Langkah Mudah untuk Membuat Babi Rica-Rica & Kemangi yang Anti Gagal

Dipos pada May 20, 2023

Hari ini saya akan berbagi resep Babi Rica-Rica & Kemangi yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Babi Rica-Rica & Kemangi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Babi Rica-Rica & Kemangi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Babi Rica-Rica & Kemangi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Babi Rica-Rica & Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Babi Rica-Rica & Kemangi memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Udah lama banget pengen masak Babi Rica-Rica. Biasa nya saya bikin pake ayam Tapi kali ini pengen banget bikin Babi Rica-Rica. Suami dan anak2 suka banget. Menu yang lumayan "HOT" diakhir minggu hehehe.... #pekan_manado #cookpadcommunity_denpasar #berburucelemekemas #resolusi2019 #pekaninspirasi_cookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Rica-Rica & Kemangi:

250 gr daging babi
250 gr daging sancam
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabe keriting
5 buah cabe rawit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1/2 sdt Kunyit bubuk
Bahan Lainnya:
1 lembar Daun pandan, ikat
3 lembar daun jeruk, sobek2
1 ikat daun kemangi
2 batang serai digeprek
Secukupnya Garam, Merica & sedikit gula

Langkah-langkah untuk membuat Babi Rica-Rica & Kemangi

Potong2 daging babi dan sancam. Saya lebih suka dicampur sancam supaya hasil akhirnya agak lebih berminyak dan tidak terlalu kering.

Haluskan bahan-bahan yg akan dihaluskan. Lalu tumis sampai harum.

Masukkan bahan2 yang lain : Daun jeruk, Daun pandan & Serai, Kecuali daun kemangi.

Setelah harumnya keluar, masukkan daging babi & sancam. Masukkan air sekitar 500ml. Masak dgn api sedang sampai air menyusut. Diusahakan ditutup supaya cepat empuk. Setelah air menyusut, cek dagingnya. Sudah empuk atau belum. Kalau belum bisa ditambah air sampai daging babinya empuk.

Sembari menunggu dagingnya empuk, dimasukkan garam, gula & merica. Masukkan daun kemangi, aduk2.

Setelah daging empuk, cek rasa. Angkat & sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siobak

Babi Kecap

Sup macaroni maling sayuran

Source : Tintin rayner

Sop Iga

Halo Sobat Cookpad 😘 Musin dingin memang cocok dengan segala yang anget-anget. Begitu aku lihat mba Lingga share sop iganya yang bikin aku nelen air liur, apalagi aku punya stok iga di kulkas. Cucok lah ya, segera aku eksekusi besoknya. Jadi Iganya aku presto dengan bumbu rempah, terinspirasi oleh video youtubenya Willgoz, karena aku mau buat sop iga dan juga iga bakar😁. Ga nyesel buat ini, mertua sangat suka dengan sop ini, sampai nambah berkali-kali. Rasanya yang "seger" dan aromatik, wahhh, belum lagi iganya yang lembut. Waduh, enaknya😍. Belum lagi aku makan ini dgn perkedel kentang. Aduh,sukses nambahnya😆. Yuklah yuk, coba sop Iganya. Selamat mencoba dan happy cooking!😚 Source: Frielingga Sit @frielinggasit (dgn modifikasi pada bumbu presto) https://cookpad.com/id/resep/15904593-sup-sayur-dg-iga-babi?ref=you_tab_saved #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

4 porsi

1 jam 15 menit

Siomay dimsum babi udang one bites nagih

Saya salah satu penggemar siomay (dimsum), tapi agak pilih pilih. Ga suka yang rasa tepung. Lebih suka yang krasa daging banget.. Kalau beli, biasanya ada harga ada barang ya.. Tapi kalau beli yang enak terus, kantong ini berasa bocor 🤣 makanya akhirnya kalau ada waktu luang, bikin deh.. Kali ini, kulit saya beli, karena mau praktis. Round 9 cm. Ini bisa diganti sama ayam ya, jika kalian ga bisa makan babi. Ayamnya (daging sama kulit,, perbandingannya bisa 50:50). Untuk maling, bisa di skip / ganti ham /kornet Untuk berat babi kok ganjil? , dibulatkan 130 gr gpp, krn punya saya tinggal itu. Untuk udang sy pakai 1 genggam. Boleh dilebihi Oya, ni saya skip untuk wortel dan honclang ya, karena PPKM ga brani keluar kalau beli minor2.. Jadi apa adanya yang ada 😂 ada honclang, akan lebih sedep. Wortel bisa sebagai topping maupun campuran. Kalau topping, diparut halus, lalu jadi hiasan diatas #siomay #dimsum #siomaydimsum #siomaymaling #siomaybabi #siomaybabiudang #siomaybabiudangmaling

25-26 biji

Baikut sayur asin cabe rawit

Tidak ada cerita macam2, hanya ini makanan favorit saya 😁

Nasi goreng babi (Non Halal Food)

2 orang

35 menit

Babi/ayam panggang teflon

aq n suami suka bgt makan babi ato ayam yg di masak merah (angkak)n d panggang... rasanya ada yg asin juicy ada jg yg cenderung manis... beli d resto mahal bgt dapetnya dikit...ga puas makannya,, penasaran coba sndiri deh, kali ini aq bikin yg asin dl ya.....😘

Creme Penne with Bacon

1-2 porsi

Baikut ala Aku

Pork Ribs nya bisa diganti ayam kampung 1 ekor.

Pork Ngohiong (NON HALAL)

Biasa bikin ini buat stok di kulkas di saat bingung mau masak apa tinggal goreng deh

Sop Maling (non halal)

Mun tahu babi cincang

Cuaca sedang tidak mendukung, enaknya makan yang agak lunak , jahe dan berkuah.

Sup Maling (Pork Luncheon)

Beberapa hari hujan terus bikin mager aja,tapi perut terus minta diisi jadi tetep harus ke dapur.Masak yang simpel aja sup maling ini merupakan salah satu comfort foodku masaknya g pake lama tinggal cemplang-cemplung beras deh. Dan pastinya disukai semua umur. #Cookpadcommunity_PangkalanBun