Cara Gampang Membuat Sio Bak yang Menggugah Selera

Dipos pada May 28, 2021

Sio Bak

Anda sedang mencari inspirasi resep Sio Bak yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Sio Bak yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sio Bak, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sio Bak bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Sio Bak dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Sio Bak memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Dulu pernah share resep sio bak juga. Tp yg ini jauhh lbh simple cara bikinnya. Udah pake eksperimen berkali2, akhirnya nemu cara yg pas, teknik yg gampang, jadinya bagus, crispy. Kulitnya juga nempel bagus nggak copot2. Crispynya tahan lama. Bikinnya pagi menjelang siang sampe malem masih kriuk2. Utk resep bumbu taoco ada di resep sebelumnya ya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sio Bak:

  1. 1,5 kg daging babi samcam
  2. Bumbu olesan daging (aduk rata):
  3. 1 sdt bawang putih bubuk
  4. 1 sdm garam
  5. 1 sdt bubuk ngohiong
  6. 1/2 sdm angcu
  7. Bahan tambahan:
  8. Cuka masak
  9. Garam halus

Langkah-langkah untuk membuat Sio Bak

1
Keringkan daging dengan tissue dapur. Tekan2 sampe tdk ada air. Balik, posisi daging di atas, kulit dibawah. Olesi bagian daging dengan bumbu olesan daging sampai rata. Diamkan minimal sejam atau simpan di kulkas semalaman.
Sio Bak - Step 1
2
Balik posisi daging, kulit di bagian atas. Letakkan di rak kawat utk memanggang di oven. Olesi bagian kulit dengan cuka sampe rata. Beri garam menutup seluruh permukaan kulit. Agak tebal ya... jangan pelit2, kira2 tebelnya 0,5-1 cm. Bagian kulitnya saja, dagingnya jangan ya, nanti asin banget 🤭
3
Panggang di oven rak tengah dengan suhu 160-180 derajat selama 1 jam. Bagian bawahnya beri loyang utk menampung tetesan lemaknya. Setelah sejam, keluarkan, buang lapisan garamnya. Saat ini garam sudah keras sekali seperti lempengan. Buang semua garamnya. Panggang lagi pake api atas aja, api sedang sampai keluar gelembung2 di kulitnya. Kalau gelembung sudah rata keluarkan. Biarkan min setengah jam dulu baru potong2. Dicocol pake saos taoco 😍😋
Sio Bak - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mac and Cheese with Bacon

Mac and Cheese with Bacon

Membuatnya cukup mudah. Bisa ditambahkan bacon atau tidak. Diganti daging lain juga bisa 👍

Egg Cup/ Mangkok Roti Telur

Egg Cup/ Mangkok Roti Telur

Menu.sarapan yang mudah.. gampang.. dan pasti enaaak.. anak2 makan hap hap.. sebentar semua beres. Juga pas buat bekal..

6 cups
Club Sandwich 🥪

Club Sandwich 🥪

Suka dengan sandwich dan setelah bikin sandwich ini, serasa lagi makan di resto 😄

2 porsi
20 menit
15. Sate babi lilit manis bumbu Bali

15. Sate babi lilit manis bumbu Bali

Sate babi lilit bimbu Bali manis. Ternyata susah mendapatkan tusuk sate lilit di pasar tradisional di Surabaya. Kebanyakan orang jual tusuk sate yang biasa itu, yang buat sate kambing/ayam. Trus aku coba ke pasar modern alias supermarket, eh...ternyata ga ada juga. Akhirnya..saking pengennya segera eksekusi sate lilit, beli tusuk sate online..☺. Tusuk sate tiba, segera eksekusi sate lilit..😋

Burger dari Roti Tawar

Burger dari Roti Tawar

Critanya Karna Kmrn k Jakarta Trus d Supermarket Ada Bacon (Non Halal) *Jingkrak2 Kegirangan Pengin Buat Yang Meleleh di Mulut.. Kebanyang Langsung Beli n Buat Ini.. Maklum di Kampung Gak ad Yg Jual Bacon.. Jadi Saat k Kota Udah Kyk Udik.. Hehehe

3 porsi
30 menit
Ibab cah jamur merang

Ibab cah jamur merang

Tumisan ini unik banget. Soalnya kalau masak sayur ini, dagingnya yg makan anakku dan sayurannya nenek ku.. Cos biasanya org tua suka makan seledri dan jamur merang

4-5 org
Tahu isi Babi

Tahu isi Babi

Ini salah satu makanan kesukaan si kecil, kalau makan ini pasti cepat selesai, karena gampang dikunyah 😁😁

4 porsi
40 menit
Mooncake (ala chef)

Mooncake (ala chef)

Inspirasi dari chef abal2 ko eddysiswanto, dapurleony, dapurlielie, coba bikin mooncake he...he..tp saya salah pilih essence, harusnya pisang saja (me: essence +pewarna pisang😌, jdnya warna kulit mooncake agk kemerahan) . Tp rasa enak koq (jgn jadi lsg dimkn, biarkan 1-2hari baru enak dimakannya)

9 buah
Monster sandwich

Monster sandwich

Memanfaatkan bahan yang ada karena sudah mulai lapaarrr...

1 porsi
American breakfast seadanya (bisa halal/non halal)

American breakfast seadanya (bisa halal/non halal)

Dibagi roti sourdough dan alpukat siap makan dari teman. Bingung enaknya dimakan dgn apa, akhirnya teringat dgn menu big breakfast kl di resto or cafe2.

Rica-Rica Babi (Non Halal)

Rica-Rica Babi (Non Halal)

Lgi pengen aja masak rica2 babi 😁 Sekali2 masak makanan enak

5 porsi
30 menit
Dendeng babi

Dendeng babi

2 porsi
Siobak/ Samcan Panggang🐷

Siobak/ Samcan Panggang🐷

Berhubung mau buat tumpeng siobak buat birthday nya mom,hari ini buat siobaknya dulu.Resepnya aku pake resepnya @mouccup.pattisserie @nawang_okta💗 Enakkk & crispy jadinya🤩🤩 #berburucelemekemas #resolusi2019 #3weekschallenge #cookpadcommunity_bandung

Samchan Pete

Samchan Pete

Awalnya aku melihat postingan dari teman mengenai samchan masak pete. Kebetulan aku adalah penggemar samchan, karena aku ga suka daging sapi (so mungkin aku akan jarang membagikan resep mengenai sapi). Tapi aku masih masak daging sapi kok, karena si Hubby sukanya daging sapi... Nah setelah melihat postingan teman, aku langsung deh tanya ke orangnya cara memasaknya, dan beginilah hasilnya. Aku buat porsi kecil ya karena untuk keluarga kecil.