Langkah Mudah untuk Membuat Babi Rica Rica yang Enak Banget

Dipos pada September 15, 2022

Babi Rica Rica

Hari ini saya akan berbagi resep Babi Rica Rica yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Babi Rica Rica yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Babi Rica Rica, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Babi Rica Rica bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Babi Rica Rica dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Babi Rica Rica memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Masakan ini memang agak banyak bumbunya tapiii worth it bangettt.. klu beli seporsi di resto manado mahalll.. bikin sendiri setengah kilo aja udh makan serumah 🤣 homemade emang kadang selain lebih enakk dan sehat ga pake micin dan aneh-aneh juga irittt bu ibu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Rica Rica:

  1. 1/2 kilo samcam babi
  2. Seikat kemangi, siangi
  3. Seikat daun bawang, iris2
  4. 4 batang sereh, geprek
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 5 lembar daun salam
  7. Sejempol lengkuas, geprek
  8. Bumbu halus:
  9. 10 butir bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. Seruas jahe
  12. 3 buah kecil kunyit
  13. 20 biji cabe rawit
  14. 5 buah cabe merah
  15. sesuai selera Garam dan gula
  16. 1 sendok teh kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Babi Rica Rica

1
Panaskan air hingga mendidih, masukkan samcam hingga berubah warna dan buih2 kotornya mengambang. Angkat. Buang airnya dan potong2 samcam sesuai selera. Sisihkan
2
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus hingga harum. Lalu masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam masak hingga harum. Masukkan kunyit dan jahe yang sudah diblender tumis lagi hingga matang dan tidak berbau langu. Masukkan cabe rawit dan cabe merah yang sudah dihaluskan, masak hingga bumbu matang.
3
Jika bumbu sudah matang, masukkan potongan samcam dan air hingga semua potongan daging terendam. Masak hingga daging empuk dan bumbu menyusut mengental. Jika sudah nyusut namun belum empuk tmbahkan lagi air.
4
Bumbui daging yang sudah empuk dan nyusut dengan garam, sedikit gula, dan kaldu jamur. Masukkan irisan daun bawang, aduk2 hingga rata. Sesaat sebelum matang masukkan daun kemangi. Babi rica rica siap untuk dihidangkan ♥️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Lap Chiong / Sosis

Nasi Goreng Lap Chiong / Sosis

🐷 Non-Halal 🐷 | Awalnya kepingin makan Nasi Goreng seperti di Resto 3.6.9. Akhirnya mutusin untuk coba-coba sendiri 😊

1 Porsi
Rica rica babi

Rica rica babi

Maaf ya bun, foto diatas tdk menggunakan bawang bombay, daun jeruk dan daun bawang karena lagi ga ada bahannya dikulkas,,, tapi dibawah ini ak tuliskan bahan2 yg lengkap karena rasanya lebih sedap.

Nasi Goreng Lapciong (non-halal)

Nasi Goreng Lapciong (non-halal)

Terinspirasi dari kakak iparku yang doyan masak 😊

2 porsi
Rica-rica babi

Rica-rica babi

Maaf non halal, daging bisa diganti daging ayam, kali ini masak masakan kesukaan suami, rica-rica, maklum suami asli orang manado, sedangkan saya asli org kalimantan, berbeda sekali selera makanannya, sebenernya sudah beberapa kali masak rica" tapi belum ada yang pas dilidah suami, baru kali ini suami bilang udah banyak perubahan dari percobaan pertama, yang ini sudah mendekati selera suami, senengnya #pekan_manado #cookpadcommunity_samarinda

Babi kecap bombay wijen aroma nyusss

Babi kecap bombay wijen aroma nyusss

Cocok untuk disajikan dengan sambal matah

Bunga, Daun Pepaya Rica B2

Bunga, Daun Pepaya Rica B2

Suka sama makanan Manado? Nah ini nyontek resep tetangga yang suka masak makanan Manado..pahit dikit tapi pedes dan enak..

6 porsi
Nasi Kari Pontianak

Nasi Kari Pontianak

Karena hari ini ulang tahun suami, bikin menu spesial dulu 😁 sayangnya udang galah lagi habis, jadinya minus udang galah saus tomat, tapi tetap maknyus 😎 saya tidak share resep detilnya ya... Cuma share isinya apa aja.

Egg + Pork Basil with Rice

Egg + Pork Basil with Rice

Pork bisa diganti chicken

Babi Rica-Rica & Kemangi

Babi Rica-Rica & Kemangi

Udah lama banget pengen masak Babi Rica-Rica. Biasa nya saya bikin pake ayam Tapi kali ini pengen banget bikin Babi Rica-Rica. Suami dan anak2 suka banget. Menu yang lumayan "HOT" diakhir minggu hehehe.... #pekan_manado #cookpadcommunity_denpasar #berburucelemekemas #resolusi2019 #pekaninspirasi_cookpad

Bakwan Goreng (Babi Udang)

Bakwan Goreng (Babi Udang)

Duh lama banget ga masak yg berbahan dasar babi, krn belinya jauh kalo dr rmh sy, akhirnya saking pengennya buat deh babinya krn masak babi tuh ga terlalu banyak bumbu, dagingnya aja sudah sedap apalagi di tambah udang lebih mantuuulll.. #AntiRibet #PekanInspirasi

Pork Ramen Ala Ikudo**hi

Pork Ramen Ala Ikudo**hi

Kangen banget gurih nya minyak babi di kuah ramen Ikudo haha

1 porsi
15 menit