Langkah Mudah untuk Menyiapkan Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) yang Anti Gagal

Dipos pada June 25, 2022

Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao)

Hari ini saya akan berbagi resep Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) yaitu 16 Biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, perkiraan waktu untuk memasak Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) diperkirakan sekitar 3 jam.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Roti panggang isi daging karya dapurku sendiri karena mau beli tempatnya jauh sekali🤭😊 #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #Week10 #CookPad_Indonesia🇲🇨💕

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao):

  1. Bahan Tangzhong:
  2. 45 gram tepung serba guna
  3. 160 ml air putih
  4. 1/3 Cangkir susu cair
  5. Bahan Untuk Roti:
  6. 650 gram tepung serba guna
  7. 1 cangkir susu cair
  8. 70 gram gula pasir
  9. 1 sdt garam
  10. 12 gram ragi/ yeast
  11. 2 butir telur ayam
  12. 4 sdm margarin cairkan
  13. Bahan Untuk Isian:
  14. 2 sdm minyak sayur
  15. 1/2 cangkir bawang merah cincang
  16. 2 sdm gula pasir
  17. 1 1/2 sdm kecap asin
  18. 2 sdm saus tiram
  19. 2 sdt minyak wijen
  20. 2 sdt saus hitam (dark soy sauce)
  21. 180 ml kaldu ayam cair
  22. 3 sdm tepung untuk pengental
  23. 2 cangkir daging babi cha siu cincang
  24. Bahan Untuk Pelapis:
  25. 1 butir telur kocok lepas
  26. 1 sdm biji wijen

Langkah-langkah untuk membuat Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao)

1
Dalam panci sedang campurkan semua bahan untuk tangzhong lalu didihkan selama 3-5 menit sambil diaduk terus sampai kental, sisihkan
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 1
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 1
2
Dalam wadah besar campurkan bahan untuk membuat roti, aduk rata dan uleni pakai tangan sampai membuat adonan lembut. Bentuk adonan menjadi bola dan tutupi dengan kain lembab biarkan mengembang selama 1 jam
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 2
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 2
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 2
3
Sementara menunggu adonan, kita buat bahan untuk Isian, panaskan minyak dalam wajan tumis bawang merah cincang selama 2 menit, tambahkan gula, kecap Asin, saus tiram, minyak wijen dan saus hitam, masak sampai mulai mengembang lalu tambahkan kaldu ayam cair
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 3
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 3
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 3
4
Tambahkan tepung dan daging babi cincang, masak sampai bahan sedikit mengental, angkat dinginkan
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 4
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 4
5
Setelah 1 jam ambil adonan dan potong menjadi 16 potong, bentuk masing-masing menjadi bola. Ambil satu adonan lalu pipihkan
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 5
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 5
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 5
6
Isi pipihan adonan dengan daging yang sudah di masak tadi lalu tutup pastikan semua daging terbungkus rapat lihat pada gambar kedua di bawah ini, lalu letakkan di sisi jahitan di atas kertas roti. Lalukan hal ini sampai semua adonan habis
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 6
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 6
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 6
7
Letakkan roti yang sudah di isi daging di atas loyang lalu tutup dengan kain lembab biarkan mengembang selama 1 jam, lalu lapisi roti dengan telur kocok
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 7
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 7
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 7
8
Taburi roti dengan biji wijen lalu oven selama 25 menit dengan 200°C atau sampai roti berwarna coklat keemasan
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 8
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 8
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

2. Bubur dengan Daging

2. Bubur dengan Daging

Kali ini masak Rice Congee, bubur beras encer. Bubur orang Tionghoa biasanya polos, tawar, kalau pun ada rasa maka tidak terlalu asin, tidak terlalu gurih karena umumnya bubur disantap bareng dengan pelengkap yg sudah berasa asin, seperti telur asin, acar lobak, fermented beancurd/tauju/tahu asin, cakwe, dan tongcai (sawi putih asin). Selain bubur polos, ada jg yang dimasak dengan tambahan daging, umbi dan biji-bijian. Kali ini saya mau bagi resep bubur yang biasa saya masak buat sarapan pagi. Karena pagi hari itu sering hectic, supaya menghemat waktu kalau masak bubur saya selalu menggunakan panci presto. Kali ini saya masak bubur dengan tambahan daging babi dan ubi merah.

6 porsi
30 menit
Yamien Kangkung

Yamien Kangkung

Tteok galbi ala korea

Tteok galbi ala korea

Sate babi

Sate babi

Mun Kentang

Mun Kentang

Ini resep dari Mama saya.. Kata 'Mun' sendiri berasal dari bahasa dialect . Biasanya Mama saya selalu masak ini untuk dimakan sama bubur polos waktu kami sakit. Sakit2 pun pasti nafsu makan kalo makanannya begini 😄

2 porsi
40 menit
Telor Goreng Buncis Sosis

Telor Goreng Buncis Sosis

Ini masakan simpel tapi yummy. Cuman telor, buncis sama sosis aja. Saya pakai lapchiong tapi bisa diganti sama sosis apa aja. Cocok buat yg gak punya banyak waktu buat masak.

