Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Lamongan yang Bikin Ngiler

Name: Soto Ayam Lamongan
Yield: 4 porsi
Ingredients: 3 potong sayap ayam; 10 potong ceker ayam; 2 liter air / kaldu; secukupnya garam dan gula; 🌻 bumbu halus; 8 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 cm kunyit; 1,5 cm jahe; 4 btr kemiri; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 🌿 bahan pelengkap; 1 papan bihun; 3 lembar kol; 1 genggam tauge; 1 bh jeruk nipis; 1 btg daun bawang; 2 btg seledri; sesuai selera bawang goreng; kerupuk udang; sambal rawit (bawang putih dan cabe di rebus, lalu diuleg)

Dipos pada November 18, 2022

Bagaimana membuat Soto Ayam Lamongan yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Soto Ayam Lamongan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Ayam Lamongan diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paling capek kalo sudah masak soto ayam. Dan kali ini nyobain bikin bumbunya dengan di uleg pula. Tapi ternyata bener kata orang jaman dulu. Bumbu di uleg itu rasanya lebih "ada". Sotonya enak. Hanya saja malas nguleg krupuk udangnya untuk dijadikan koya sebagai pelengkap. Cukup di uleg pake mulut, sama saja. Hahaa 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

3 potong sayap ayam
10 potong ceker ayam
2 liter air / kaldu
secukupnya garam dan gula
🌻 bumbu halus
8 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 cm kunyit
1,5 cm jahe
4 btr kemiri
1/2 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
🌿 bahan pelengkap
1 papan bihun
3 lembar kol
1 genggam tauge
1 bh jeruk nipis
1 btg daun bawang
2 btg seledri
sesuai selera bawang goreng
kerupuk udang
sambal rawit (bawang putih dan cabe di rebus, lalu diuleg)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

Siapkan bumbu. Lalu uleg hingga benar-benar halus. Untuk kemiri, lebih baik di sangrai terlebih dahulu agar matang dan kuah soto tidak langu. Atau alternatif, bumbu ditumis hingga benar-benar matang. Saya lebih suka sangrai terlebih dahulu, karena kemiri jadi lebih wangi.

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian atau sesuai selera. Potong kuku ceker. Lalu cuci ayam hingga bersih. Iris dan siapkan bahan pelengkap. Untuk tauge, bisa di blansir terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang. Sisihkan.

Rebus ayam dengan secukupnya air. Sampai kotoran dan busanya keluar. Buang air rebusan tersebut. Cuci ayam kembali hingga bersih.

Kemudian rebus kembali ayam dengan 2 liter air hingga empuk dan matang. Jika sudah matang, masukkan bumbu tumisan. Tambahkan garam dan gula. Bisa juga ditambah kaldu bubuk. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa. Taburkan bawang goreng. Sajikan. Note* ayam bisa di suwir terlebih dahulu atau disajikan langsung utuh.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Punya kikil bagian kepala dan telinga tiba-tiba keingetan soto betawi ala-ala buatan Ibu pas jaman kecil dulu, sampai sekarang masih keingetan enaknya, hehe

Soto Kudus

Soto Kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto Kudus hampir mirip dengan Soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau dan kuahnya lebih bening. Soto Kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto ditemani sambal rawit dan jeruk nipis. O(Sumber artikel ; wikipedia.id) Source : Ria Harsanti Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #HidanganNusantaraLintasJawa dan Soto Terbaik di Jawa yang ke-10 Saya persembahkan untuk Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #SotoIndonesia #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Soto ayam kuah kuning

Tiba-tiba aja lagi kerja di kantor kefikiran mau buat soto.... 😀😁😂 jadinya cepat-cepat bergegas ke pasar (maklum pasar tradisional dengan tempat kerja dekat) dan bahan2 sudah dapat semua... yeayyy.... tiba rumah langsung mulai bekerja kembali di dapur (tempat favorite).. 😘😘😍

Soto Bandung bakso ikan

Saya gantikan daging sapi dengan bakso ikan untuk mengurangi kolesterol

8 porsi

Soto Ayam Bening Bumbu Instan Seenak Bumbu Tradisional *halah

Soto Lamongan Sederhana

Ingat jajanan di kampus jaman dulu jadi terinspirasi ikut Parade Soto Nusantara. Bahannya sederhana Moms yuks dicoba so yummy 😋 😋 cocok disantap bersama nasi hangat terutama di musim hujan #PejuangGoldenAphron3 #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Kuah Soto Banjar Klasik

