Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi Ayam yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Betawi Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi Ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi Ayam biasanya untuk 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Betawi Ayam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Ayam memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

This is my favorite food ever.. 🤤🤤 Selalu ga pernah bisa nolak kalau diajak makan soto ini. Biasanya selalu beli jadi, dan isinya daging sapi. Cuma karena ada event tanding ayam dr CP, dan saya masuk suporternya tim #AyamBerendam jadi isiannya saya ganti pakai ayam. Tapi bener2 ga mengurangi kelezatan rasanya.. Orang² serumah pada bilang 'enaaakk bgt bun sotonya..' 😍😍 Hati emak langsung berbunga² dengernya.. Alhamdulillah kalo pd suka, terbayar sudah lelah nguprek didapur.. 🥰🥰 Ini resep dari mamaku yg keturunan Betawi dan seneng bgt ketika beliau approved rasanya.. 🤩🤩 Saking sibuknya emak sampe ga sempet buat nulis resep, trs ketiduran pas ngelonin si adek, eeh kebangun jam 1. 🤦‍♀️🤦‍♀️ Jadi maapkeun ya ayam telat postingnya.. 🙏🙏 #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Ayam:

1. 1/2 ekor ayam, saya ambil bagian dadanya, potong kecil²
2. 1 bungkus santan instan kecil
3. 2 sdm fiber creme
4. 2 sdt garam
5. 1 sdt kaldu bubuk
6. 2 sdt gula pasir
7. 1,5 liter air
8. Secukupnya minyak goreng
9. Bumbu halus :
10. 1/2 sdt lada
11. 4 siung bawang putih
12. 7 siung bawang merah
13. 3 butir kemiri
14. 1 sdt garam
15. Bumbu cemplung :
16. 1 ruas lengkuas, geprek
17. 1 ruas jahe, geprek
18. 2 batang sereh, geprek
19. 2 lembar daun jeruk
20. 2 lembar daun salam
21. Bahan Pelengkap :
22. 1 ons emping
23. 2 buah kentang
24. 1 buah jeruk limo/nipis
25. 2 buah tomat, potong 8 perbuah
26. 1 batang daun bawang, iris halus
27. Secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Ayam

1

Siapkan bahan. Goreng ayam setengah matang sampai berubah warna saja untuk menghilangkan lemaknya. Sisihkan.

2

Haluskan bahan untuk bumbu halusnya. Masukkan bumbu cemplungnya.

3

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis sampai harum dan matang.

4

Tambahkan air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan ayam. Rebus sampai ayam matang.

5

Lalu tambahkan santan dan fiber creme. Fiber creme kalau tidak ada boleh diganti susu bubuk atau diskip. Aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Koreksi rasa. Bila sudah pas matikan.

6

Siapkan bahan pelengkap. Goreng emping sampai berubah warna. Iris tipis² kentang lalu goreng sampai garing seperti keripik.

7

Tata dalam mangkok, kentang, daun bawang dan tomat sesuai selera. Lalu masukkan sotonya, taburi bawang goreng dan emping yg agak diremukkan. Siap disajikan dengan Sambal Goang (lihat resep lampiran) dan jeruk limo.