Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Ogura Topo Map Cake (No Bp No sp) yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Ogura Topo Map Cake (No Bp No sp) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ogura Topo Map Cake (No Bp No sp), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ogura Topo Map Cake (No Bp No sp) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Ogura Topo Map Cake (No Bp No sp) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Ogura Topo Map Cake (No Bp No sp) memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
source : Ci Tintin rayner pake resep ogura pandan nya ci tintin yg saya modif jadi topo cake ini. enak,lembut,kempus-kempus dan low kalori. saya bikin pake oven tangkring. alhamdulillah sukses dan kempes pun cm sedikit setelah turun dr oven. semoga bermanfaat #dapurhits #berburucelemekemas #resolusi2019 #siapramadan #MomenManis #MeTimeIsBakingTime #cookpadcommunity_pekalongan #Cookpad_id #Clovercookinglover #cookingwithhearteatingwithlove
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ogura Topo Map Cake (No Bp No sp):
- bahan A:
- 5 butir kuning telur
- 1 butir telur utuh
- 85 gr tepung pro rendah (me:kunci biru)
- 40 ml minyak goreng
- 80 ml santan instan (me: kara)
- bahan B:
- 5 butir putih telur
- 1/4 sdt garam
- 95 gr gula pasir halus (kastor)
- 1 sdt air lemon/jeruk nipis/cream of tar-tar (me: air lemon)
- bahan tambahan:
- 2-3 tetes pasta vanili
- 2-3 tetes pasta pandan
Langkah-langkah untuk membuat Ogura Topo Map Cake (No Bp No sp)
1
Siapkan semua bahan. timbang bahan yg perlu. pecahkan telur pisahkan kuning dan putihnya,pastikan benar2 kuning telur tdk ada yg tercampur di putih telur agar hasilnya bagus.
2
Aduk dg wisk bahan A sampai tercampur rata.kocok telur+minyak kmd masukkan santan,aduk sbntr masukkan tepung dg di ayak,agar hasilnya tdk bergerindil sampe rata dan licin. kmd sisihkan
3
Kocok bahan B sampai mengembang. putih telur+garam dikocok sampai keluar buih kmd agak menghilang buihnya baru masukkan air lemon. kmd lanjutkan memasukkan gula pasir(saya bagi 3 kali memasukkan) hingga putih telur mengembang kaku (soft peak). jika pengaduk diangkat akan muncul hasil yg adonan yg tdk jatuh (kaku). warnanya putih mengkilap.
4
Masukkan sebagian bahan B yang sudah dikocok td ke dalam bahan A (saya bagi 3 kali aduk) dg teknik aduk balik. pastikan benar-benar tercampur rata(homogen) agar cake hasilnya sempurna tidak bantat.kmd ambil sebagian (seperlunya kira2 1/3 dr keseluruhan adonan) adonan utk diberi pewarna hijau dan sebagian msh warna asli (sisanya 2/3 adonan). masukkan pasta pandan aduk rata. masukkan juga pasta vanili utk yg 2/3 bagian td. aduk rata juga. siapkan bubuk coklat.
5
Masukkan dulu adonan asli 1/2 bagian ke dalam loyang uk. 20x7 cm saya alasi baking paper/kertas baking. kmd taburi dg bubuk coklat (diayak ya) sampai rata. lanjutkan masukkan adonan warna hijau,ratakan. kmd taburi kembali dg bubuk coklat.kmd tutup kembali dg adonan adonan asli. ratakan. tdk perlu dihentak ya,pastikan aja td sdh diratakan ketika menata. nanti motifnya rusak klo dihentakkan. dan siap utk dipanggang
6
Sebelumnya krn saya pakai oven tangkring (otang) maka sdh saya panaskan dulu selama kurleb 15 menit sembari td mengaduk adonan. pastikan panas dahulu ovennya. kmd siapkan loyang yg lebih lebar dr loyang cakenya. letakkan loyang cake ditengahnya kmd isi loyang yg lbh besar td dg air panas setinggi kira2 1,5 cm (teknik au bain marie). masukkan ke dalam oven. tutup. panggang selama kurleb 50menit. sesuaikan oven masing2 ya. krn beda oven bs beda suhu dan beda waktu pemanggangan.
7
Setelah matang angkat dan keluarkan dr loyang. tunggu set,kmd potong sesuai selera. siap dihidangkan.. enak lembut dan kempus-kempus. selamat mencoba
