). Masukkan bumbu halus dalam kuah kaldu.
3
Tambahkan daun salam, daun jeruk, asam, santan, dan beri garam, gula, totole sesuai selera. Masukkan kembali potongan kulit sapi tadi. Siap disajikan bersama dengan pelengkapnya.
4
Siapkan bahan pelengkapnya terlebih dahulu sebelum membuat kuah sotonya. Racik pelengkapnya dalam mangkuk, dan siramkan kuah soto dan kulit sapi ke atasnya. Beri perasan jeruk nipis, kecap jika suka dan sajikan dengan sambal (dibuat dari cabe kering, direbus lalu dihaluskan). Selamat mencoba.
Soto Kikil / Kulit Sapi - Step 4
Soto Kikil / Kulit Sapi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi Kikil ala Rumahan

Soto Betawi Kikil ala Rumahan

Ceritanya belum belanja, belum foodprep lagi karna mau kuras kulkas udah mayan tebel bunga es nya. Masih ada kikil di freezer, biar ga cuma ditumis jadilah ada ide buat masak soto betawi. Ga ada niat awalnya, jadi ga persiapan bahan pelengkap seperti emping dan daun bawang. tp hasilnya tetep enak, seger, gurih. selamat mencoba 💞 source : kompas.com/food

kondisional
40 menit
Soto Betawi ala Rumah Azka

Soto Betawi ala Rumah Azka

Dari kemarin, kepengan makan soto. Tapi apa daya, karena masih #dirumahaja. Jadi deh, menantang diri untuk buat sendiri. Resep ini ala-ala ya. Karena nyampur2 dari website bango, trus sesuaikan dengan bahan dan juga lainnya. Alhamdulillah, suami suka. Makannya pagi ini sampai 3 mangkok 😂😂 Minggu 2-1 #PejuangGoldenApron3 #RumahAzka #DapurIbuARA #RA_OlahanDaging #RA_SotoBetawi

Soto Mie

Soto Mie

Berbuka puasa ramai-ramai makan Soto Mie kayanya seru. Panas-panas enak di perut yang seharian kosong. Masih laperrrr karena belum makan nasi? Tambah pakai nasi juga toppp hahahahaha 🙈🙈🙈

Soto Bening Kikil

Soto Bening Kikil

Udah lama ga makan soto mie Bogor Deket kantor dan kangen.. ahirnya pas ada stock kikil aku bikin soto bening aj, kuahnya mirip2 lah rasanya.. cuma ini ga pakai lumpia khas nya soto mie Bogor... Kuahnya segeer... #PejuangGoldenApron3

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Akhirnya kesampaian bikin soto mie sendiri yg mirip rasanya dengan yg di warung soto mie...🤗. Tapi memang perjuangan banget, pelengkap nya banyaaak. Demi rasa otentik soto mie, cari si mie kuningnya kudu ke pasar karena memang cukup langka. Saya cuci sampai 3x supaya bau khasnya hilang. Juga pake acara bikin risol karena pengin risol yg kayak di warung soto mie abang2 itu 😌 Well, tapi terbayar setelah perjuangan panjang. Wenak, segar dan of course, kenyang karena bisa nambah2 semaunya. Keluarga pun senang. Alhamdulillah.... Oh ya, ini resep ke-52, minggu terakhir di challenge #PejuangGoldenApron2 Yeay, Minggu depan diwisuda...👏👏🎉🎉 pakai resepnya mbak Munawaroh, thanks mbaak. #CookpadCommunity_Bekasi Check the recipe: https://cookpad.com/id/resep/11387076-soto-mie-bogor?invite_token=YH1XWP6VcRrTNR7CP71aseeK&shared_at=1600770109

s.d 8 porsi
1 jam 30 menit
Soto Betawi simple

Soto Betawi simple

lagi2 makanan kesukaan suami, soto betawi. klu beli deket rmh yg enak 1 porsi minimal 25rb, drpd beli 4 porsi utk 1x makan, mahaall....😂. coba2 bikin soto betawi sendiri

Soto Ayam Bumbu Koya

Soto Ayam Bumbu Koya

Ada kepuasan tersendiri ya kalau liat suami makanne lahap 😂

Soto Salmon

Soto Salmon

Ikan salmon sangat bermanfaat untuk mengoptimalkan perkembangan otak anak. Kali ini buat soto salmon saja #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

