Langkah Mudah untuk Menyiapkan Baso Goreng Babi Udang yang Bisa Manjain Lidah

Name: Baso Goreng Babi Udang
Yield: 20-30 baso goreng
Ingredients: 300 Gr Daging Babi Cincang; 200 Gr Daging Udang Cincang; 400 Gr Tepung Sagu Tani; 2 Butir Telur; 3 Siung Bawang Putih; Untuk bahan dengan takaran SDT :; 1 SDT Gula Pasir; 1 SDT Merica; 2 SDT Baking Powder; Untuk bahan dengan takaran SDM :; 2 SDM Kecap Asin; 2 SDM Minyak Wijen; 3 SDM Kecap Ikan Djoe Hoa; 3 SDM Kaldu Jamur

Dipos pada May 16, 2022

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Baso Goreng Babi Udang yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Baso Goreng Babi Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Baso Goreng Babi Udang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baso Goreng Babi Udang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Baso Goreng Babi Udang adalah 20-30 baso goreng. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Baso Goreng Babi Udang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Baso Goreng Babi Udang memakai 14 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Untuk resepnya aku modify dari beberapa cookpad user salah satunya resep Indah Lie, tapi versiku ini lebih ke baso goreng kopong, rasa boleh di uji ya teman teman, resepku ini setelah uji coba yang ke-2 kali, mertua suami bahkan ipar iparku bilang enak dan jadi snack favorite keluarga. Btw aku ga bisa masak, tapi aku juga ga berhenti belajar.. semangat untuk yang sedang belajar juga!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baso Goreng Babi Udang:

300 Gr Daging Babi Cincang
200 Gr Daging Udang Cincang
400 Gr Tepung Sagu Tani
2 Butir Telur
3 Siung Bawang Putih
Untuk bahan dengan takaran SDT :
1 SDT Gula Pasir
1 SDT Merica
2 SDT Baking Powder
Untuk bahan dengan takaran SDM :
2 SDM Kecap Asin
2 SDM Minyak Wijen
3 SDM Kecap Ikan Djoe Hoa
3 SDM Kaldu Jamur

Langkah-langkah untuk membuat Baso Goreng Babi Udang

Siapkan piring atau apapun dengan wadah yang datar dan besar untuk memudahkan mencampur daging dan bahan bumbu.

Daging Babi Cincang + Daging Udang Cincang (Campur dan ratakan)

Semua Bahan dengan Takaran SDM dicampur ke Daging, Aduk dan ratakan. Pastikan bumbu rata dengan sempurna.

Tambahkan 1 SDT Gula Pasir & 1 SDT Merica, Aduk ratakan dengan Daging.

Masukan Daging yang sudah dibumbui ke dalam Freezer, Kurang lebih 5 menit.

Siapkan Tepung Sagu Tani diwadah yang berbeda, dan campurkan 2 SDT Baking Powder. (PENTING!)

Cincang Halus 3 Siung Bawang Putih dan Campurkan ke 2 Butir Telur yang sudah dikocok.

Keluarkan Daging dari Freezer.

Telur yang sudah dicampur dengan Bawang Halus perlahan lahan (gunakan sendok) dicampur ke Daging yang sudah dibumbui dan diaduk ratakan, sampai telur habis.

Jangan kaget kalau daging terlihat terlalu lembek, karena nanti akan dicampur lagi dengan Tepung Sagu.

Siapkan Ayakan Tepung, Perlahan lahan sedikit demi sedikit di ayak dan dicampurkan ke daging yang sudah dicampur telur, pastikan semua merata, lakukan perlahan sampai adonan daging sudah tak begitu lengket.

Diamkan adonan sebentar, siapkan wajan dan minyak yang sangat banyak, nyalakan api kecil.

PENTING! api harus sangat kecil ya.

Bentuk adonan bulat dengan sendok, lebih gampang menggunakan sendok, atau apapun cara yang mudah.

Masukan adonan ke dalam minyak yang masih dingin, dan biarkan adonan mengembang.

Disarankan tes goreng 2-3 adonan baso, untuk dicicipi terlebih dahulu.

Kalau mau garing, adonan yang sedang digoreng biarkan di api kecil hingga 30 menit, lalu biasanya kalau sudah terlihat kecoklatan muda, tambahkan api ke medium dan goreng sekitar 5 - 10 menit, lalu diangkat menggunakan saringan. Pastikan didinginkan.

