Sore-sore begini enaknya membuat Soto betawi ala bubu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto betawi ala bubu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto betawi ala bubu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto betawi ala bubu sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto betawi ala bubu sekitar 1 panci ukuran 5 ltr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi ala bubu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi ala bubu memakai 26 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Untuk satuan bumbunya di sesuai kan sesuai kebutuhan saja ya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi ala bubu:
- 500 ml Susu evaporated
- 500 ml santan encer
- 1 ltr air
- 2 lembar daun salam
- Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 7 biji Kemiri di sangrai
- Seruas kunyit
- Seruas jahe
- 3 serai bagian halusnya
- Seruas lengkuas
- 1 sdt ketumbar di sangrai
- 1 sdt jinten di sangrai
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm garam (himsalt)
- 2 sdm kaldu non msg
- Toping
- 6 buah tomat iris kecil2
- 4 buah kentang di iris lalu d goreng
- 3 daun bawang di iris
- 1/4 emping
- 1 kg daging rebus 3 jam lalu iris kecil2 (simpan kaldunya)
- 1/2 kg hati sapi rebus 2 jam lalu di iris kecil2
- 1/2 kg paru rebus dua jam lalu Goreng kemudian iris kecil2
- Bawang goreng
