Bagaimana membuat Soto Air Mandailing Natal yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Air Mandailing Natal yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Air Mandailing Natal, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Air Mandailing Natal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Air Mandailing Natal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Air Mandailing Natal memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tadinya mau bikin soto padang, tapi karena minyak soto siap beli nya ga ada, aku skip aja. Dan bahannya ada yg aku kurangi sesuai bahan yg ada drumah.. Eehh ternyata menurut suamiku, rasanya mirip soto air mandailing natal yg dijual di pasar lama.. Alhamdulillah..suami suka.. Dan katanya kangen sama soto ini krna disini ga ada yg jual. Makasih resepnya mba mita..recook genk peda ya mba😊 Maafkan nama sotonya aku ganti dan bahan aku modifikasi sesuai bahan yg ada.. Source mita.W#mommyFayzel# #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_mitaw #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Air Mandailing Natal:

1. 1/4 kg ayam
2. Daun bawang daun sup
3. Secukupnya Air
4. 1 bungkus Bihun jagung
5. 2 genggam toge
6. Bumbu halus
7. 10 siung bawang merah (me: 5)
8. 4 siung bawang putih(me:2)
9. 1 ruas jahe
10. Bumbu cemplung
11. 2 buah kapulaga(me:1)
12. 2 buah kayu manis(me:1 sekitar 2cm)
13. 2 buah cengkeh(skip)
14. 1/2 buah pala(me:1/4)
15. Minyak soto beli jadi secukupnya (skip)
16. secukupnya Garam dan kaldu bubuk
17. Daun salam 2 lembar (skip)
18. 2 cm lengkuas (skip)
19. 2 lembar daun jeruk (skip)
20. 1 batang sereh(skip)
21. Pelengkap
22. Krupuk merah
23. Bawang goreng
24. Perkedel
25. Kentang rebus potong balok
26. potong kecil Tahu goreng
27. iris Tomat

Langkah-langkah untuk membuat Soto Air Mandailing Natal

1

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Kemudian cuci kembali hingga bersih. Rebus ayam sampai matang. Rebus toge dan rebus bihun. Sisihkan.

2

Siapkan bumbu halus.

3

Tumis bumbu halus di minyak yg panas, masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga harum. Jika sudah harum, bumbu masukkan ke kuah ayam.

4

Tambahkan garam, kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan kluar kaldunya. Jika ayam sudah matang, ambil ayam, suir2 kemudian masukkan lagi ke dalam kuah. Masukkan juga toge dan daun bawang.

5

Tata soto di piring saji. Masukkan bihun, kuah ayam toge, kemudian beri perkedel, krupuk merah dan bawang goreng.