Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Sapi ala Bali yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Sapi ala Bali yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Sapi ala Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Sapi ala Bali ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Sapi ala Bali yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Soto Sapi ala Bali diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Sapi ala Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Sapi ala Bali memakai 35 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah hari ini bersama teman teman grup alumni kelas cookpad mengadakan posbar yang ke 6 dan kali ini bertema Kreasi Soto dan kali ini istimewa karena mendatangkan juri tamu yaitu mbak Widy Naura . Source: Asung N Igm Resep soto khas bali ini aslinya menggunakan daging babi karena untuk beberapa umat Hindu di Bali ada pantangan terhadap daging sapi Karena itu disini saya gunakan daging sapi bagian sengkel, ada juga yang menggunakan daging has dalam, iga sapi atau jerohan dari sapi seperti babat Soto bali tidak banyak menggunakan topping seperti soto khas daerah lain, biasanya hanya menggunakan potongan lobak dan bawang goreng saja . #PejuangGoldenApron3 #AlumniKelasCookpad_KreasiSoto #CookpadCommunity_denpasar #CookpadIndonesia #KreasiSoto #SotoKhasBali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Sapi ala Bali:

1. 450 gram daging sengkel
2. 1 liter air untuk mengempukkan daging
3. 300 ml air tambahan setelah bahan cemplung B masuk
4. Es Gula
5. Bumbu Halus:
6. 6 siung bawang putih
7. 3 butir kemiri
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. 1 ruas jempol jahe
10. 1/2 sdm ketumbar
11. 5 gram terasi bakar
12. 2 sdt garam
13. 2 sdt gula
14. Bahan Cemplung A:
15. 2 lembar daun jeruk
16. 2 lembar daun salam
17. 1 ruas jempol lengkuas geprek
18. 2 batang sereh geprek
19. 15 batang seledri, iris batangnya
20. Bahan Cemplung B:
21. 1/2 buah lobak, iris aga sedikit tebal
22. 1/4 butir jeruk nipis, ambil airnya
23. 2 sdm bawang goreng
24. 15 daun seledri, iris
25. 2 batang bawang daun, ambil batangnya iris
26. 1 sdt kaldu bubuk
27. Bahan Sambel Soto:
28. 25 buah cabe rawit domba
29. 2 siung bawang putih
30. 1 sdt garam
31. Topping:
32. Bawang goreng
33. Secukupnya irisan daun seledri
34. Irisan bawang daun, bagian hijaunya
35. Perasan jeruk nipis (kalo suka yang lebih kecut lagi)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Sapi ala Bali

1

Potong daging sengkel kecil kecil

2

Siapkan bahan cemplung dan bahan yang akan dihaluskan

3

Tumis bumbu halus, masukkan bahan cemplung

4

Masukkan potongan daging, tumis campur bumbu merata hingga berubah warna, masukkan air, tutup panci, gunakan metode 5.30.7

5

Siapkan bahan untuk sambel soto, rebus dalam air mendidih hingga lunak, ulek kasar cabe, bawang putih dan garam

6

Siapkan bahan bahan yang akan dimasukkan berikutnya, irisan daun seledri, daun bawang, potongan lobak dan jeruk nipis

7

Setelah daging empuk masukkan potongan lobak, irisan daun seledri, daun bawang, air jeruk nipis dan bawang goreng, tambahkan air campur rata hingga mendidih, koreksi rasa, matikan kompor

8

Sajikan soto dengan nasi panas dan taburan bawang goreng, irisan jeruk nipis dan sambel, sebagai pelengkap sajikan dengan es gula yang biasa disajikan di warung pinggir jalan disini (resep es gula terlampir juga ya)