Cara Gampang Membuat Soto Betawi Daging Jeroan yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada November 14, 2021

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Betawi Daging Jeroan yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Betawi Daging Jeroan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi Daging Jeroan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi Daging Jeroan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Daging Jeroan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Daging Jeroan memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto Betawi dengan tambahan sedikit jeroan babat. Jumlah dan jenis jeroan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Daging saya goreng sebentar supaya soto lebih beraroma tetapi kalau daging hanya direbus saja dan tidak digoreng juga tidak apa-apa. Soto Betawi yang gurih akan lebih segar bila pada saat penyajian dengan perasan air jeruk nipis.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Daging Jeroan:

800 gr Daging sapi
200 gr Babat sapi
2 bh Kentang, potong dadu
3 cm Lengkuas, memarkan
2 bh Serai, memarkan
4 lbr Daun Salam, sobek-sobek
5 bh Cengkih
5 cm Kayu manis
500 ml Santan dari 1 buah Kelapa
1500 ml Air
1 sdt Kecap Manis
1 1/2 sdt Garam, sesuaikan
1/4 sdt Gula, sesuaikan
Secukupnya Kaldu bubuk
Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng
Bumbu Halus
20 butir Bawang Merah
10 siung Bawang putih
2 cm Jahe
3 butir Kemiri
1 sdt Jintan
1 sdt Lada
1 sdm Ketumbar
Pelengkap
Daun Bawang
Seledri
Tomat, potong-potong
Jeruk Nipis
Bawang goreng
Emping goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Daging Jeroan

Haluskan bumbu, sisihkan. Rebus secukupnya air sampai mendidih, masukan daging dan babat sampai 1/2 empuk, angkat, dan buang airnya. Potong daging dan babat sesuai selera. Potong tomat, daun bawang, seledri dan jeruk nipis, sisihkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Masak potongan kentang, angkat dan sisihkan. Lanjutkan menggoreng daging dan babat, goreng sebentar saja (2 menit) sampai daging agak kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam, serai, kayu manis, lengkuas dan cengkih, masak sampai matang. Masukkan daging dan kentang yang sudah digoreng, aduk rata dan tambahkan 1500 ml air. Masak sampai mendidih.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan santan kental lalu aduk sambil ditimbang-timbang agar santan tidak pecah. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Cicipi dan koreksi rasa.

Setelah matang, matikan api dan tambahkan 1 sdt Kecap manis, aduk rata. Hidangkan Soto Betawi dengan pelengkap berupa irisan tomat, daun bawang, selederi, bawang goreng dan emping goreng. Saat akan dimakan, berikan perasan jeruk nipis sesuai selera di porsi masing-masing supaya rasa Soto lebih segar.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging santan(betawi)

Anget2,seger2,, request an paksu,, kebetulan punya stok daging, alhamdulillah,, dy suka banget👌😊 #CookPadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #Cabeku #umuopi

4-5 orang

Soto Daging Bumbu Kuning

Salah satu menu soto dengan bumbu dasar kuning 😊

Soto daging khas boyolali

Source : Bunda Ei Wahh suka banged sama rasanya ini..mirip bged klo jajan soto didaerah boyolali...langsung ludess pokoknya😍 Bikinnya lumayan lama ya supaya dagingnya empuk, tp klo hasilnya yummy tetep g masalah ya😊😊 #goda_sotoyakamu #godapaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #berburucelemekemas #resolusi2019

Soto Daging Betawi

Soto kuning "iga sapi"

Request anak gadis...😍😘

Soto Daging Kuah Bening

Badan suami lg kurang fit jd bikin masakan berkuah dr kemaren ngikutin selera dia , pdhl saia lebih doyan olahan masakan yg d goreng , d panggang atau d bakar 😁 tp setelah mateng nyobain semangkuk kecil ternyata enaaaak banget 😍😋 Source : @Fitri Sasmaya

Soto Daging (ala Soto Sinar Pagi)

Yang tinggal di Medan pasti tau Soto Sinar Pagi. Favorit keluarga untuk sarapan pagi2. Nah ini resep dari kakak ipar sy rasanya miripppp. Jadi bisa ngobatin rindu sinar pagi hehe

Soto Daging simple sekali

Misua lagi pengen dimasakin soto...

8 porsi

Soto Daging Madura

Suami itu kurang begitu excited ngabisin makanan berkuah, apalagi kalau beli soto, kuahnya keseringan nyisa. Tapiii, pas bikin ini, mashaAllah ludees, bersiiih sampai ke kuah-kuahnya 😍 Please! Recook! Ini enaak 😍 Thank you xander’s kitchen untuk resep yang satu ini. Walaupun ada bahan yang aku skip dan ada bahan yang aku tambahkan sendiri, ini tetep enaaaak, bikin #dirumahaja jadi lebih berkesan.

Soto Bandung (daging sapi sandung lamur dan lobak)

Saya beberapa kali bikin soto bandung dengan macam2 daging.. dan menurut saya daging yg paling cocok dipakai untuk soto bandung ya bagian sandung lamur, juicy.. lembut... sedikit berlemak dan segar dari rasa kuah sotonya....

Mpasi 9 bulan Soto Daging dan Nasi Lembek Bayam

Rasa & aroma bumbu yg kuat sukses bikin bayi saya makan dgn lahap! Nasi lembeknya untuk 1x makan, sedangkan Soto Daging nya bisa untuk 3-4x makan tergantung brp banyak porsi makan bayi.

Soto Daging Santan

#BiKinRamadhanBerkesan Bikin nya dah mepet mo buka,berasa dikejar2😄,tapi akhirnya selesai sebelum buka,gampang juga kalau buat sahur tinggal panasin sebentar untuk kuahnya. Day13