Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam Bening yang Anti Gagal

Dipos pada May 2, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Ayam Bening yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Ayam Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Bening, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Bening bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku pakai resep mba Citra, Ummu Fatimah, bahan-bahan di sesuaikan dengan selera dan stok di kulkas :D Aku pakai stok foto lama dari blog aku :D

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

1/2 kg ayam
4 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk, sobek-sobek
2 batang serai, memarkan
secukupnya garam dan gula
2 sdm minyak goreng untuk menumis
2 liter air
2 batang bawang daun, iris-iris
Bumbu yang dihaluskan:
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt jahe bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
6 butir kemiri sangrai
1 sdt kunyit bubuk
Untuk pelengkap:
50 gr suun, seduh air panas hingga lunak, tiriskan dan gunting-gunting. (aku pakai bihun)
Daun bawang iris halus
2 batang daun seledri, iris halus
50 gr taoge, seduh dg air panas
3 butir telur ayam rebus, bagi 2
jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

Rebus ayam dengan 2 liter air, sampai empuk dan matang.

Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum, masukkan bawang daun, gula dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Angkat.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam. Masak selama kurang lebih 5 menit, angkat ayam. Suwir-suwir ayam, sisihkan.

Lanjutkan merebus kuah soto dengan api kecil hingga kaldu gurih dan sedikit mengental, cicipi rasanya. Angkat.

Cara menghidangkan: Tempatkan potongan daging ayam dalam mangkuk soto. Beri bihun, taoge, irisan seledri, dan telur. Tuang kuah soto yang masih panas. Hidangkan dengan sambal cabai rawit rebus, dan kucuri air perasan jeruk nipis. Dan siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Bogor

🍲Sudah lama tak racik menu makanan macam ini. Soto hangat, rempah y ada cekernya kayaknya sedap ya 'bund? di hari mendung, hujan deras macam saat ini 😋 *Recooked Soto Ayam Bening Bogor milik 'kak #Bicha, 🙏 Terimakasih ya 'kak sudah menginspirasi pilihan soto bening untuk menu hari ini.🤗 #ComboNgabibita_AnekaSoto #CookpadCommunity_Bogor #OlahanAyam #SotoBogor

5 orang

60 menit

Soto Babat Madura

Soto Daging Sapi Bening Solo

Kalau bikin soto sendiri tu dagingnya gak lari kalau disendok (kata suami) 😂 alias gak pelit dagingnya, gak kayak kalau beli yang paling dikasih 3 - 5 iris.. 😆 trus potongannya agak besar biar makin berasa. Yang bikin sedep itu aroma bawang putih gorengnya yang menggugah selera. 😋 Seger banget .. bikinnya gampang.. puas pokoknya. 👍

Rujak Soto

Dulu zamannya kuliah pertama kali nyoba makanan yang terkenal dari Banyuwangi. Harus perjalanan sekitar 3 jam buat menikmati makanan ini, karena sekarang sudah jauh makanya kepikiran buat sendiri. #5resepterbaruku

Soto Mie

10 porsi

1 jam 15 menit

Soto mie babat

Udh lama pngen soto mie liat resep ny bun Elrafif kya ny enak ya udh deh nyoba tapi bahan ny seada ny yg di rumah..

Soto Ayam Koya Lamongan

Soto ayam adalah menu favorit keluarga tercinta, apalagi soto ayam Lamongan. Heemmm...gak pernah terlewatkan tiap kali kami pergi jalan-jalan.tapi sayang,efek pandemi Corona dari bulan Maret kami memutuskan untuk #dirumahaja Bosan itu udah pasti, apalagi anak-anak selama pandemi..mereka juga harus mengikuti pelajaran via online (daring). Dan hari ini suami cuti bersama 2 hari,dari pada kita bingung mau ngapain.akhirnya kami berbagi tugas.anak sulung cowok bantu si ayah beres-beres rumah,anak bontot cewek bantu emak & neneknya didapur #MasakSekeluarga Soto Ayam Koya Lamongan resep dari bunda Nia Pas kan 2 anak cowok & cewek bisa saling bantu untuk meringankan pekerjaan emaknya #MasakSekeluarga #dapurrifka #CookpadCommunity_Surabaya #sotoayamkoyalamongan

Soto Bening Ceker

Source : Mba Endah @Happy End #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_HappyEnd #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

4 orang

35 menit

Soto babat simpel ga kalah sama soto mbok pitut

request suami mau soto 'berhubung lagi diet msg & kacang2 bikin sendiri deh..

5 porsi

Soto Mie Bogor

Bulan desember ini sudah masa puncaknya kejenuhan selama dirumah saja, tp apa boleh dikata masih takut2 klo keluar karena penderita yg terpaparvirua korona semakin meningkat, jd lebih aman dirjmah saja. Walau pun dirmh saja tetapi untuk makanan selalu kita usahan berbeda2 agar tidak menambah kebosanan saya lampirkan cara membuat Soto Mie Bogor ala saya #ComboAnjangsana_khasSunda #cookPadCommunity_Bogor #Masakkeluarga #Combongabibita_sotomie

8 porsi

1jam

Soto Jakarta

Soto babat iso kuah bening seger khas solo

Tinggal di perantauan jd selalu rindu masakan solo.

4 porsi

Soto Babat

Soto bening

Tiba2 inget resep soto bening ala alm. nenek 😘 alhamdulillah bebeb hubby suka 😄😄

Soto sapi

Soto Ayam Bening

Menu soto selalu jadi favorit dan andalan di rumah. Soto bening gini rasanya seger dan enak dimakan anget-anget..

6 porsi

Soto bening daging sapi

Soto Jeroan Sapi

3 September 2021 #cookpad_id #komunitaspangkalankerinci #dirumahaja

Soto betawi (jakarta)

Menu yang satu ini merupakan favorit keluarga apalagi kalau ke Jakarta lebih memilih Soto Betawi ( Jakarta ) . Sudah lama ingin membuat Soto Betawi Alhamdulillah Cookpad ada kontes #HariGiziNasional2019 untuk memenuhi gizi yang seimbang agar generasi penerus memiliki kwalitas yang baik . Diantaranya mengkonsumsi susu yaitu dengan pola makan " Empat Sehat Lima Sempurna" . Dan olah raga teratur tentunya 🤭 Apalagi susu sangat baik mengandung kalsium untuk tulang semasa muda apalagi anak anak harus banyak konsumsi susu supaya mencukupi di usia lanjut jangan sampai seperti saya pribadi jurhat 😂 untuk solat sekarang harus dengan duduk. Tapi tidak apa yang penting jangan tinggalkan solat 🙏 Susu tidak hanya dikonsumsi untuk diminum bisa dikreasikan dalam masakan . Kebetulan Soto Betawi ( Jakarta ) yang umumnya kuah santan namun kali ini kuah susu. Rasanya gurih tidak amis atau nek karena bumbu rempah yang mencukupi 👍👍 Source : Resep 25 Nuansa Soto Khas Indonesia tahun terbit Juni 2002. #HariGiziNasional2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_paders #komunitaspaders #kemauandankemampuan