Penuh drama bikinnya, karena waktu beli bahan dipasar ternyata ada insiden kebakaran, otomatis saya keluar dari pasar dan lupa apa aja yg belum dibeli 😂 harusnya ada daun sop tapi ya sudah lah. Oh ya karena saya gak bikin lontongnya 😁 #siapramadhan

Soto Ayam Sederhana

Lagi pengen soto di warung deket kampus. Tapi lagi self isolation. Akhirnya bikin sendiri dengan perjuangan nyari Daging Ayam ke supermarket yg rada jauh. Soalnya udah siang jadi di pasar tradisional terdekat udah pada habis.

6 Porsi

60 Menit

Soto Campor Sumenep

Sajian pas lebaran ketupat kmaren... Wlopun udah lama nikah ma orang asli sumenep tpi bru kali ini masak campor ( biasanya tgl makan dirumah ipar😅 ), utk versi asli dlam penyajian soto campor ini memakai krupuk kulit (orang sumenep menyebutnya krupuk urat), dan saya menyajikan yg simpel sja sesuai bahan yg ada.. Krna di tempat sya gak ada yg menjual krupuk kulit. Yg ptg bumbux dlu pas dengan resep asli mertua yg sya dpat dri ipar.. Soto campor ini makin endul di nikmati dgn korket singkong ( resep stlah ini sya posting ) #PejuangGoldenApron2 #lebarandirumahaja

Soto mie legendaris masa kecil

Dulu jaman masih sekolah sering banget setiap sabtu beli soto di pasar, sangking langganan penjual nya tau bener kalau datang mau nya soto gak mau yang lain, udah lama gak kepasar lagi karna jarak sekarang lumayan jauh, bogor-bengkulu Alhasil di kasih resep waktu mudik hasil nya mirip seperti soto jaman sekolah dulu,, Sampe dua kali buat kuah soto sangking suka nya, #dikuahinbiarsyedep

Ikan Bakar Bumbu Soto

Ini ikan apa saya juga kurang tau, hehe tadi dibeliin bapak di pasar suruh goreng,tapi karena pengen nyoba sesuatu yg baru maka tadi tak bakar aja pake teflon. Trus untuk bumbu, aku juga make yg simple, pake bumbu soto jadi karena kebetulan bapak jualan soto hehe jadi punya stok bumbu soto banyak( saya anak soto ceritanya ^_^ )coba coba aja Alhamdulillah jadinya kek gini heheh . #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_semarang #cookpad_id ,

6 potong

1 jam

Soto khas Lamongan

Pertama kali nyobain soto ini dulu pas jaman kuliah, tiap hari minggu di car free day Palangkaraya. Gila enak bgt ini soto! Trus penasaran ubek-ubek google cari resep nemu deh. Maaf lupa nyantumin sumber. Nanti usahain nyari lagi🙏🏻

4-5 porsi

30 menit

Soto Ayam Aceh

Perbedaan Soto Ayam Aceh dengan soto lain adalah penambahan beberapa rempah khas masakan Aceh. Source: Dapoer AY #WeekendChallenge #AyamKhasAceh #Tradisional #Aceh

Soto bening lele

Lagi pengen soto, tapi bahan d kulkas adanya lele. So...tak ada ayam lele pun jadi.

2 porsi

15 menit

Soto Ayam Resep Ibu

Foto seadaanya pakai hp jadul...

Pindang Soto Patin Kecut

Soto kampung Lombok

Pemburu golden opron Orang Lombok suka sekali dengan soto kampung ini karna wangi rempah rempah nya harum di tambahin dengan kelapa sangrai .

Soto Ceker Seger

Soto ini cm pake kaldu ceker saja tanpa daging ayam. krna mmg sengaja bkin soto tanpa daging ayam. nyobain makan soto dg ceker dan tahu pong. klo bagi sy masak soto itu sedikit ribet ya, krna msti ngulek bumbu yg tradisional itu, bkin sambel sm perlengkapan lainnya. jd sy masak soto nunggu suami libur kerja dlu. biar ga direcokin bocil. hehe #MenuHarianSederhana #OlahanCeker

1 panci