Hari ini saya akan berbagi resep Iga Babi Goreng Saus Mentega Endes yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Iga Babi Goreng Saus Mentega Endes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Iga Babi Goreng Saus Mentega Endes, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Iga Babi Goreng Saus Mentega Endes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Iga Babi Goreng Saus Mentega Endes yaitu 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Iga Babi Goreng Saus Mentega Endes diperkirakan sekitar 2 jam.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Iga Babi Goreng Saus Mentega Endes bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Iga Babi Goreng Saus Mentega Endes memakai 14 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Jadi ceritanya penasaran pengen bikin pork ribs ala resto sendiri di rumah. Tapi waktu beli kok bentuknya beda ga rapih kaya di restoran ya hahaha. Sebenernya sih males rapihin daging-dagingnya dan ga ada alat bakar-bakar hehehe. Jadilah improve dengan cari resep sana sini yang bumbunya ga ribet dan jadi deh masakan ini. Oh iya buat fotonya itu waktu proses iga didiemin sama bumbu buat meresap. Sayang foto yang sudah jadi ga ada karena uda terlalu laper buat sempet foto-foto 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iga Babi Goreng Saus Mentega Endes:

1. Bahan untuk rebusan iga :
2. 500 gram iga babi
3. 7 siung bawang putih
4. 3 sdt garam
5. secukupnya Air . Sampai iga terendam
6. Bahan saus mentega :
7. 5 sdm mentega (sesuai selera aja. Pas masak cuma kira-kira aja)
8. 2 sdm saus sambal
9. 1 sdm saus tomat
10. 2 sdm kecap manis
11. sesuai selera Lada putih
12. 1/2 buah bawang bombay
13. 5 siung bawang putih
14. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Iga Babi Goreng Saus Mentega Endes

1

Rebus iga babi bersama dengan bawang putih yang sudah dikeprek dan garam selama 1 jam dengan api kecil.

2

Setelah 1 jam perebusan, tiriskan iga babi. Simpan kaldunya untuk masakan lain mungkin hehe.

3

Potong iga babi sesuai dengan ukuran yang diinginkan kemudian goreng sampai kuning keemasan.

4

Cincang kasar bawang putih dan bawang bombay.

5

Panaskan minyak/mentega untuk menumis bawang putih. Setelah harum, masukkan bawang bombay. Tumis keduanya hingga harum dan layu.

6

Tambahkan mentega. Kira-kira saya memasukkan 5-6 sdm mentega agar gurih dan tidak perlu menambahkan garam.

7

Masukkan saus tomat dan saus sambal. Aduk rata.

8

Tambahkan air sedikit saja agar bumbu tidak gosong.

9

Masukkan kecap manis. Aduk rata dan icipi. Apa yang kurang silahkan tambahkan sesuai selera. Saya menambahkan lada putih bubuk agar rasanya makin sedap.

10

Masukkan iga yang telah digoreng tadi.

11

Diamkan sampai saus meresap dengan api kecil.

12

Siap disantap dengan sambal favorit! Saya dan keluarga menikmati iga goreng ini dengan sambal matah. Rasa asin gurih manis terlengkapi dengan pedas asam dari sambal matah. Selamat mencoba :)