Kalau punyaku jadinya seperti ini.

Selamat mencoba ya!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lomie Hokkian

Aku ngga suka Lomie ya..tapi krn keluarga suami penggemar berat Lomie dan anakku ikutan,ya coba-coba deh bikin...ternyata sukses😆Kuncinya di pengolahan Lomie yg dimasukkan air es setelah direbus,kombinasi ayam dan udang,api besar dan hrs gerak cepat..jadi tolong siapkan dulu semua bahan supaya ngga kelabakan dan sayurannya jadi lodoh😆ini harus segera dimakan kalau ngga kuahnya akan terserap ke Lomie nya..atau kalau mau dibawa pergi kuahnya harap dipisah.Idenya dari video masak Taste Life di youtube dan baca resep masak sana sini.Daging babi bisa diganti daging ayam(aslinya di Taste Life pakai dada ayam).shaoxing wine bisa di skip bila tidak pakai.sayur biasanya dipakai caisim cuma aku adanya sawi putih ya sud.Lomie bisa diganti mie telur cuma rasanya akan beda ya..disini aku pake lomie Hokkian cap walet,1 bungkusnya isi 2 bungkus kecil.jadi aku total pakai 4 bks kecil

6 porsi

Kua Chai Pui

Masaknya ribet, tp kok enak 😂 Sawi pahit bisa diganti tongcai, hanya saja kalau pakai tongcai harus cuci berkali2, lalu rendam air supaya tidak terlalu asin. Samchan bisa dganti dengan babi panggang, kalau ada babi panggang, skip cara marinated samchan, langsung ke step masak berasnya.

Nyuk Piang

Kwetiaw Medan

2 orang

Pangsit kuah

Musim hujan cocoknya makan yg hangat2 dan berkuah jd kemarin dulu sy bikin pangsit. Bikinnya gampang banget sebentar aja jadi apalagi kulit pangsit nya beli yg siap pakai di supermarket Daging utk pangsit sesuai selera aja. Sy pakai daging babi campur udang. Teman2 yg tidak konsumsi daging babi boleh ganti dg ayam atau ikan. Campuran ayam dan udang enaak jg lho Kuah pangsit nya saya pakai kaldu ayam. Bikin kaldu ayamnya gimana ? Tinggal rebus daging ayam atau kalo ga punya daging pakai tulang2 ayam jg gpp , ambil air kaldunya beri garam dan merica

Mun Tahu babi cincang

Bak Keng

Inget jaman kecil dulu, menu ini salah satu menu fav dan wajib saat imlek. Jadi, ayo di eksekusi.

4 rol

Sate Babi

Cara Membuat Pangsit ala Jepang | Resep Gyoza 餃子

Renyah dan juicy. pangsit goreng Jepang. Sangat cocok dinikmati dengan bir.😋 Tonton juga videonya: https://youtu.be/tTzm28-mGYs ▷ Daruma Cooking Happy Cooking : ) #PangsitGoreng #Gyoza

4 porsi

20 menit

Sate babi

Tahu isi Babi

Ini salah satu makanan kesukaan si kecil, kalau makan ini pasti cepat selesai, karena gampang dikunyah 😁😁

4 porsi

40 menit

Kwetiau lapchiong

Sate Babi Manis/Pork Satay (Non Halal)

Biasanya selalu dimasakin sate oleh mertua, kali ini sy mencoba sendiri * request hubby.. dan ternyata tidak sulit. cuma teknik mengiris daging , yang membuat hasil sy kurang rapi, tidak kompak ukurannya.hehhe..

Babi cah tomat pete

Resep favorit dari mama 😍

2 porsi

Pangsit Kuah dan Goreng untuk Yamin

Makan mie ayam atau yamin, enggak lengkap kalau tanpa pangsit. Kebetulan saya dikasi kulit pangsit dari Bandung. Enak banget dan renyah. Kulit pangsit goreng dan basah itu berbeda yah. Kulit pangsit goreng biasa lebih lebar dan tebal. Yang suka bingung gimana bentuk pangsit, yuk ikutin video step by step nya. Semoga membantu yaaa

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi