Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto ayam yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto ayam biasanya untuk 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam memakai 19 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep andalan ibukku yg jadi menu favorit aku krn punya cerita nya sendiri pokok nya enak banget #jelajahresepsehat #jelajahresep #ResepTelurkumendunia #Reseptelurkumendunia
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam:
- 1 ekor paha ayam
- 1 helai daun bawang
- 2 batang serai (geprek)
- 3 siung bawang merah (iris nipis untuk bawang goreng)
- 1 butir telur
- 8-10 buah cabe hijau kecil (untuk sambal)
- 1 sdm kecap manis (opsi)
- Soun secukupnya sesuai selera
- secukupnya Garam & gula
- 1 buah tomat
- Minyak untuk menggoreng
- ☆BAHAN HALUS☆
- 1 inci jahe
- 2 inci kunyit
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 sdm ketumbar
- 2 butir kemiri
- secukupnya Air
Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam
1
Pertama kita potong kecil daun bawang, setelah itu sisihkan
2
Potong tomat nya juga, setelah selesai sisihkan
3
Lalu potong nipis bawang merah untuk kita jadikan bawang goreng, setelah selesai taburi bawang merah dengan sedikit garam dan aduk rata lalu sisihkan
4
Selanjutnya kita rebus dulu paha ayam nya, kita didihkan air setelah air mendidih masukan paha ayam nya, lalu tutup dan biyarkan sampai mendidih
5
Sambil kita rebus paha ayam kita buat bumbu halusnya yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar dan kemiri lalu tambahkan sedikit air lalu blender sampai halus
6
Setelah itu kita tumis bumbu halus nya, kita panaskan minyak dan tuang bumbu halus nya, dan masukan serai yg sudah di geprek lalu aduk rata dan kita tumis bumbu sampai harum dan gak bau bumbu mentah
7
Setelah bumbu halus sudah bau harum dan gak bau bumbu mentah selanjutnya kita angkat dan tuang bumbu ke dalam air rebusan paha ayam dan aduk sampai semua tercampur rata
8
Setelah itu kita tutup rapat panci dan biyarkan sampai mendidih
9
Lalu setelah mendidih kita angkat paha ayam nya dan tiriskan
10
Selanjutnya sisa air rebusan paha ayam kita masukan garam dan gula lalu aduk rata dan icip rasanya kalo sudah pas masukan daun bawang dan tomat lalu angkat dan sisihkan
11
Selanjutnya kita didihkan air kembali lalu setelah air mendidih kita masukan soun nya kita masak sebentar saja gak perlu lama lama setelah itu kita angkat dan tiriskan,
12
Lalu rebus juga telur nya dan setelah itu angkat dan tiriskan juga
13
Lalu kita rebus cabe kecil hijau nya sampai layu untuk kita jadikan sambal soto nya, setelah cabe layu lalu angkat dan tiriskan
14
Lalu selanjutnya kuta tumbuh halus cabe hijau yg sudah kita rebus tadi, setelah selesai lalu pindahkan ke dalam wadah dan sambal siap di hidangkan
15
Selanjutnya kita panaskan minyak, setelah minyak panas kita goreng bawang sampai warna berubah ke coklatan setelah itu angkat dan tiriskan
16
Lalu kita goreng juga paha ayam nya sampai warna yg di inginkan jangan lupa di bolak balik juga lalu setelah rasanya pas angkat dan tiriskan
17
Selanjutnya kita suir -suir ayam nya, setelah selesai kita hidangkan
18
Pertama masukan soun nya ke dalam mangkuk, lalu tambah paha ayam yg sudah di suir tadi tambahkan juga kuah soto nya dan tambahkan juga telur rebus yg sudah di potong serta tambahkan kecap manis dan sambal hijau nya, SOTO AYAM SIAP DI MAKAN sajikan selagi hangat