Bakmi B2

Bakmi B2

Dr smlm udh mikir bsk pagi masak apa..? Akhirnya kepikir bikin bakmi.. Kebetulan di kulkas ada babi jd lgsg aj dicampur.. Daging babinya bs diganti ayam atau yg lain ya.. Happy cooking.. 😆😆

Lo Nui puyuh

Lo Nui puyuh

masakkan ini bisa disajikan seperti bakmi, tinggal rebus mie tambahkan sayuran. bisa juga langsung disantap dengan nasi hangat. cocok untuk anak2 yang lagi gak doyan makan. hihihi selamat mencoba ya....

3 porsi
30 menit
Misoa kuah tradisi Imlek

Misoa kuah tradisi Imlek

Misoa kuah ini merupakan menu tradisi tiap tahun saat hari Raya Imlek.

4 porsi
30 menit
Kana moo krob (non halal ya)

Kana moo krob (non halal ya)

Tahu Tumis daging

Tahu Tumis daging

Mun tahu enak :)

Mun tahu enak :)

Kangen makan mun tahu jaman kuliah suka beli di warung chinese food sebelah kampus, recokkk deh

7-8 orang
15-20 menit
Siomay Ba (dim sum)

Siomay Ba (dim sum)

Tiba2 ngidam siomay, buatnya gampang tinggal aduk2 beres 😁

+-15pcs
20 menit
Sop Kimchi (Kimchi Jjigae 김치 찌개)

Sop Kimchi (Kimchi Jjigae 김치 찌개)

source : sumi "mother touch korean side dishes" Saya bikin ini ikuti resep "Mother touch Korean Side Dishes" yaa.... dibuat dengan bahan bahan semirip mungkin Karena suka bikin dan jualan kimchi, dirumah selalu ada stock kimchi 👍😁 Untuk Jjigae sebaiknya pakai kimchi matang, yg sudah asam bukan kimchi fresh Untuk daging boleh beef / pork yaa Untuk masak jjigae ini saya pake wadah claypot Korea ttukbaegi Masak jjigae ini ga perlu banyak diaduk, cukup ditekan tekan saja agar semua dapat meresap bumbu

2org
30menit
Budae jjigae / korean army stew

Budae jjigae / korean army stew

Satisfaction guaranteed 👌🏼

3 porsi
30 menit
Mihun Goreng Babi 🐷

Mihun Goreng Babi 🐷

Setahu saya ada 2 macam, yaitu bihun jagung dan bihun beras. Bihun beras saya menyebutnya mihun. Entah bagaimana awalnya, tapi saya dapat pengetahuan ini dari my mom hehe.. Jadi di rumah klo menyebut bihun adalah yang berbahan dari jagung, klo menyebut mihun berarti yang berbahan dari beras, yang dipakai di resep ini. Untuk tekstur lebih bagus bihun, tidak mudah hancur. Tapi klo rasa saya lebih suka mihun, apalagi klo pakai daging babi, pas banget rasanya. Tapi bisa juga pakai daging sapi, ayam, udang, cumi atau ikan. Suka2 sesuai selera..

47. Miso Salad ala Sushi Tei

47. Miso Salad ala Sushi Tei

Masih edisi kurangin makan dan menurunkan berat badan. Kali ini proteinnya kuganti dan tipikal rasanya ala Jepang. Sebenarnya di resto Jepang yang otentik mirip2 begini rasa salad misonya, tapi yg familiar sepertinya sushi tei yaaaa. Jadi kunamain ala sushi tei aja hehe #ResepAprilMasak #CookpadCommunity_Manado #CookpadCommunity_Jakarta #Cabeku #MasakBarengApril #SeptemberCeria #WeekendChallenge

Kwetiaw goreng Ayam & Babi

Kwetiaw goreng Ayam & Babi

3 porsi
Bakso Kasar

Bakso Kasar

Senang skali makan bakso kasar yg ala2 sulsel, tp diperantauan ini gak ada yg jual. Adanya bakso urat saja, jadi dicoba buat sendiri dan sukses. Miripp bentukan sama rasanya yg dijual mas2 😄 Tapi kali ini dagingnya pake yg non halal. Ini tekstur adonannya harus yg gampang dibentuk, jadi agak padat. Kadar airnya juga benar2 harus sedikit, makanya dagingnya tanpa dicuci lg.

Bacon Tumis Saus Pedas

Bacon Tumis Saus Pedas

Karena bacon adalah kesukaan anak, dan dia suka masakan korea. Jadi kucobain padu padankan bacon dengan bumbu & teknik memasak ala Korea. Memasaknya pun sangat simpel.

1 porsi