4 porsi
45 menit
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Tiap liat gerobak soto mie bogor kepengen bgt beli, tp takut zoong karena belum punya yg langganan, dari pada ngidam cuus eksekusi sendiri

5 porsi
1 jam
Soto daging medan

Soto daging medan

99.Soto Betawi kuah santan susu

99.Soto Betawi kuah santan susu

Soto betawi adalah jenis soto yg bersantan gurih tapi juga ringan dan seger..banyak ragam resepnnya...namun ini bagian dari selera ya bund .dan cocok2 an dengan lidah masing2 aja.saya sdh pernah masak dengan bumbu yg sedikit berbeda tapi sewaktu belum gabung cookpad hanya sebatas pengunjung cookpad saja .nah sekarang ini waktunya saya untuk mencatat resep ini dan memasaknya semoga rasanya juga berkesan ya bunds...silahkan bund kalau mau ikutan catat resepnya ya.resep ini sering saya pakai dan saya dapat dari koleksi majalah masakan Sedap edisi 7 juni th.2000 .kebayang kan bunds betapa jadulnya majalahnya....hemmm tapi catatan resepnya tak kan pernah jadul...karena soto betawi sampai sekarang masih jadi favorit saya he he hhh.baiklah...kita akhiri ini dan kita mulai mengolahnya . Bismilah....

Soto Padang

Soto Padang

Masakan Minang memang terkenal dengan kelezatannya. Begitu pun dengan Soto Padang ini, hangatnya rempah-rempah sangat cocok untuk berbuka puasa

4-5 porsi
60 menit
Soto Babat Paru Sapi

Soto Babat Paru Sapi

Mie seddap soto campur ala peny

Mie seddap soto campur ala peny

Saya penggemar mie dan emang suka sama mie seddap rasa soto. Ini tadi liat di kulkas ada bahan-bahannya dan eksekusi lah. Disini mendung , jadi butuh yg hangat2 untuk menghangatkan badan. Di foto saya kasih tambahan kulup kenikir (sayur kenikir) , . karena tadi mama ngrebus kenikir dan jadilah toppingnya.

1-2porsi
Soto betawi kuah susu

Soto betawi kuah susu

mengawali awal tahun Blm move on dari soto bogor akhirnya memberanikan diri untuk membuat soto sendiri, jadilah soto betawi kuah susu Yuk mariii 😊💕 #TantanganAkhirTahun#masakdiakhirtahun

Soto Betawi kuah susu

Soto Betawi kuah susu

Efek musim hujan kali ya....bawaannya pingin makan terus 😅, tp enaknya makan yg berkuah panas trus pedes 😁maafkan krn sy lupa foto langkah2nya

Soto Betawi

Soto Betawi

Ini lanjutan crita si paru sapi 😅 slain dibuat paru goreng balado, sbagian kan dibuat soto betawi..naah, tertarik sama resepnya mba’ michico..coba d buat..alhamdulillah..anak2 doyan, bapaknya anak2 jg doyan..ludeeesss 😆 makmika cm pake paru sapi aja, ga pake daging sapi nya 😅 dan kentang nya ga makmika goreng, hanya iris kotak dan dicemplung langsung saat membuat soto nya 😅😅tapi resepnya ditulis ulang resep aslinya mba’ michico

103. Soto Mie Bogor dengan Paru Goreng #ComBoNgabibita_SotoMie #CookpadCommunity_Bogor

103. Soto Mie Bogor dengan Paru Goreng #ComBoNgabibita_SotoMie #CookpadCommunity_Bogor

Edisi memasak malam hari, pulang kantor gedebak gedebuk. Dengan segala stok yang ada, mohon maaf ga maksimal. Bumbu ungkep udah stok, paru stok, kaldu iga stok 😅. Foto kurang kece udah malam. Tapi rasa InsyaAllah kece 😅. Modifikasi Recook Teh Emma. #ComBoNgabibita_SotoMie #CookpadCommunity_Bogor Minggu 54

5 porsi
60 menit
Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Soto Mie Simple

Soto Mie Simple

Si mamake lagi mo ada pesenan buat bikin ini nanti, jadi dari skarang mo blajar dulu bikin nya.. 😄

8 porsi
1 jam