Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Banjar yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Banjar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Banjar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 40 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah, selamat hari raya Idul Fitri 1442H mohon maaf lahir dan batin 🙏 krn pekan ini gak bebikinan apa-apa, terakhir bikin nastar jadi satu stok resep keluar yaa hehee Soto Banjar ini adalah salah satu makanan favorit saya dan pak suami, hampir setiap pekan wajib banget makan soto ini tetapi modal beli di rumah makan 😄 Alhamdulillah kemaren belajar bikin sendiri, nasi lontong nya jg ini qadarullah masak nasi kelembekan akhirnya dipadetin jadi lontong... Minus 2 rempah geganti dan kenari, ayam nya jg msh pake ayam kota harus nya ayam kampung dan perkedel nya full kentang krn semua serba mepet nyari bahannya, tapi enakkk kok not bad lah dri yg sering kami makan 🤗 Source: Silva Malexhi #Cookpadcommunity_Kalteng #BarapiManjuhu #BahariRaya #Cookpadcommunity_Borneo
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:
- ✅ Bahan-bahan kuah soto:
- 1. Kaldu Ayam:
- 2500 ml air
- 1/2 ekor ayam kampung (saya 1kg ayam kota/ras)
- 2 batang daun bawang
- 1 sdt bawang putih goreng
- 2. Bumbu halus:
- 75 gr bawang merah (saya: 15butir)
- 30 gr bawang putih (saya: 6 siung)
- 2 ruas jempol jahe
- 1 sdt adas
- 1/2 sdt kas-kas
- 2 lembar geganti (saya: skip)
- 1/4 sdt serutan pala
- 15 butir merica (bisa kurang/lebih)
- 5 buah kenari, buang kulit nya (saya: skip)
- 5 sdm minyak goreng
- 3. Bumbu Cemplung:
- 5 butir cengkeh
- 6 butir kapulaga
- 2 buah bunga sisir
- 5 cm kayu manis
- 2 buah kaldu ayam blok
- 1 sdt garam (secukupnya)
- ✅Perkedel:
- 350 gr singkong
- 175 gr kentang (saya: full kentang 500gr)
- 3 siung bawang putih
- 10 butir merica (bisa kurang/lebih)
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur ayam
- ✅ Pelengkap:
- Nasi ketupat (saya: nasi lontong)
- 3 butir telur bebek rebus
- Secukupnya soun, rendam
- 2 batang wortel, iris atau potong korek (kukus)
- 1 ikat daun seledri
- Daging ayam suwir
- Bawang merah goreng
- Limau kuit/jeruk nipis/jeruk kunci
Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar
